Winerim legal
Informativa sulla privacy
Trattamento dei dati personali sulla piattaforma Winerim · Versione operativa finale: 7 luglio 2026 · Applicabile ai clienti situati fuori dalla Spagna, salvo diverso accordo scritto.
Informativa privacy internazionale per clienti, amministratori, visitatori, commensali e contatti Winerim fuori dalla Spagna.
1. Responsabile del trattamento internazionale
Il titolare del trattamento dei dati per i clienti e gli utenti situati al di fuori della Spagna sarà Winerim LLC, una società costituita secondo le leggi dello Stato della Florida, Stati Uniti d'America, con indirizzo a 1210 Washington Ave 213, Miami Beach, FL 33139, USA, a meno che un'offerta, un contratto o una politica locale non indichino un'altra entità responsabile. Quando Winerim elabora i dati per conto di un Cliente, il Cliente sarà responsabile del trattamento e Winerim agirà come responsabile del trattamento o fornitore di servizi in conformità con il contratto, l'Allegato sull'Ordine di Elaborazione, le istruzioni documentate e le normative applicabili. Quando la presente Politica è applicabile alle parti interessate dello Spazio Economico Europeo, del Regno Unito o della Svizzera, Winerim applicherà i diritti, le garanzie e le basi di legittimità richieste dalle normative applicabili, incluso il RGPD quando applicabile. Qualora fosse obbligatorio designare un rappresentante formale nell'Unione Europea, Winerim aggiornerà la presente Policy con i tuoi dati; nel frattempo, info@winerim.com sarà il punto di contatto operativo per richieste di privacy.
2. A chi si applica questa Politica
La presente Policy si applica ai rappresentanti, amministratori, dipendenti, collaboratori e utenti autorizzati di clienti professionali; visitatori del sito web; utenti dell'applicazione; commensali o utenti finali che consultano i menù digitali; contatti commerciali; fornitori; candidati; persone che contattano l'assistenza; e qualsiasi persona i cui dati vengono trattati nell'ambito di Winerim. Winerim è una piattaforma B2B. Ristoranti, hotel o clienti professionali possono essere responsabili di alcuni dati che incorporano, collegano o pubblicano sulla Piattaforma, compresi i dati del loro personale, degli utenti, dei commensali o di terzi.
3. Dati personali che possiamo trattare
Dati identificativi e di contatto: nome, cognome, posizione, azienda, ristorante, hotel o gruppo, indirizzo professionale, numero di telefono, email, nome utente, password crittografata, identificatori dell'account, paese e lingua. Dati contrattuali e di fatturazione: entità, CIF/NIF/IVA/CUIT/ID fiscale, indirizzo fiscale, piano contrattuale, importo, valuta, fatture, pagamenti, stato di riscossione, metodo di pagamento tokenizzato, dati gestiti da Stripe o altri fornitori di pagamenti, incidenti di riscossione, resi e comunicazioni contrattuali. Dati tecnici e di utilizzo: indirizzo IP, dispositivo, browser, sistema operativo, registri, data e ora, lingua, posizione approssimativa derivata dall'IP, pagine visitate, eventi, clic, sessioni, errori, token, identificatori di cookie, attività del pannello, tracce di sicurezza e utilizzo dell'API. Dati sull'account e sulle preferenze: preferiti, vini visualizzati, selezioni salvate, ricerche, preferenze della lingua, interazioni con consigli, impostazioni dell'account e comunicazioni. Menu e dati operativi: referenze di vini, prezzi, annate, stock, rotazione, vendite, disponibilità, note, abbinamenti, immagini, categorie, filtri, visualizzazioni, performance commerciale, metriche e dati di integrazione, quando il Cliente li fornisce o li collega. Dati di supporto e comunicazioni: e-mail, ticket, messaggi, allegati, chiamate, riunioni, incidenti, richieste, risposte, cronologia del supporto e qualsiasi informazione fornita volontariamente dall'utente. Dati di cancellazione contrattuale: richieste inviate a cancel@winerim.com, identificazione del Cliente, email del mittente, data e ora, abbonamento interessato, comunicazioni associate e prove necessarie per dimostrare la ricezione o la mancanza di ricevuta valida. Non richiediamo categorie particolari di dati. Gli utenti e i clienti non dovrebbero fornire dati su salute, ideologia, religione, appartenenza sindacale, dati biometrici, genetica, vita sessuale, orientamento sessuale, reati penali o altri dati particolarmente protetti a meno che non sia strettamente necessario, non vi sia una base legale e Winerim lo accetti espressamente.
4. Origine dei dati
I dati possono provenire direttamente dall'utente o dal Cliente; di amministratori autorizzati dal Cliente; dai fornitori di servizi di pagamento; da integrazioni attivate dal Cliente, quali POS, PMS, ERP, CRM o altri strumenti; da fornitori tecnici; dagli store di applicazioni; cookie e tecnologie simili; da fonti pubbliche; e dati generati dall'utilizzo della Piattaforma. Quando il Cliente incorpora dati di terzi in Winerim, dichiara di disporre di basi giuridiche sufficienti e di aver fornito la corrispondente informativa sulla privacy.
5. Finalità del trattamento
Crea e gestisci account, autentica gli utenti, gestisci le autorizzazioni, consenti l'accesso alla piattaforma e mantieni la sicurezza. Fornire il servizio contrattato, inclusa la configurazione, il caricamento, la pubblicazione, la visualizzazione, la traduzione, l'arricchimento, la manutenzione, l'analisi e la gestione delle carte dei vini digitali. Gestire iscrizioni, rinnovi, cancellazioni, cancellazioni, pagamenti, fatturazione, contabilità, tasse, resi, storni di addebito, mancati pagamenti e rapporto contrattuale. Fornire supporto tecnico e funzionale, rispondere a domande, risolvere incidenti, comunicare modifiche, eseguire manutenzioni, inviare avvisi di sicurezza, fatturazione o servizio. Analizza vendite, stock, rotazione, disponibilità, interazioni, preferenze, prestazioni dei menu, utilizzo di filtri e metriche di sfruttamento per offrire pannelli, consigli, avvisi, approfondimenti e miglioramenti gestionali. Sviluppare, formare, mettere a punto, testare e migliorare i sistemi interni per l'analisi, la raccomandazione, la classificazione, l'abbinamento, la traduzione, la normalizzazione, il rilevamento degli errori, la sicurezza e altre funzionalità, preferibilmente con dati aggregati, anonimizzati o ridotti al minimo quando possibile. Prevenire frodi, abusi, accessi non autorizzati, scraping, crawling, estrazioni automatizzate, reverse engineering, uso competitivo, violazioni contrattuali, incidenti di sicurezza e attacchi. Inviare le proprie comunicazioni commerciali su Winerim, novità, funzionalità, eventi o servizi simili quando esiste una base legale e rispettando il diritto di opposizione o cancellazione. Rispettare gli obblighi legali, rispondere alle autorità, affrontare i reclami, conservare le prove, difendere i diritti, gestire audit e operazioni aziendali.
6. Basi giuridiche o fondamenti del trattamento
Per i rapporti B2B internazionali, Winerim tratterà i dati sulla base dell'esecuzione contrattuale, delle misure precontrattuali, del rispetto degli obblighi di legge, dei legittimi interessi commerciali, del consenso quando richiesto o di qualsiasi altra base consentita dalle normative applicabili. Quando il GDPR è applicabile a soggetti interessati dello Spazio Economico Europeo, le basi di legittimità saranno l’esecuzione del contratto, il rispetto degli obblighi legali, l’interesse legittimo, il consenso e, se del caso, le istruzioni del responsabile del trattamento se Winerim agisce in qualità di responsabile del trattamento. Gli interessi legittimi includono sicurezza, prevenzione delle frodi, miglioramento del servizio, analisi interna, supporto, difesa dei reclami, comunicazioni B2B, protezione della proprietà intellettuale, rilevamento di scraping, reverse engineering, data mining, abuso di API e uso competitivo non autorizzato. Quando le normative locali richiedono un consenso specifico, Winerim lo richiederà o il Cliente dovrà ottenerlo prima di incorporare i dati nella Piattaforma.
7. Esposizione al pubblico delle carte dei vini
Lo scopo essenziale di Winerim è quello di consentire ai Clienti di visualizzare pubblicamente le proprie carte dei vini in formato digitale. Pertanto, i dati dei menu, quali referenze, prezzi, annate, immagini, descrizioni, abbinamenti, categorie e disponibilità, potrebbero essere pubblicamente visibili ai commensali, ai visitatori, ai motori di ricerca e a terzi tecnici necessari per il funzionamento di Internet. In linea di principio, queste informazioni sono di natura aziendale o commerciale. Se il Cliente include dati personali all'interno di una lettera, sarà responsabile di avere una base legale e di evitare la pubblicazione di informazioni personali non necessarie o non autorizzate.
8. Dati di vendita, stock, analisi e benchmarking
Winerim può elaborare dati di vendita, stock, rotazione, disponibilità, interazioni, filtri, visualizzazioni, preferenze e prestazioni commerciali per fornire il servizio, mostrare analisi al Cliente, generare raccomandazioni, migliorare funzionalità, rilevare errori e offrire business intelligence. Winerim può utilizzare dati aggregati, resi anonimi o dissociati per analisi di settore, benchmarking, rapporti interni o esterni, informazioni di mercato, formazione di modelli, miglioramento dei prodotti, studi commerciali e sviluppo di nuove funzionalità. Winerim non venderà i dati personali. Né pubblicherà dati individualizzati sulle vendite, sulle scorte, sui margini o sulla performance economica di un Cliente identificandolo direttamente senza autorizzazione o necessità legale. La presente Politica non concede al Cliente, agli utenti autorizzati o a terze parti alcun diritto di estrarre, copiare, vendere, rivendere, concedere in licenza, assegnare, trasferire, pubblicare, commercializzare, addestrare modelli, alimentare database, estrarre o sfruttare dati, contenuti, metriche, raccomandazioni, tassonomie, set di dati, immagini, descrizioni o risorse di Winerim al di fuori dell'uso consentito nei Termini.
9. Intelligenza artificiale e decisioni automatizzate
Winerim può utilizzare sistemi automatizzati o di intelligenza artificiale per classificare vini, arricchire dati, generare descrizioni, tradurre, creare abbinamenti, ordinare risultati, consigliare vini, rilevare anomalie, migliorare la ricerca e ottimizzare le funzionalità. Queste funzionalità sono di supporto e potrebbero causare errori. Non producono decisioni legali o effetti significativamente simili sulle persone fisiche nel senso stretto del GDPR, a meno che non sia espressamente indicato diversamente in una funzionalità specifica. Laddove i dati personali vengano utilizzati in sistemi automatizzati, Winerim si impegnerà ad applicare la minimizzazione, la pseudonimizzazione, l'anonimizzazione o l'aggregazione ove fattibile e proporzionato. Il Cliente non può utilizzare dati o output di Winerim per addestrare modelli esterni o sviluppare soluzioni concorrenti, in conformità con i Termini.
10. Destinatari, fornitori e subresponsabili
Potremmo condividere dati con fornitori che forniscono servizi a Winerim, tra cui cloud hosting, archiviazione, sicurezza, monitoraggio, e-mail, supporto, analisi, pagamenti, fatturazione, intelligenza artificiale, traduzione, integrazione, strumenti interni, consulenti professionali e negozi di applicazioni. Stripe o altri fornitori di servizi di pagamento possono elaborare i dati necessari per pagamenti, abbonamenti, fatturazione, prevenzione delle frodi, conformità finanziaria e obblighi normativi in conformità con i propri termini e politiche. Apple, Google o gli operatori degli application store possono trattare i dati quando l'utente scarica o utilizza applicazioni mobili dai loro ambienti. Potremo anche comunicare i dati ad autorità, tribunali, pubbliche amministrazioni, forze di sicurezza, consulenti, potenziali acquirenti o terzi quando esiste un obbligo legale, un requisito valido, la difesa dei diritti, l'operazione aziendale o un interesse legittimo sufficiente. L'elenco specifico dei relativi fornitori e subresponsabili deve essere mantenuto aggiornato e reso disponibile su ragionevole richiesta o su una specifica pagina Winerim.
11. Trasferimenti e cure internazionali dagli Stati Uniti
Winerim LLC ha sede negli Stati Uniti, pertanto i dati potrebbero essere elaborati, archiviati o accessibili dagli Stati Uniti e da altri paesi in cui operano i fornitori di Winerim. Quando il trattamento è soggetto al GDPR o ad altre normative che limitano i trasferimenti internazionali, Winerim applicherà garanzie adeguate, quali clausole contrattuali tipo, decisioni di adeguatezza, misure integrative, contratti con i fornitori o meccanismi equivalenti legalmente validi. Il Cliente riconosce che l'utilizzo di un servizio SaaS internazionale può comportare trasferimenti transfrontalieri, accesso remoto, fornitori di servizi cloud, pagamenti, supporto, sicurezza, analisi e intelligenza artificiale in diverse giurisdizioni.
12. Conservazione dei dati
I dati contabili e contrattuali saranno conservati per tutta la durata del rapporto contrattuale e successivamente per i periodi necessari agli adempimenti legali, contabili, fiscali, alla difesa dei crediti, alla revisione, alla sicurezza e alle responsabilità. I dati di fatturazione saranno conservati per i periodi previsti dalle normative fiscali, commerciali e contabili applicabili. Le richieste di cancellazione, le comunicazioni contrattuali e le relative prove saranno conservate per i periodi necessari a elaborare la cancellazione, provarne la ricezione o la mancanza di ricevuta valida, difendere reclami e rispettare gli obblighi di legge. I dati di supporto saranno conservati per il tempo necessario a rispondere alla domanda o all'incidente e successivamente per un periodo di tempo ragionevole per il monitoraggio, la qualità, la sicurezza e la difesa dei reclami. I dati tecnici, i registri e la sicurezza verranno conservati per i periodi previsti per finalità di sicurezza, diagnosi, prevenzione delle frodi, rilevamento di scraping, abusi, reverse engineering e miglioramento del servizio. La lettera, le scorte, le vendite e i dati operativi saranno conservati mentre l'account è attivo e successivamente per un periodo ragionevole per l'esportazione, il recupero, il supporto, le copie di backup, la conformità legale e la difesa dei diritti. I dati aggregati, anonimizzati o dissociati possono essere conservati a tempo indeterminato perché non identificano ragionevolmente una persona fisica.
13. Diritti sulla privacy
Gli interessati potranno esercitare i diritti riconosciuti dalla normativa applicabile nella propria giurisdizione. Laddove si applica il GDPR, tali diritti includono l’accesso, la rettifica, la cancellazione, l’opposizione, la limitazione, la portabilità e la revoca del consenso. A seconda del Paese o dello Stato, potrebbero esserci anche diritti di informazione, correzione, cancellazione, esclusione dalla vendita o condivisione, limitazione di determinati usi, ricorso o presentazione di un reclamo alle autorità competenti. Per esercitare i diritti è necessario contattare info@winerim.com, indicando il diritto che si desidera esercitare, il paese di residenza e dati sufficienti per identificare la richiesta. Winerim può richiedere ulteriori informazioni per verificare l'identità o la rappresentanza. Qualora la richiesta riguardi dati trattati per conto di un Cliente, Winerim potrà inoltrare la richiesta al Cliente o agire secondo le sue istruzioni. Nel caso di soggetti interessati provenienti dallo Spazio Economico Europeo, possono rivolgersi all'autorità di controllo competente. Se esiste un rappresentante europeo formalmente designato, i suoi dettagli saranno indicati nella presente Policy; nel frattempo, info@winerim.com sarà il punto di contatto operativo per richieste di privacy.
14. Cookie e tecnologie simili
Winerim attualmente non utilizza i propri cookie analitici, pubblicitari o di marketing. La Piattaforma può utilizzare propri cookie tecnici strettamente necessari per l'autenticazione, la sessione, la sicurezza, la prevenzione degli abusi e l'ordinario funzionamento del Servizio. Per i pagamenti, Winerim utilizza Stripe come fornitore di terze parti, che può installare o utilizzare cookie e tecnologie simili necessarie per elaborare pagamenti, gestire abbonamenti, prevenire frodi, migliorare la sicurezza e soddisfare obblighi finanziari o normativi. Se in futuro Winerim incorpora cookie non necessari, come quelli analitici, pubblicitari, di misurazione o di personalizzazione non essenziali, l'utente sarà informato e il meccanismo di accettazione, rifiuto o configurazione sarà abilitato quando legalmente applicabile. Il rifiuto dei cookie non necessari non impedirà l'utilizzo di base del Servizio quando tali cookie non sono essenziali.
15. Comunicazioni commerciali
Winerim può inviare comunicazioni relative al servizio, alla sicurezza, alla fatturazione, alle modifiche contrattuali, alla manutenzione, agli incidenti o al funzionamento dell'account, poiché necessari per il rapporto contrattuale. Winerim potrà inviare proprie comunicazioni commerciali su servizi simili, nuove funzionalità, contenuti, eventi o novità, quando sussista una base giuridica. Il destinatario potrà opporsi o cancellarsi utilizzando i meccanismi indicati in ciascuna comunicazione. La cancellazione delle comunicazioni commerciali non implica la cancellazione del servizio. La risoluzione contrattuale sarà valida solo se richiesta via e-mail a cancel@winerim.com in conformità con i Termini.
16. Sicurezza e riservatezza
Winerim applicherà misure tecniche e organizzative ragionevoli per proteggere i dati personali da accesso non autorizzato, alterazione, perdita, distruzione, divulgazione o uso improprio. Queste misure possono includere controllo degli accessi, ruoli, autenticazione, crittografia ove appropriato, backup, monitoraggio, registrazione, gestione degli incidenti, riservatezza contrattuale, revisione dei fornitori e ragionevoli misure di continuità. Nessun sistema è completamente sicuro. Il cliente e gli utenti devono salvaguardare le credenziali, utilizzare password complesse, limitare le autorizzazioni e segnalare incidenti o accessi non autorizzati.
17. Minori
Winerim è un servizio professionale B2B e non è rivolto ai minori. Non richiediamo consapevolmente dati a minori. Il Cliente è responsabile del rispetto delle normative applicabili quando i commensali o gli utenti finali minori possono accedere ai menu pubblici, con particolare riferimento alle bevande alcoliche, alla pubblicità, alla maggiore età e al consumo responsabile.
18. Responsabilità del Cliente per i dati incorporati
Il Cliente sarà responsabile dei dati personali che deciderà di incorporare, collegare o pubblicare in Winerim, compresi i dati di dipendenti, collaboratori, fornitori, commensali, immagini, commenti, note o informazioni provenienti da terzi. Il Cliente deve informare le persone interessate ove opportuno, ottenere i consensi necessari, stabilire le basi giuridiche, rispondere alle richieste di diritti ed evitare di incorporare dati non necessari o appositamente protetti. Winerim può cancellare, bloccare o richiedere il ritiro dei dati quando vi sono indizi di illegalità, eccesso, violazione di diritti, rischio per la sicurezza o violazione del contratto.
19. Divieto di vendita dei dati personali e limiti di utilizzo dei dati
Winerim non vende dati personali nel senso comune del trasferimento di dati identificabili in cambio di denaro. Winerim può sfruttare dati non personali, aggregati, resi anonimi, dissociati o generati dalla Piattaforma per scopi di miglioramento, analisi, benchmarking, intelligenza artificiale, prodotto, sicurezza e aziendali, in conformità con i Termini e la presente Politica. Clienti, utenti o terze parti non possono estrarre, rivendere, concedere in licenza, trasferire, monetizzare o utilizzare dati o risorse Winerim per i propri prodotti, terze parti, AI esterna, consulenza, comparatori, cataloghi o soluzioni concorrenti.
20. Modifiche a questa Politica
Winerim può aggiornare la presente Politica per riflettere cambiamenti legali, tecnici, operativi, fornitori, funzionalità, trattamenti, struttura aziendale o modello di business. Quando le modifiche sono rilevanti, Winerim proverà a comunicarle tramite e-mail, piattaforma, sito Web o altri mezzi ragionevoli. L'uso continuato della Piattaforma dopo l'aggiornamento implica la conoscenza della versione attuale, fatti salvi i diritti legalmente applicabili.
21. Contatto
Per la privacy e la protezione dei dati: info@winerim.com. Per supporto regolare: info@winerim.com. Per cancellazioni contrattuali del servizio: esclusivamente cancel@winerim.com, in conformità con i Termini e Condizioni.