FAQ´s

Para incorporar una nueva referencia a tu carta de vinos, sigue estos pasos desde tu panel de control:

1. Añadir un nuevo vino

Haz clic en el botón “Añadir vino”. En la barra de búsqueda, escribe el nombre del vino y selecciona el icono + cuando aparezca el resultado correcto.

Introduce las variables de precio y guarda los cambios. El vino se añadirá automáticamente a tu carta.

2. Solicitar un vino que no aparece

Si el vino que deseas añadir no está en el listado, haz clic en “Solicitar vino”.

En el buscador, escribe el nombre del vino. Si el sistema lo encuentra en nuestra base de datos, solo tendrás que completar las variables de precio que desees incluir.

💡 Consejo:

Winerim te mostrará precios de referencia utilizados por restaurantes de tu misma categoría, para ayudarte a definir tus tarifas.

3. Enviar una solicitud manual

Si el vino no aparece en el buscador, rellena los siguientes campos:

• Nombre del vino
• Bodega
• Tipo de vino
• Añada
• Variables de precio

Después, haz clic en “Enviar solicitud”. Nuestro equipo añadirá el vino a tu carta en el menor tiempo posible para que puedas comenzar a trabajar con esa referencia.

Reorganizar los vinos para que aparezcan en el orden que desees dentro de tu carta es muy sencillo.

1. Accede a la categoría correspondiente

Desde el panel de gestión, selecciona la categoría de vinos que quieras reorganizar: Espumosos, Blancos, Tintos, Rosados o Fortificados.

2. Entra en el modo de ordenación

Pulsa el botón situado en la parte superior derecha de la lista de vinos.

3. Arrastra y suelta

Aparecerá un listado con todos los vinos de esa categoría que forman parte de tu carta.
Haz clic y arrastra el el vino hasta colocarlo en la posición que prefieras dentro del listado.

4. Ordenar automáticamente

Si prefieres que la lista se organice automáticamente según un criterio concreto, puedes utilizar la opción “Organizar por:”.
Selecciona una de las siguientes opciones para aplicar el orden deseado:

• Nombre

• Bodega

• Región

• País

• Precio

El sistema reorganizará los vinos de forma automática según el criterio seleccionado.

5. Guarda los cambios

Cuando tengas los vinos en el orden deseado, pulsa el botón “Guardar cambios” para aplicar la nueva organización.

6. Cancelar los cambios

Si prefieres volver al menú anterior sin realizar modificaciones, simplemente haz clic en “Cancelar”.

Para localizar un vino dentro del listado que compone tu carta, puedes utilizar una serie de filtros que facilitan la búsqueda y gestión de tus referencias.
A la derecha de la barra de búsqueda encontrarás los distintos botones de filtrado en un desplegable.

1. Todos

Muestra todos los vinos que componen la carta, estén activos o inactivos. Este filtro aparece activado por defecto.

2. Activos

Muestra únicamente los vinos activos, es decir, los que están visibles actualmente en la carta.

3. Inactivos

Muestra los vinos desactivados, que no están visibles en la carta pero siguen formando parte de tu base de datos.

4. Con precio

Filtra y muestra solo aquellos vinos que tienen un precio asignado.

5. Sin precio

Muestra los vinos a los que todavía no se les ha asignado precio.

6. Sin stock

Muestra los vinos que no disponen de stock actualmente.

7. Agotados

Filtra los vinos que se han etiquetado como agotados y aparecen marcados como tal en la carta.

8. Copa

Muestra únicamente los vinos que pueden servirse por copa al comensal.

9. Últimos añadidos

Permite visualizar los últimos vinos que se han incorporado a la carta, mostrando las referencias más recientes añadidas desde el panel de gestión.

Las cartas de vino suelen ser muy extensas, por lo que encontrar una referencia concreta puede resultar complicado. Además de los filtros mencionados anteriormente, puedes utilizar el buscador para localizar rápidamente un vino específico.

1. Accede al buscador

Haz clic en la barra superior de búsqueda situada en el editor de la carta.

2. Escribe el nombre del vino

Introduce el nombre completo o parcial del vino que deseas localizar.

3. Visualiza los resultados

A medida que escribas, el sistema mostrará automáticamente los resultados coincidentes dentro de la carta.

De este modo, podrás acceder de forma inmediata a cualquier vino sin necesidad de recorrer toda la lista.

La carta de vinos de tu restaurante puede configurarse en múltiples idiomas, una función especialmente útil si recibes con frecuencia clientes internacionales.

1. Idioma principal y gestión de idiomas

Siempre existirá un idioma principal predefinido, pero puedes añadir o modificar otros idiomas directamente desde el panel del editor.
Para hacerlo, pulsa en el botón “Gestionar idioma”.

2. Añadir nuevos idiomas

Si deseas incluir un nuevo idioma, haz clic en el botón correspondiente e incluye tantos como necesites.
Al activar un idioma, se traducirán automáticamente todos los elementos gestionados por Winerim, es decir, los textos que pertenecen a la propia aplicación.

3. Traducción de textos del restaurante

Los textos personalizados del restaurante deben traducirse manualmente.
Dentro del editor, Winerim te indicará los textos pendientes de traducir mediante un destacado en rojo con el aviso “Faltan traducciones”.

4. Introducir traducciones

Al hacer clic sobre el icono de aviso, se desplegará un panel donde podrás introducir la traducción correspondiente para el idioma seleccionado.

La versión básica de Winerim incluye un maridaje genérico entre la botella y tipos de alimentos estándar. Este maridaje aparece por defecto en tu aplicación al ser entregada, aunque puedes modificarlo desde el panel del editor según los criterios de tu sommelier.

1. Módulo avanzado de maridaje

Además del sistema básico, Winerim ofrece un módulo avanzado de maridaje (Pairing PRO), que permite vincular cada vino con los platos específicos de la carta del restaurante o con los menús degustación.

2. Activación del módulo

En el menú lateral izquierdo del panel de control encontrarás el botón “Gestionar Pairing (PRO)”.
Si aún no tienes el módulo activado, se desplegará una ventana para solicitar su activación al equipo de soporte.
Una vez activado, podrás comenzar a introducir tu carta gastronómica.

3. Introducir tipos de plato

Te recomendamos comenzar por los tipos de plato que forman parte de tu carta (por ejemplo: entrantes, primeros, segundos, postres).
Haz clic en el botón “Añadir tipo de plato”.
Aparecerá una ventana donde podrás escribir el nombre del tipo de plato y guardarlo para estructurar tu carta.

4. Añadir platos

Después de crear los tipos de plato, haz clic en “Añadir plato” para comenzar a registrar tus elaboraciones.
Introduce el nombre del plato y selecciona su tipo de plato.
Marca la casilla “Activo” si el plato está disponible actualmente en tu carta, o déjalo desactivado si se trata de una opción estacional.
A continuación, selecciona los vinos con los que marida el plato y guarda los cambios.

5. Maridaje con menús degustación

Si tu restaurante ofrece menús degustación, también puedes configurar un maridaje específico por menú.
Haz clic en la opción “Menús” y luego en “Añadir menú”.
Se abrirá una ventana donde podrás introducir los datos del menú y activar la opción de maridaje si está incluida.

Desde el panel de control del restaurante, puedes imprimir en PDF la carta actualizada con todas las referencias disponibles en ese momento.

1. Generar el PDF

Haz clic en el botón “Imprimir PDF”.
Se abrirá un diálogo de configuración en el que deberás completar la siguiente información:

• Correo electrónico de destino: introduce la dirección a la que deseas recibir el PDF.

• Idioma de la carta: selecciona el idioma en el que quieres generar la carta.

• Imágenes de las botellas: elige si deseas incluir las imágenes de las botellas o solo el texto.

• Sección del vino: selecciona si quieres que aparezca la categoría o sección a la que pertenece cada vino (Recomendado, Selección, etc.).

Una vez definidos estos parámetros, confirma la acción y el sistema enviará automáticamente la carta en PDF al correo electrónico indicado.

2. Exportar la carta en formato CSV

También puedes exportar las referencias de tu carta en formato CSV.
Para ello, sigue los mismos pasos que en la impresión, pero haz clic en el botón “Exportar CSV”.
Obtendrás un archivo con toda la información de tu carta, ideal para gestión interna o análisis de datos.

Al pasar el ratón por encima de una de las botellas del listado, se muestran varios iconos de acción que permiten modificar, duplicar o destacar una referencia de forma rápida y sencilla.

1. Editar botella

Haz clic en el icono del lápiz para editar la ficha de la botella.
Podrás modificar los datos que necesites y, una vez realizados los cambios, pulsa en “Guardar cambios” para actualizar la información.

2. Duplicar vino

Si necesitas crear una nueva referencia basada en una existente (por ejemplo, la misma botella pero con otra añada), utiliza el icono de duplicar vino.
Modifica los datos que desees en el formulario y guarda los cambios para generar la nueva ficha.

3. Eliminar botella

Al pulsar en el icono de la papelera, confirmarás que deseas eliminar definitivamente una botella de la carta.
⚠️ Esta acción no se puede deshacer.

4. Añadir a “Selección”

El icono de la copa o etiqueta de selección permite incluir una botella en la lista de Selección, una categoría especial dentro de la carta que agrupa los vinos más representativos o distintivos del restaurante.
Esta lista funciona de manera similar a Recomendados o Novedades, pero su propósito es destacar los vinos seleccionados por el propio restaurante como parte esencial de su carta.

5. Añadir a “Recomendados”

Haz clic en el icono de la estrella para añadir la botella a la sección de Recomendados.
Esta categoría especial permite destacar ciertos vinos dentro de la carta. Más adelante se explica cómo organizar dicha sección.

6. Marcar como “Novedad”

Al activar el icono de novedad, la botella aparecerá destacada como nueva referencia dentro de la carta.
Esta opción es útil cuando se incorporan nuevos vinos y se desea que el comensal los identifique fácilmente.
Del mismo modo que la sección anterior, su funcionamiento se detalla más adelante.

Puedes crear una selección especial de vinos recomendados dentro de tu carta para destacar aquellas referencias que desees sugerir al comensal.

1. Marcar los vinos recomendados

Desde el panel del editor, marca el icono de la estrella en las referencias que quieras incluir en esta sección.
Los vinos seleccionados aparecerán automáticamente dentro del apartado de Recomendados en tu carta digital.

2. Configurar la visualización de la sección

Para definir cómo se muestra esta sección, accede al menú “Mi cuenta” dentro del panel del editor y haz clic en “Ajustes” > “Etiquetas y secciones”.

Desde ahí podrás activar o desactivar la visualización de las secciones de Novedades y Recomendados.

3. Personalizar el nombre de la sección

La sección de Recomendados tendrá su propia pestaña dentro de la carta.
Puedes asignarle el nombre que desees, siempre que no supere los 27 caracteres, para evitar que el texto aparezca cortado.

4. Traducción del nombre de la sección

Si tu carta está disponible en varios idiomas, recuerda traducir el nombre de la sección en todos los idiomas activos para garantizar una visualización coherente en cada versión.

Cuando añades un vino nuevo a tu carta, puedes marcarlo con la etiqueta de “Novedad” para que el comensal identifique fácilmente las últimas incorporaciones.

1. Marcar un vino como novedad

Desde el panel del editor, localiza la botella correspondiente y activa el botón o icono de novedades.
El vino quedará identificado como una nueva referencia dentro de tu carta digital.

2. Configurar la sección de novedades

La gestión de esta sección se realiza del mismo modo que en Recomendados.
Accede al menú “Mi cuenta” y selecciona “Ajustes”>”Etiquetas y secciones”.

Ahí podrás activar o desactivar la visualización de las novedades.
Una vez activada, tu carta mostrará automáticamente los vinos marcados como novedad, acompañados de una etiqueta destacada.

3. Personalizar el nombre de la sección

Puedes editar el nombre con el que se mostrará esta sección al comensal, adaptándolo al estilo o lenguaje de tu restaurante.
Recuerda mantener una longitud adecuada para evitar que el texto aparezca cortado en la interfaz.

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Cuando incluyes un vino nuevo en tu carta puedes atribuirle la etiqueta de novedades. Desde el panel editor, sobre la botella de vino en cuestión, debes activar el botón de novedades.

Para organizar la sección ocurre lo mismo que con recomendados, debes acudir al menú de tu cuenta, concretamente a ajustes.

Cuando se abra la ventana, verás la sección denominada “Marcadores especiales”, como cuando activas los recomendados. Ahí podrás autorizar la visualización de novedades y automáticamente saldrán en tu carta con una etiqueta destacada los vinos que tengas marcados como novedad.

De igual manera, puedes editar el nombre con el que se mostrará al comensal.

No, no es posible cambiar la imagen de la botella.

El motivo es garantizar la uniformidad visual y la coherencia estética de todas las referencias que componen la carta de vinos.
De este modo, se preserva un estilo homogéneo, de alta calidad y profesional, que asegura una mejor experiencia para el comensal y una presentación cuidada de cada vino dentro de la aplicación.

El módulo de comparativa de precios es uno de los que más información útil proporciona al restaurante.
Permite conocer el precio medio al que otros restaurantes de tu misma categoría están ofreciendo una determinada botella de vino.

Winerim muestra tres datos clave de cada referencia:

• Precio medio

• Precio mínimo

• Precio máximo

Además, con un simple vistazo podrás saber si el precio de tu carta está o no dentro de la media. Esta información resulta muy valiosa para ajustar los precios al alza o a la baja, o incluso para orientarte al incorporar nuevas referencias cuando aún no sabes a qué precio ofrecerlas.

Estos datos se obtienen mediante un algoritmo interno que tiene en cuenta diversos criterios, como el precio medio del cubierto o el tamaño de la bodega.
Winerim categoriza los restaurantes para ofrecer siempre comparativas precisas y acordes al perfil de cada establecimiento.

Ahora puedes añadir o gestionar las valoraciones de críticos de vino directamente desde la ficha de cada referencia.

Para hacerlo, accede al panel editor y selecciona el vino que deseas modificar.
Dentro de su ficha, verás que está organizada por secciones: la última sección corresponde a Valoraciones.

Pulsa en Editar para acceder a la lista de valoraciones asociadas a ese vino.
Desde ahí podrás gestionar fácilmente las valoraciones existentes, eliminar las que ya no sean relevantes o añadir nuevas puntuaciones de críticos reconocidos como Parker, Peñín u otros.

Estas valoraciones aparecerán reflejadas en la ficha del vino dentro de tu carta digital, aportando un valor añadido a la presentación de cada referencia.

Winerim ofrece tres modos de visualización para mostrar tu carta de vinos, adaptándose al estilo de tu restaurante y a la experiencia que desees ofrecer al comensal:

• Carrusel: muestra las botellas de forma destacada, una a una, con desplazamiento horizontal.

• Rejilla / Lista: organiza los vinos en formato visual o en listado, facilitando la lectura rápida.

• Carta tradicional: reproduce el formato clásico de carta impresa, con un diseño elegante y estructurado.

Puedes configurar el modo de visualización por defecto desde el panel editor, accediendo a la sección Ajustes del menú superior.
Desde ahí podrás definir cómo deseas que los usuarios visualicen tu carta al abrirla por primera vez.

Para que puedas compartir tu carta de vinos sin limitaciones, Winerim ofrece diversas opciones para mostrarla a tus comensales.

Desde el menú superior del panel editor, accede a la sección Códigos QR. En esta pestaña encontrarás varias formas de presentar tu carta:

• Descarga de la app: dispones de los enlaces para descargar la aplicación en iOS y Android.

• QR de descarga: escaneando este código, tus clientes podrán descargar directamente la app.
  Una vez instalada, solo deberán introducir el código de acceso que aparece bajo el QR para acceder a la carta del restaurante.

• Enlace público y QR directo a la carta: también se muestra un enlace web y su correspondiente código QR para acceder a la carta sin necesidad de app. Puedes utilizar este QR en soportes físicos, como cartas impresas, mesas, etiquetas o displays.

Con estas opciones podrás ofrecer la carta de forma cómoda y versátil, ya sea para que el comensal la consulte desde su propio dispositivo o mediante una tablet del restaurante.

Desde el panel de control puedes acceder a la pestaña Stock para realizar un seguimiento detallado de las botellas disponibles en tu restaurante.

En esta sección encontrarás el listado completo de referencias de tu carta, con la posibilidad de:

• Modificar el stock actual de cada vino.

• Definir un umbral mínimo para que la referencia desaparezca automáticamente de la carta al agotarse.

• Restar ventas manualmente en el momento en que se produzcan.

Para editar cualquiera de estos datos, simplemente pulsa sobre el icono del lápiz de la referencia correspondiente.
Se desplegará una ventana donde podrás introducir el número de botellas disponibles y, si lo deseas, establecer el umbral de aviso o desaparición de la carta.

Además, desde esta misma pestaña puedes ubicar la botella dentro de tu bodega, facilitando así que cualquier miembro del equipo pueda localizarla rápidamente.

Desde la pestaña Pedidos de la página Stock puedes llevar un seguimiento completo de las compras de vino realizadas por tu restaurante.

Al acceder, encontrarás varias secciones:

• Listado de pedidos realizados

• Pedidos en curso

• Registrar un nuevo pedido

• Agenda de distribuidores

📦 Seguimiento de pedidos en curso

Para consultar los pedidos pendientes de recepción, simplemente accede a la pestaña Pedidos en curso, donde verás el listado detallado de cada uno.

🧾 Agenda de proveedores

Antes de registrar un pedido, es recomendable configurar tu agenda de proveedores.
Pulsa en Agenda de distribuidores para acceder al listado de proveedores registrados y las referencias que suministra cada uno.

Si deseas añadir un nuevo proveedor:

1. Haz clic en Añadir e introduce sus datos.

2. Luego, pulsa en Añadir vino y selecciona las referencias de tu carta que te provee esa empresa.

🍷 Registrar un nuevo pedido

Una vez configurada la agenda, podrás comenzar a registrar tus pedidos:

1. Pulsa en Registrar nuevo pedido y selecciona el proveedor correspondiente.

2. Haz clic en Añadir vino y marca las referencias de las que vas a reponer stock.

3. Introduce el número de botellas y el importe de compra por cada una.

De esta forma, el pedido quedará registrado y se sumará automáticamente al stock una vez recibido.
Además, el sistema contabiliza el importe total de la compra, permitiendo analizar la rentabilidad de la bodega y el control de gastos asociados.

Desde la pantalla de personal es posible añadir a todos los profesionales que trabajan en el restaurante en contacto con el vino, de tal manera que cuando efectúen una venta, ingresen su código y queda registrada por ese camarero.

De esa forma, desde la siguiente pestaña que registra el historial de ventas, podpemos conocer qué se ha vendido y quién ha atendido ese servicio.

La IA de Winerim te ayuda a generar, completar y mejorar automáticamente la información de tu carta de vinos y platos. Analiza datos como el tipo de vino, la bodega, las notas de cata o el maridaje, y te propone textos profesionales listos para publicar.

Puedes acceder desde varios lugares:

• En Ajustes → Automatizaciones IA, encontrarás todos los módulos de IA, desde Atributos de vino hasta Maridajes con IA y Automatizaciones IA.

• En el apartado Pairing Pro, la IA se encarga de automatizar los maridajes al importar tu carta.

• Dentro de cada vino o plato, verás los iconos de estrella ✨ en secciones como Información general, Características generales, Notas de cata, Bodega, Storytelling o Quick Sheet.

Solo tienes que hacer clic en el botón de estrella ✨ que aparece junto a cada bloque de texto.

La IA generará automáticamente un contenido adaptado a tu vino o plato, usando la información disponible (nombre, tipo, DO, uva, bodega, etc.).
Puedes editar, reescribir o regenerar el texto tantas veces como quieras hasta que quede a tu gusto.

Cuando importas tu carta o añades un nuevo plato, la IA analiza los ingredientes, el estilo culinario y las características de tus vinos para proponer combinaciones perfectas entre vinos y platos.
Esto te ahorra tiempo y mejora la coherencia de tu carta, especialmente si tienes muchos vinos o un menú cambiante.

Las Automatizaciones IA te permiten mantener tu carta viva y actualizada sin tener que hacerlo todo manualmente.
Desde esta sección puedes activar procesos automáticos que la IA ejecuta por ti, como:

• 🔄 Rotación de recomendados: la IA cambia periódicamente los vinos destacados según la estrategia que elijas (por ejemplo, mostrar los más caros o los mejor valorados), el número máximo de recomendados y la frecuencia de rotación en días.

• 🍷 Rotación de maridajes: automatiza la renovación de maridajes entre vinos y platos, definiendo cuántos maridajes máximos quieres mostrar y cada cuánto se actualizan.

• 🆕 Automatización de novedades: cuando añades nuevos vinos, la IA los incorpora automáticamente a la sección de Novedades y los retira pasado el número de días que hayas configurado.

En resumen, las Automatizaciones IA te ayudan a mantener tu carta dinámica, siempre actualizada y con propuestas renovadas sin tener que intervenir constantemente.

Sí, por supuesto.
Todo lo que genera la IA puede editarse, ampliarse o reescribirse manualmente.
Winerim te da el control total: la IA te ayuda a ganar tiempo, pero tú decides el tono final y el estilo.

La IA puede generar:

• Fichas de vino completas (características, notas de cata, información de la bodega, etc.).

• Fichas rápidas (Quick Sheets) con datos resumidos para el servicio.

• Sugerencias de maridajes entre vinos y platos.

• Descripciones automáticas de platos al importarlos.

La IA no sustituye al sumiller: lo asiste.
Está pensada para agilizar el trabajo diario, mantener la carta siempre actualizada y ofrecer descripciones coherentes y profesionales.
El conocimiento humano sigue siendo clave para ajustar los matices y la personalidad de cada carta.

No.
Todo está integrado dentro del panel de Winerim, con botones visibles y acciones guiadas.
Solo necesitas seleccionar dónde quieres aplicar la IA y hacer clic. El sistema se encarga del resto.

Sí.
La IA de Winerim está preparada para generar contenido en varios idiomas según la configuración de tu carta o del sitio.
Esto te permite mantener una carta multilingüe sin tener que traducir manualmente cada texto.