Winerim vs. klassische gedruckte Weinkarte
Die gedruckte Weinkarte ist seit Jahrzehnten der Standard. Aber reicht sie noch in einer Welt, in der Kosten, Rotation und Wettbewerb Effizienz verlangen?
Die gedruckte Weinkarte ist ein physisches Dokument, das die verfügbaren Weine zeigt. Winerim ist eine digitale Plattform, die sie nicht nur zeigt, sondern auch empfiehlt, analysiert und den Weinkeller in Echtzeit verwaltet.
- Jede Änderung an der gedruckten Weinkarte kostet Geld und Zeit für den Neudruck
- Winerim aktualisiert sich sofort: Preise, Jahrgänge, Verfügbarkeit
- Die gedruckte Weinkarte personalisiert das Gästeerlebnis nicht
- Winerim passt die Vorschläge an Gericht, Vorlieben und Kontext an
- Wenn sich die Kosten für Neudrucke durch häufige Änderungen summieren
- Wenn die Weinkarte mehr als 30 Positionen hat und der Gast den Überblick verliert
- Wenn das Serviceteam Werkzeuge zum Empfehlen braucht
- Wenn Sie wissen wollen, welche Weine sich verkaufen und welche Ladenhüter sind
Kann ich Winerim nutzen und trotzdem eine gedruckte Weinkarte behalten?
Ja. Viele Restaurants nutzen beides: eine reduzierte gedruckte Karte mit Highlights und Winerim für die vollständige Weinkarte mit Weinprofilen und Empfehlungen.
Funktioniert Winerim auf Tablets, damit die Eleganz erhalten bleibt?
Ja. Winerim wird auf Tablets am Tisch genutzt und bietet ein hochwertiges, elegantes Erlebnis, angepasst an das Branding des Restaurants.
Wie viel spare ich mit Winerim beim Drucken?
Das hängt davon ab, wie oft Sie Änderungen vornehmen. Restaurants mit monatlicher Rotation können allein beim Drucken mehrere Hundert Euro pro Jahr sparen.