Vende más vino.
Mejora márgenes.
Controla tu bodega.
Winerim es el software que convierte tu carta de vinos en una herramienta de venta, análisis y gestión — con IA, sin depender del sommelier.
Para restaurantes, hoteles y grupos de restauración
15 min · Sin compromiso · Adaptada a tu negocio
+1.000 bodegas gestionadas en 15 países
La revolución de la hostelería
Winerim, en los mejores restaurantes
Estrellas Michelin
Soles Repsol
Más de 1.000 bodegas de restaurantes ya confían en nosotros
Ver todos los clientes →El vino debería ser tu mayor margen… pero rara vez lo es.
La carta de vinos no vende, solo informa. El vino está infravendido.
El equipo de sala no tiene tiempo ni conocimiento para recomendar vinos.
Hay vinos parados sin rotación y referencias mal posicionadas.
No hay datos claros para tomar decisiones de compra ni pricing.
"Baja venta, mala rotación, falta de conocimiento en sala, decisiones sin datos."
La solución
Tu carta de vinos se convierte en 5 herramientas
Winerim transforma tu carta en una herramienta de venta, recomendación, gestión, análisis y formación.
Herramienta de venta
La carta guía al comensal hacia mejores decisiones y convierte más.
Herramienta de recomendación
IA + maridajes automáticos que aciertan con cada plato y perfil.
Herramienta de gestión
Stock, pricing, rotación y disponibilidad desde un solo panel.
Herramienta de análisis
Datos de comportamiento del comensal, KPIs y Big Data de tu carta.
Herramienta de formación
El equipo de sala aprende mientras trabaja, sin depender del sumiller.
Sistema operativo del vino
Seis capacidades, una sola operación
Winerim conecta carta, bodega, documentos, rentabilidad, compras y decisiones sin obligar al equipo a trabajar en sistemas separados.
Cómo funciona
Tres pasos para activar tu carta
Importamos tu carta de vinos
Nos envías tu carta actual en cualquier formato. Nosotros nos encargamos de digitalizar y estructurar toda la información.
Winerim la convierte en experiencia digital
Nuestra IA genera descripciones, maridajes, filtros y recomendaciones inteligentes para cada referencia de tu bodega.
Empiezas a vender más vino
Tus clientes descubren, comparan y eligen con confianza. Tu ticket medio sube de forma natural desde el primer día.
Impacto medible
Resultados reales en restaurantes reales
Más vino vendido
Los clientes exploran más referencias y piden con confianza
Mayor ticket medio
Las recomendaciones inteligentes guían hacia vinos de mayor valor
Mejor rotación de bodega
La analítica identifica qué vinos funcionan y cuáles no
¿En qué tipo de negocio estás?
Winerim se adapta a tu realidad
Restaurante independiente
"La carta de vinos no vende y no tienes tiempo para gestionarla."
Carta digital que vende sola, con datos de rotación y margen por referencia.
Ver cómo funcionaRestaurante gastronómico
"Tu carta tiene que estar a la altura de tu propuesta gastronómica."
Fichas premium, maridajes automáticos y experiencia enológica memorable.
Solución gastronómicaGrupo de restauración
"Gestionar cartas en múltiples locales sin control centralizado."
Gobierno de surtido, benchmarking entre locales y despliegue escalonado.
Solución para gruposHotel / Resort
"F&B de vinos sin consistencia entre puntos de venta."
Estandarización multi-punto con integración PMS y personalización por outlet.
Solución para hotelesSin sumiller
"Tu equipo no sabe recomendar vinos y pierde ventas cada servicio."
El equipo recomienda con confianza desde el primer día, guiado paso a paso.
Vender sin sumillerPerfil analítico / Dirección
"No tienes datos para tomar decisiones de compra, pricing o surtido."
KPIs en tiempo real, detección de stock muerto y análisis de rentabilidad.
Ver analíticaPara cada rol
Cómo ayuda Winerim a cada equipo
Equipo de sala
- •Recomienda vino con confianza, sin ser sommelier
- •Maridajes automáticos para cada plato
- •Responde preguntas del comensal al instante
- •Sugiere vinos de mayor valor sin ser intrusivo
Dirección / Gerencia
- •Visibilidad sobre ventas de vino en tiempo real
- •KPIs claros: ticket medio, rotación, margen
- •Detección de vinos muertos que ocupan bodega
- •Control de costes y optimización de precios
Compras / Bodega
- •Alertas de stock bajo antes de que se agote
- •Datos de rotación para decidir qué reponer
- •Análisis de margen por referencia y proveedor
- •Reducción del stock muerto y obsolescencia
Winerim no es solo una carta digital
Mientras otras soluciones solo muestran vinos, Winerim ayuda a vender mejor, comprar con más criterio y gobernar toda la categoría vino.
Muestra vinos
Winerim guía la elección y mejora la experiencia del comensal
Digitaliza la carta
Winerim analiza margen, rotación, pricing y salud de la carta
Resuelven una parte del problema
Winerim conecta análisis, ejecución táctica e inteligencia de compras
Depende de intuición y hojas de cálculo
Winerim convierte el vino en una categoría gobernable con datos reales
| Característica | Carta QR / PDF | Carta digital básica | Herramientas sueltas | Gestión tradicional | Winerim |
|---|---|---|---|---|---|
| Recomendaciones con IA | No | No | Parcial | No | Sí |
| Maridajes automáticos | No | No | No | No | Sí |
| Analítica de ventas | No | Básica | Parcial | Manual | Avanzada |
| Control de stock | No | No | Parcial | Manual | Automático |
| Optimización de precios | No | No | No | Manual | Con datos |
| Multiidioma | No | Algunos | No | No | 6 idiomas |
| Formación equipo | No | No | No | No | Integrada |
Funcionalidades
Gestión, análisis y ventas en una sola plataforma
Cada funcionalidad responde a un problema concreto de la carta de vinos.
Carta digital interactiva
Acceso por QR/link, filtros dinámicos, comparador y navegación multiidioma.
Maridajes automáticos con IA
Recomendaciones inteligentes vino-plato para cada comensal y contexto.
Stock e inventario
Control de botellas, disponibilidad, rotación y alertas automáticas.
Pricing y márgenes
Análisis de precios, márgenes por botella/copa y detección de referencias poco rentables.
Analítica avanzada
Informes de comportamiento, KPIs de venta, métricas para dirección y compras.
IA aplicada al vino
Generación de fichas, descriptores sensoriales, recomendaciones comerciales y acciones dinámicas.
La carta que se adapta para vender mejor
Winerim evoluciona hacia una capa de inteligencia dinámica que prioriza vinos, reordena recomendaciones y activa estrategias según margen, stock, contexto y objetivos del restaurante.
Testimonios
Lo que dicen nuestros clientes
Con Winerim no hay que imprimir, permite tener la carta actualizada siempre, me ayuda a gestionar los stocks, compras y ventas, y es muy visual y atractiva, lo que repercute en la experiencia del cliente y en las ventas.
Álex Pardo
Mejor Sommelier de España 2023
Restaurante Coque
Winerim me ayuda muchísimo en el día a día. Lo que antes eran 10/15 minutos para explicar la carta, ahora con Winerim en 3 minutos ya tienen una visión global de los vinos. Me resulta imprescindible para poder llegar a todas las mesas.
Nacho Otamendi
Propietario/Sommelier
Travieso Bar
Gestiono mi carta de manera más eficiente y los clientes quedan sorprendidos visualmente con Winerim, les permite tener más información al instante de los vinos.
Jason Tong
Chef y Propietario
Singapore Garden
Únete a la #WorldWineRevolution
Mira lo que Winerim puede hacer por tu bodega
No solo ves datos. Entiendes qué hacer con ellos.
Decision Center es una capa exclusiva del producto que ayuda a clientes de Winerim a interpretar insights, priorizar acciones y tomar decisiones más claras sobre carta, pricing, stock y compras.
Interpretación contextual
Cada métrica viene acompañada de contexto: qué significa, por qué importa y qué hacer.
Priorización inteligente
Clasifica alertas por urgencia para que actúes primero donde más impacto hay.
Decisiones accionables
Pasos concretos para cada situación: no solo diagnóstico, también acción.
Winerim es ideal para
- Restaurantes con 50 o más referencias de vino en carta
- Wine bars y vinotecas con alta rotación
- Hoteles con servicio de vino en restaurante, room service y eventos
- Grupos de restauración que necesitan gestión centralizada
- Establecimientos que quieren aumentar el ticket medio con vino
Winerim no es para
- Bares sin carta de vinos estructurada
- Establecimientos con menos de 50 referencias de vino
- Negocios que no sirven vino (cervecerías, coctelerías puras)
- Restaurantes que no buscan optimizar sus ventas de vino
Preguntas frecuentes sobre Winerim
¿Qué es Winerim?▾
Winerim es un software de gestión de cartas de vinos para restaurantes. Combina una carta digital interactiva con recomendaciones de vino basadas en inteligencia artificial, maridajes automáticos, analítica de ventas y optimización de precios. No es un simple QR a un PDF: es una plataforma completa que convierte la carta de vinos en un motor de ventas.
¿Cómo funciona Winerim?▾
El restaurante envía su carta actual en cualquier formato. Winerim digitaliza todas las referencias, genera descripciones, maridajes y recomendaciones automáticas. El comensal accede a la carta desde un QR en mesa o desde la web del restaurante, y puede filtrar, comparar y recibir sugerencias inteligentes según el plato elegido.
¿Cuánto cuesta Winerim?▾
Winerim ofrece planes desde restaurantes individuales hasta grupos de restauración. Los precios están disponibles en winerim.wine/precios o puedes solicitar una demo personalizada gratuita.
¿En qué se diferencia de un QR con PDF?▾
Un QR con PDF es un archivo estático: no se actualiza en tiempo real, no recomienda vinos, no ofrece filtros ni maridajes y no genera datos de venta. Winerim es una plataforma interactiva con inteligencia artificial que personaliza la experiencia del comensal y proporciona analítica al restaurante.
¿Cómo accede el comensal a la carta?▾
Winerim es multiplataforma. El comensal puede acceder a la carta digital desde un QR en mesa (se abre en el navegador), desde la web del restaurante o desde la app nativa de Winerim disponible en iOS y Android.
¿Winerim sustituye al sommelier?▾
No. Winerim complementa al equipo de sala. En restaurantes con sommelier, la herramienta enriquece la experiencia con datos y recomendaciones. En restaurantes sin sommelier, actúa como asistente inteligente para que el personal pueda recomendar vino con confianza.
¿Qué resultados obtienen los restaurantes con Winerim?▾
Los restaurantes que implementan Winerim pueden experimentar mejoras en ventas de vino, ticket medio y rotación de bodega. Los resultados varían según el tipo de establecimiento, la estrategia de implementación y el punto de partida de cada negocio. El potencial estimado de mejora en ticket medio de vino oscila entre un 15 % y un 25 %, según contexto.
¿Funciona en varios idiomas?▾
Sí. La carta digital de Winerim puede mostrarse en español, inglés, italiano, francés, alemán y portugués. El sistema detecta el idioma del dispositivo del comensal y adapta la interfaz automáticamente.
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¿Tu carta de vinos rinde lo que debería?
Analizamos tu carta sin coste y te mostramos dónde están las oportunidades de mejora.
Sin compromiso. Diagnóstico en 48 h.