La tecnología detrás de cada copa vendida
Winerim nace de la intersección entre tecnología, hostelería y vino. Construimos herramientas que ayudan a restaurantes a tomar mejores decisiones sobre su carta, su bodega y sus ventas de vino.
¿Qué es Winerim?
Winerim es una plataforma de gestión inteligente de cartas de vino para restaurantes, hoteles y grupos de restauración. Combina carta digital interactiva, recomendaciones con IA, analítica de ventas y herramientas de optimización de precios. Fundada en 2024, con presencia en 15 países, +1.000 bodegas gestionadas y +300.000 referencias únicas de vino en la base de datos.
Cómo trabajamos
Nuestra metodología combina rigor técnico con experiencia real en restauración. Integramos la carta existente, analizamos con benchmarks del sector, generamos recomendaciones con IA y medimos el impacto en tiempo real.
Cómo medimos resultados
Métricas clave: ticket medio de vino por mesa, ratio copa vs. botella, rotación de referencias, margen bruto y porcentaje de vinos muertos. Los potenciales de mejora se presentan como rangos, no cifras absolutas.
Áreas de expertise
Gestión de carta de vinos, analítica de ventas de vino, pricing y estrategia de precios, IA aplicada a restauración, gestión de bodega y stock, formación de equipos de sala.
Quién valida el contenido
Todo el contenido editorial es revisado por profesionales con experiencia en sommellerie, dirección de restaurantes, análisis de datos en hostelería y tecnología SaaS.
Preguntas frecuentes
- ¿Quién está detrás de Winerim?
- Un equipo multidisciplinar con experiencia en tecnología, hostelería, sommellerie y análisis de datos.
- ¿Cómo se generan las recomendaciones?
- Se basan en datos de la carta, preferencias de maridaje, patrones de venta y objetivos comerciales configurados.
- ¿Winerim vende datos de clientes finales?
- No. Winerim no recopila datos personales de comensales. Trabaja exclusivamente con datos operativos del restaurante.