Ottimizza la tua carta dei vini
Prova gratis questi strumenti di analisi, pricing e abbinamento. La buona notizia: come cliente Winerim, tutto funziona in automatico — senza lavoro manuale, senza perdere tempo, con risultati dal primo giorno.
Risparmio operativo
Strumenti che riducono il lavoro manuale
Inizia dalle attività che richiedono più tempo: analizzare, confrontare, riconciliare, preparare ordini e coordinare sedi. Gli strumenti restano anche nella relativa sezione del catalogo.
Diagnosi operativa ed economica del vino
Analizza tempo, acquisti, perdite, margine, stock e sedi in sette passaggi, con formule visibili e risultati separati.
Apri strumentoCalcolatrice del tempo operativo recuperabile
Confronta il lavoro manuale con uno scenario Winerim e stima le ore recuperabili per settimana, mese e anno.
Apri strumentoPianificatore dell'ordine settimanale
Trasforma stock, vendite, tempi di consegna ed eventi in una proposta per casse complete con costi e urgenze.
Apri strumentoRiconciliazione stock teorico e reale
Ricostruisce lo stock atteso da entrate, bottiglie, calici e rettifiche e ordina gli scostamenti per costo.
Apri strumentoImpatto dell'integrazione POS e multi-sede
Confronta carico manuale, ore recuperabili, errori e ritorno opzionale collegando una o più sedi.
Apri strumentoAnalizzatore carta dei vini
Carica la tua carta e ricevi raccomandazioni di miglioramento. Con Winerim, questa analisi si aggiorna automaticamente ogni settimana.
Apri strumentoBenchmark carte dei vini
Confronta la tua carta con gli standard del settore. Winerim ti invia report automatici con la tua posizione competitiva.
Apri strumentoGeneratore abbinamenti IA
Genera suggerimenti di abbinamento con IA. Con Winerim, il personale riceve raccomandazioni automatiche ad ogni servizio.
Apri strumentoComparatore distributori
Confronta fornitori per prezzo, servizio, documenti, referenze differenzianti e rotazione per decidere meglio gli acquisti.
Apri strumentoCalcolatrice acquisto intelligente
Analizza se una referenza vale la pena: redditività, sovrapprezzo, stock immobilizzato e opportunità di miglioramento. Demo di Winerim Supply.
Apri strumentoAuditor carta multi-locale
Confronta la carta dei vini dei tuoi locali: assortimento, pricing, calice e scontrino medio. Rileva incoerenze e opportunità.
Apri strumentoCatalogo per obiettivo
Uno strumento per ogni decisione
Vai direttamente all'area da migliorare. Gli strumenti che riducono il lavoro manuale sono evidenziati anche sopra per trovarli subito.
Diagnosi
Comprendi la salute della carta e dove intervenire prima.
Diagnosi operativa ed economica del vino
Analizza tempo, acquisti, perdite, margine, stock e sedi in sette passaggi, con formule visibili e risultati separati.
Prova gratis →Analizzatore carta dei vini
Carica la tua carta e ricevi raccomandazioni di miglioramento. Con Winerim, questa analisi si aggiorna automaticamente ogni settimana.
Prova gratis →Benchmark carte dei vini
Confronta la tua carta con gli standard del settore. Winerim ti invia report automatici con la tua posizione competitiva.
Prova gratis →Diagnostica vino al calice
Valuta se la tua offerta al calice è equilibrata in stili, prezzi e redditività.
Prova gratis →Wine List Score
Audita la tua carta con un punteggio 0-100 su struttura, equilibrio, pricing e potenziale commerciale.
Prova gratis →Test Profilo RIM
Scopri se la tua carta è strategica, gastronomica, da collezione, turistica, passiva o di sopravvivenza.
Prova gratis →Margine e prezzi
Lavora su prezzo, calice, redditività e potenziale economico.
Calcolatrice fuga di margine
Stima quanto margine sfugge per costo, prezzo, calice, stock e obiettivo di redditività.
Prova gratis →Redditività di menu e abbinamento
Calcola costo per ospite, beverage cost, contribuzione mensile e impatto di una dose eccessiva ricorrente.
Prova gratis →Calcolatrice margini vino
Calcola il margine ottimale per ogni referenza. Come cliente Winerim, i margini si ottimizzano automaticamente.
Prova gratis →Calcolatrice prezzo al calice
Calcola il prezzo ideale al calice. Winerim lo calcola per te e ti avvisa quando conviene aggiustare i prezzi.
Prova gratis →Strumento pricing vini
Ottimizza la struttura prezzi della tua carta. Con Winerim, il pricing intelligente si applica in tempo reale.
Prova gratis →Calcolatrice ROI
Calcola il potenziale di miglioramento digitalizzando la tua carta. I risultati variano in base al tipo di ristorante.
Prova gratis →Simulatore segnale margini
Inserisci prezzo, costo, stock, vendite e giorni senza vendita per classificare una referenza: OK, non riordinare, liquidare o critica.
Prova gratis →Simulatore Pareto 80/20
Individua quali referenze sostengono il margine, quali supportano la carta e quali bloccano stock senza ritorno.
Prova gratis →Operazioni e stock
Controlla tempo, sprechi, inventario, rotture e capitale fermo.
Calcolatrice del tempo operativo recuperabile
Confronta il lavoro manuale con uno scenario Winerim e stima le ore recuperabili per settimana, mese e anno.
Prova gratis →Calcolatrice delle perdite di vino
Stima le perdite mensili dovute a servizio al calice, bottiglie aperte, rotture, omaggi e differenze inventariali.
Prova gratis →Riconciliazione stock teorico e reale
Ricostruisce lo stock atteso da entrate, bottiglie, calici e rettifiche e ordina gli scostamenti per costo.
Prova gratis →Simulatore di rottura di stock
Quantifica quali referenze finiranno prima della consegna, l'acquisto urgente e il margine realmente esposto.
Prova gratis →Calcolatrice stock morto
Stima il capitale immobilizzato in vini a bassa rotazione.
Prova gratis →Acquisti e Supply
Prepara ordini e confronta referenze e distributori.
Pianificatore dell'ordine settimanale
Trasforma stock, vendite, tempi di consegna ed eventi in una proposta per casse complete con costi e urgenze.
Prova gratis →Comparatore distributori
Confronta fornitori per prezzo, servizio, documenti, referenze differenzianti e rotazione per decidere meglio gli acquisti.
Prova gratis →Calcolatrice acquisto intelligente
Analizza se una referenza vale la pena: redditività, sovrapprezzo, stock immobilizzato e opportunità di miglioramento. Demo di Winerim Supply.
Prova gratis →Sala e vendita
Migliora abbinamenti, raccomandazioni e scontrino vino.
Generatore abbinamenti IA
Genera suggerimenti di abbinamento con IA. Con Winerim, il personale riceve raccomandazioni automatiche ad ogni servizio.
Prova gratis →Calcolatrice impatto scontrino medio
Stima quanto in più potresti fatturare in vino migliorando il rapporto tavoli, lo scontrino per tavolo e la strategia al calice.
Prova gratis →Gruppi e integrazioni
Coordina sedi, carte e connessioni POS.
Impatto dell'integrazione POS e multi-sede
Confronta carico manuale, ore recuperabili, errori e ritorno opzionale collegando una o più sedi.
Prova gratis →Auditor carta multi-locale
Confronta la carta dei vini dei tuoi locali: assortimento, pricing, calice e scontrino medio. Rileva incoerenze e opportunità.
Prova gratis →Conoscenza del vino per il tuo team
Affianca agli strumenti contenuti di consultazione e formazione.
Guide correlate
E se tutto fosse automatico?
Con Winerim, non devi usare questi strumenti uno per uno. La nostra piattaforma analizza la tua carta, ottimizza i prezzi, suggerisce abbinamenti e controlla la rotazione — tutto in automatico. Risparmia ore di gestione ogni settimana e aumenta le vendite di vino.