Los mejores restaurantes de Cataluña para disfrutar del vino
Elegir un restaurante puede ser fácil si solo buscas comer bien. Pero si eres de los que disfrutan de verdad de una buena copa de vino, la historia cambia. No vale cualquier sitio. Necesitas un restaurante que se tome el vino tan en serio como la comida. Uno donde la carta de vinos esté compuesta por una selección bien pensada, con opciones que sorprendan y, sobre todo, que tengan sentido con lo que vas a comer.
Y ahí está cuestión: ¿dónde encontramos esos lugares? Cataluña está llena de grandes restaurantes, pero no todos entienden el vino como parte de la experiencia. La buena noticia es que hemos hecho el trabajo por ti.
En este artículo te llevamos a 14 restaurantes de Cataluña donde el vino es protagonista. Desde estrellas Michelin hasta joyas escondidas con carácter propio, cada uno de estos lugares ha sabido crear una experiencia gastronómica completa. Aquí, el maridaje se trata como un arte.
Los 14 mejores restaurantes de Cataluña para disfrutar del vino y la gastronomía
No hay nada peor que llegar a un restaurante con expectativas altas y darte cuenta de que la carta de vinos parece un anexo improvisado, sin sentido y sin nadie que te ayude a descifrarla. Por suerte, en estos 14 restaurantes no te pasará. Aquí el vino no es un extra, es parte de la experiencia. Vamos al grano.
1. Miramar (Llançà)
Paco Pérez es uno de los chefs más galardonados de España, con un total de cinco estrellas Michelin en distintos restaurantes. Pero si hay un lugar donde su cocina brilla con luz propia, ese es Miramar, su proyecto más personal, que ostenta 2 estrellas Michelin y se ha convertido en un referente absoluto de la alta gastronomía catalana.
Su historia empieza en 1939, cuando los abuelos de Montse Serra, esposa de Paco y actual maître del restaurante, abrieron una fonda familiar frente al puerto de Llançà. Décadas después, esta casa de comidas se transformó en un templo de la alta cocina, donde la creatividad y el producto local se dan la mano.
Podrás optar por platos de autor en formato carta, o probar alguno de sus dos menús degustación. “Marroire’24 – La mar d’Amunt” es un homenaje al mar, con algas, pescados y mariscos de proximidad (con algún guiño a Galicia, porque sí, la calidad no entiende de fronteras). “Memoria, Territorio y Cultura”, en cambio, está pensado para resaltar la esencia de la cocina del Empordà.
Además de su cocina excepcional, Miramar también cuenta con un obrador propio, donde se elabora pan artesanal, bollería, confituras e incluso garums, esas salsas fermentadas con siglos de historia que, en manos de Paco Pérez, vuelven a la vida con un giro moderno.
Si lo que buscas es una experiencia gastronómica total, aquí también puedes alojarte. Comer bien y despertarte con vistas al Mediterráneo suena como un plan difícil de mejorar.
Ubicación: Passeig Marítim 7, Llançà
Cocina: Creativa, catalana
Web: restaurantmiramar.com
Teléfono: 972 380 132
2. Tresmacarrons (El Masnou)
Si buscas un restaurante donde la cocina catalana se lleve a la excelencia, Tresmacarrons es el lugar. Con una estrella Michelin, este proyecto está liderado por el dúo formado por Miquel Aldana, chef y copropietario, y Núria Orra, jefa de sala, sommelier y también copropietaria. Mientras Miquel juega con el producto, la estacionalidad y el entorno para crear sabores únicos, Núria se encarga de que la bodega esté a la altura de la propuesta gastronómica y de que cada detalle en sala fluya con precisión.
El nombre ya es una pista de su ambición: en Francia, un “macaron” es el nombre coloquial con el que los gastrónomos franceses se refieren a esta distinción. Pero más allá de los galardones, Tresmacarrons es un restaurante con raíces. Su cocina bebe directamente del mar, la montaña y los huertos del Maresme, la comarca que lo rodea. Esto significa que la carta cambia constantemente, adaptándose a lo que cada temporada ofrece.
El espacio es moderno, acogedor y sin distracciones innecesarias. Aquí el protagonismo lo tienen los platos y el vino, que puedes descubrir a través de sus dos menús degustación: “Greatest Hits”, un repaso por sus platos más icónicos, y “Mirando al Mar”, que es exactamente lo que parece, un homenaje a los sabores marinos.
Si te gusta prestar atención a los detalles, un consejo: fíjate en la vajilla. Muchas de las piezas están diseñadas por Núria Orra, reflejando la misma atención al detalle que define toda la experiencia en Tresmacarrons. Porque sí, aquí todo está pensado hasta el último milímetro.
Ubicación: Avenida del Maresme 21, El Masnou
Cocina: Moderna, catalana
Web: tresmacarrons.com
Teléfono: 935 409 266
3. El Motel (Figueres)
Abierto en 1961, El Motel es un clásico de Figueres que sigue siendo una referencia en la cocina catalana, combinando tradición y evolución con una maestría que pocos pueden igualar.
Aquí no hay fuegos artificiales innecesarios. La propuesta es clara: producto de temporada, cocina sin artificios y un servicio que recuerda a otra época (en el buen sentido). Su menú estrella, “Sabores de temporada”, es un homenaje a la cocina de proximidad, con platos que varían según lo que ofrece el mercado.
Además de su cocina impecable, hay un detalle que no puedes pasar por alto: su carro de quesos. Si eres amante del queso, prepárate para una selección difícil de encontrar en otros restaurantes.
El espacio mantiene un aire elegante y acogedor, con ese encanto de los lugares que han visto generaciones de comensales pasar por sus mesas sin perder ni un ápice de personalidad. No es casualidad que siga siendo un imprescindible en la gastronomía del Empordà después de más de seis décadas.
Ubicación: Avenida Salvador Dalí 170, Figueres
Cocina: Regional, catalana
Web: elmotelrestaurant.com
Teléfono: 972 500 562
4. Roig Robí (Barcelona)
Si llevas más de 40 años en el panorama gastronómico de Barcelona, es porque algo estás haciendo muy bien. Roig Robí es un claro ejemplo de cómo la tradición y la evolución pueden convivir en perfecta armonía. Abierto en 1982 por Mercè Navarro, este restaurante ha sabido mantener su esencia sin quedarse atrapado en el pasado.
El lema de Mercè lo dice todo: “Hay que cocinar con amor y honradez”. Y así es como Roig Robí se ha convertido en un referente de la cocina catalana de producto, con una carta que combina recetas de siempre con una visión renovada. Aquí el producto manda. Pescado y marisco fresco dos veces al día, carnes de denominaciones de origen seleccionadas y productos de temporada comprados directamente al productor.
Hoy, la dirección del restaurante sigue en manos de la familia, con el hijo de Mercè, Joan Crosas Navarro al frente, garantizando que cada plato siga transmitiendo el respeto por la materia prima que siempre ha definido a Roig Robí.
El espacio también es parte del encanto. En pleno barrio de Gràcia, cuenta con un jardín interior que es un pequeño oasis donde disfrutar de una comida tranquila, alejado del bullicio de la ciudad.
Ubicación: Calle Séneca, 20, Barcelona
Cocina: Catalana, de mercado
Web: roigrobi.com
Teléfono: 932 189 222
5. Eldelmar – Hermanos Torres (Barcelona)
Cuando los Hermanos Torres abren un restaurante, sabes que no es un proyecto cualquiera. Eldelmar es su apuesta por una cocina mediterránea de vanguardia en un escenario privilegiado: el Puerto Olímpico de Barcelona. Aquí, la gastronomía se combina con una experiencia donde el mar es parte del espectáculo.
La propuesta de Sergio y Javier Torres sigue una filosofía clara: máximo respeto por el producto y mínima manipulación. No esperes fuegos artificiales innecesarios; la idea es potenciar el sabor de cada ingrediente sin enmascararlo. La cocina mediterránea se expresa con técnica y creatividad, pero sin perder su esencia.
El espacio es otro de sus grandes atractivos. Ubicado en un enclave espectacular, Eldelmar ofrece vistas directas al Mediterráneo, convirtiéndose en un lugar perfecto tanto para una cena íntima como para eventos privados de alto nivel. De hecho, cuentan con un equipo dedicado a organizar celebraciones personalizadas, desde cenas de empresa, hasta encuentros exclusivos.
Si buscas una experiencia donde el producto de calidad, la técnica impecable y un entorno privilegiado se unan en un solo lugar, Eldelmar – Hermanos Torres es una apuesta segura.
Ubicación: Moll del Gregal, Local 3, Barcelona
Cocina: Mediterránea
Web: eldelmarhermanostorres.com
Teléfono: 937 078 098
6. Ses Vinyes (Begur)
Ubicado en lo alto de Begur, en plena Costa Brava, Ses Vinyes es el proyecto personal del chef Ivan Beumala, un lugar donde el producto manda y la cocina respeta la esencia de cada ingrediente. Aquí no hay distracciones: el foco está en lo que llega al plato.
La propuesta gira en torno a la temporalidad y la proximidad, con una carta que cambia con las estaciones y que se puede disfrutar en diferentes formatos: menú degustación, menú de media pensión y menú del arroz. Y si estás en Begur, ya sabes que el pescado de roca es una religión, así que aquí lo encontrarás preparado de múltiples maneras: al horno, a la brasa, o reinterpretado según la creatividad del chef.
El restaurante ofrece una experiencia que combina alta cocina con un entorno espectacular. Desde su ubicación privilegiada, las vistas panorámicas al Mediterráneo crean el marco perfecto para disfrutar de una comida sin prisas.
Eso sí, si piensas ir en invierno, planifica con antelación: solo abren viernes noche, sábados y domingos. Una buena excusa para hacer de la visita un plan especial.
Ubicación: Camí Ses Vinyes, 15, Begur
Cocina: Catalana
Web: sesvinyesrestaurant.com
Teléfono: 972 303 857
7. Via Restaurant (Vic)
Si te gustan los restaurantes donde la experiencia es tan importante como la comida y el vino, VIA Restaurant, en Vic, es una visita obligada. Ubicado en la histórica Casa Fontcuberta, este espacio combina arquitectura con alta gastronomía, creando un ambiente que mezcla lo clásico con lo contemporáneo.
Al frente de la cocina está Nicolás Roger, un chef con una trayectoria que ha sido reconocida en guías como Michelin y Repsol. Su enfoque se basa en productos de primera calidad, técnica precisa y un maridaje cuidadosamente seleccionado. Aquí, cada plato tiene una historia y cada vino ha sido elegido con un propósito.
El maridaje es, de hecho, uno de los puntos fuertes del restaurante. La carta ha sido diseñada para que cada referencia encaje perfectamente con la propuesta gastronómica, permitiendo a los comensales descubrir combinaciones que elevan la experiencia.
El espacio también es especial. Ubicado en el centro histórico de Vic, VIA Restaurant ofrece un entorno elegante y tranquilo, ideal para quienes buscan disfrutar de la gastronomía sin prisas. Además, el chef suele interactuar con los clientes, recomendando platos y explicando detalles sobre el producto del día.
Ubicación: Calle de la Riera, 25, Vic
Cocina: Creativa, de autor, europea
Web: viarestaurant.cat
Teléfono: 616 474 441
8. Embat Restaurant (Barcelona)
Ubicado en los bajos de una finca modernista en el Eixample, Embat es uno de esos restaurantes que ha sabido evolucionar sin perder su esencia. Abrió sus puertas hace más de una década y fue uno de los primeros en Barcelona en adoptar el concepto bistronómico: alta cocina sin formalismos innecesarios.
El chef Santi Rebés, formado en la Escuela Superior de Hostelería y en la reconocida pastelería Espai Sucre, lidera una cocina donde la tradición catalana se encuentra con influencias internacionales. El resultado es una carta cambiante, adaptada a la temporada y con opciones que combinan técnica y sabor sin artificios.
El restaurante ofrece un menú degustación y una carta que varía cada semana. Entre sus platos más destacados se encuentran la tortilla con trufa, el arroz de gambas y el canelón de pato trufado. Todo acompañado por una selección de vinos bien pensada, que complementa la experiencia sin necesidad de una carta interminable.
El espacio es acogedor y sin pretensiones, con una decoración de aires nórdicos donde predominan la madera y los tonos neutros. Es una opción perfecta para quienes buscan un ambiente relajado, buena comida y un servicio atento sin excesos de protocolo.
Ubicación: Calle Mallorca, 304, Barcelona
Cocina: Catalana, de mercado
Web: embatrestaurant.com
Teléfono: 934 580 855
9. China Crown (Barcelona)
Si crees que la cocina china se limita a arroz frito y rollitos de primavera, China Crown viene a desmontar todos tus esquemas. Este restaurante apuesta por la cocina imperial china, un estilo gastronómico sofisticado y lleno de historia, con recetas que han sido servidas a emperadores durante siglos.
El restaurante se encuentra en un lugar con tanta personalidad como su cocina: la Casa Calvet, un edificio modernista diseñado por Antoni Gaudí. Este espacio aporta un extra de exclusividad a la experiencia, combinando la tradición china con el arte arquitectónico catalán.
Su plato estrella es el Pato Laqueado Imperial, preparado siguiendo la técnica tradicional para conseguir una piel crujiente y una carne jugosa. Pero la carta no se queda ahí: ofrecen una selección de dim sum, sopas tradicionales y recetas menos conocidas en Occidente, siempre con ingredientes de calidad y una ejecución impecable.
En cuanto a la bebida, China Crown cuenta con una carta de vinos bien equilibrada, con referencias tanto nacionales como internacionales. Para los más curiosos, también disponen de una selección de sakes y licores chinos que elevan la experiencia gastronómica.
Ubicación: Calle Caspe, 48, Barcelona
Cocina: Asiática, imperial china
Web: restaurantechinacrownbarcelona.com
Teléfono: 933 158 095
10. Er Occitan (Bossòst – Val d’Aran)
Si alguna vez te has preguntado cómo sería una fusión entre la tradición culinaria del Val d’Aran y un enfoque contemporáneo, la respuesta está en Er Occitan. Este restaurante es una oda al producto local, con una propuesta basada en el movimiento Slow Food, que prioriza ingredientes de proximidad y un respeto absoluto por las técnicas de cocina tradicionales.
El encargado de llevar esta visión a la práctica es el chef Marcos Pedarròs Delaurens, quien se ha formado tanto en Barcelona como en Toulouse, fusionando lo mejor de ambos mundos en cada plato. A su lado, en la sala, está Nuria García Martínez, quien garantiza que la experiencia en mesa esté a la altura de la cocina.
Aquí no hay prisas ni artificios. Cada plato es el resultado de una cuidadosa selección de ingredientes de los valles y montañas araneses, con guiños a la gastronomía francesa y un equilibrio entre tradición y vanguardia. Para quienes buscan sorpresas, cuentan con un menú degustación sorpresa, ideal para dejarse llevar por la creatividad del chef.
El espacio es discreto y elegante, con paredes de piedra y una iluminación cálida que invita a disfrutar sin prisa. La carta de vinos es extensa y bien equilibrada, con referencias locales y selecciones del sur de Francia.
Ubicación: Calle Major nº 66, Local 5, Bossòst – Val d’Aran
Cocina: Moderna, creativa, Slow Food
Web: eroccitan.com
Teléfono: 973 647 366
11. Sant Miquel Restaurant (Vallromanes)
Si hay un restaurante que combina tradición, producto de calidad y una bodega impresionante, ese es Sant Miquel Restaurant. Con cinco generaciones de historia, este establecimiento ubicado en el centro histórico de Vallromanes sigue manteniendo su esencia mediterránea mientras evoluciona con las exigencias de la alta gastronomía.
Aquí, la cocina es una cuestión de respeto por la materia prima. Platos tradicionales mediterráneos se presentan con técnicas modernas, siempre con una ejecución impecable. Pero si hay algo que realmente destaca en Sant Miquel, es su selección de vinos. Con referencias de proximidad, etiquetas nacionales y auténticas joyas de las principales regiones francesas, esta bodega es una de las más completas de la zona.
Al mando de la sala está Josep Maria, quien garantiza que el servicio sea impecable y que cada comensal encuentre el maridaje perfecto. El restaurante cuenta con dos salas y un espacio privado en la bodega, ideal para cenas más íntimas, o reuniones donde el vino sea el protagonista.
Ubicación: Plaça Església, 12, Vallromanes
Cocina: Mediterránea
Web: santmiquelrestaurant.com
Teléfono: 935 729 029
12. Can Bosch (Cambrils)
Si hay un restaurante que ha sabido combinar el respeto por la tradición con la evolución constante, ese es Can Bosch. Con más de 50 años de historia, este restaurante familiar de Cambrils es un referente de la cocina marinera, donde el producto del mar es el auténtico protagonista. Desde 1984, su cocina luce con orgullo una estrella Michelin, convirtiéndolo en un imprescindible de la gastronomía catalana.
El proyecto nació como un humilde bar de pescadores en 1969, fundado por Joan Bosch y Lourdes Font, a escasos metros del puerto de Cambrils. Con los años, la familia Bosch mantuvo el legado, elevando el nivel cada vez más. Hoy, el restaurante sigue en manos de la familia, con Arnau Bosch liderando la cocina junto a su padre, en una fusión de generaciones que mantiene vivo el espíritu del negocio.
La propuesta de Can Bosch se basa en el producto fresco, técnica impecable y respeto absoluto por la materia prima. Sus famosos arroces, elaborados con Carnaroli del Molí de Rafelet (Delta del Ebro), son una de sus especialidades, junto con los pescados y mariscos que llegan a diario de la lonja de Cambrils.
La bodega tampoco se queda atrás. Con más de 1000 referencias, la selección de vinos es impresionante, con etiquetas icónicas como Vega Sicilia, Romanée Conti y Álvaro Palacios.
Ubicación: Rambla Jaume I, 19, Cambrils
Cocina: Creativa, de autor, de mercado
Web: canbosch.com
Teléfono: 977 360 019
13. Hostal de la Plaça (Cabrils)
Si lo tuyo es el encanto de los restaurantes con historia, Hostal de la Plaça es una parada obligatoria. Este negocio familiar lleva 80 años ofreciendo hospitalidad y buena cocina en Cabrils, combinando la esencia de una antigua masía catalana con un servicio que ha sabido adaptarse a los tiempos.
Ubicado a solo 20 minutos de Barcelona, este hostal-restaurante es perfecto para quienes buscan escapar del bullicio de la ciudad y sumergirse en un ambiente relajado, con vistas al mar y a las montañas del Maresme. Su cocina es catalana de temporada, con recetas que respetan la tradición y utilizan ingredientes frescos y regionales.
El espacio cuenta con varias salas, una decoración rústica y hasta un reservado, ideal para quienes prefieren una comida más íntima. Y si eres de los que disfrutan de los detalles, te gustará saber que aquí incluso tienen servicio de aparcacoches.
La carta es variada, donde destacan arroces, carnes y pescados frescos, siempre con un toque de modernidad, sin perder el alma tradicional. Uno de sus platos más emblemáticos es la “escudella i carn d’olla”, que se sirve los miércoles y es un auténtico homenaje a la cocina catalana de siempre.
Ubicación: Camí Castell, 1, Cabrils
Cocina: Catalana, mediterránea
Web: restaurant.hostaldecabrils.com
Teléfono: 933 485 314
14. Topik (Barcelona)
Si hay un restaurante en Barcelona que sabe jugar con la fusión sin perder el foco en el producto, ese es Topik. Aquí, la cocina mediterránea y asiática se dan la mano en un menú que combina tradición, creatividad y una ejecución impecable.
El alma de este proyecto es Adelf Morales, un chef con un currículum que impresiona: ha pasado por las cocinas de Martín Berasategui, Arzak, Ca Sento y el Casino de San Remo, además de haber vivido y trabajado en Japón, donde perfeccionó su conocimiento sobre técnicas asiáticas. Toda esta experiencia se traduce en platos donde el atún rojo, las ostras y los erizos se convierten en los protagonistas absolutos.
La carta es corta, pero da en el clavo con la selección, y cuenta con propuestas que han convertido a Topik en un restaurante de culto entre los amantes de esta oferta gastronómica. Su croqueta de pato a la pekinesa es una de las más celebradas de la ciudad, al igual que su tartar de atún con foie y su arroz de ceps y gamba roja.
Pero aquí no solo se come bien, también se bebe bien. Además de una selección de vinos equilibrada, Topik ofrece una carta de sakes japoneses, una rareza en Barcelona y una oportunidad perfecta para quienes buscan experimentar con nuevos maridajes.
El local es pequeño y acogedor, con un ambiente íntimo que hace que cada visita sea una experiencia más cercana y personal. No es un restaurante de etiquetas ni de formalidades excesivas; aquí se viene a disfrutar, sin pretensiones, pero con la garantía de que lo que llega a la mesa está pensado, trabajado y ejecutado con maestría.
Ubicación: Calle València, 199, Barcelona
Cocina: De mercado, con influencias asiáticas
Web: topikrestaurant.es
Teléfono: 93 451 09 23
Winerim: la digitalización de las cartas de vino en los mejores restaurantes de Cataluña
En los restaurantes de alta gastronomía, el vino es una parte fundamental de la experiencia. Pero, ¿qué pasa cuando la carta de vinos se convierte en un reto para el comensal con referencias interminables? ¿O cuando el servicio no puede ofrecer una recomendación personalizada porque la información está desactualizada, o simplemente porque el personal está desbordado? Winerim es la solución a todos estos problemas, la herramienta que ha cambiado la gestión de los vinos en el sector de la restauración.
Los restaurantes que ya han apostado por Winerim
La mayoría de los restaurantes de esta lista han dado un paso más allá en la experiencia vinícola y han digitalizado su carta de vinos con Winerim. Gracias a esta solución, han conseguido optimizar la forma en que presentan, gestionan y venden sus referencias. ¿Qué significa esto en la práctica?
- Cartas de vino interactivas: Ya no hay que hojear un documento en papel, o quedarse con la incertidumbre de si el vino elegido sigue disponible. Winerim permite a los clientes explorar la carta de vinos en formato digital, con filtros intuitivos por tipo de uva, región, maridaje, o precio.
- Selección fácil y sin errores: Nada peor que pedir un vino y que el camarero vuelva cinco minutos después a decir que está agotado. Con Winerim, la carta se actualiza en tiempo real, reflejando la disponibilidad exacta del inventario.
- Mayor conocimiento del vino, incluso sin sommelier: No todos los restaurantes pueden tener un sumiller en cada servicio, pero con Winerim, el personal de sala puede acceder a descripciones detalladas y notas de cata, lo que les permite ofrecer recomendaciones acertadas sin necesidad de una formación extensa en vinos.
- Experiencia personalizada para el cliente: ¿Quieres un vino que combine con el pescado que has pedido? ¿O prefieres descubrir una referencia menos conocida dentro de un presupuesto concreto? Con Winerim, el cliente puede jugar con los filtros y encontrar el vino perfecto sin depender de las recomendaciones del personal de sala.
Cómo Winerim está transformando la gestión del vino en los restaurantes
Además de mejorar la experiencia del cliente, esta herramienta supone una ventaja competitiva para los restaurantes que la han implementado:
- Aumenta la venta de vinos: Al facilitar la elección y hacer que el cliente se sienta más seguro con su selección, los restaurantes han notado un incremento en la venta de vinos de gama media y alta, incrementando el ticket media hasta en un 30%.
- Reduce la carga de trabajo del equipo de sala: Con una carta digital clara y accesible, el personal no tiene que memorizar la información de la carta, ni tener que estar imprimiendo nuevas cartas cada vez que hay un cambio.
- Optimiza la gestión del inventario: Winerim permite un control detallado y en tiempo real de las existencias, evitando roturas de stock y asegurando que las referencias menos demandadas se promocionen de manera estratégica.
En un sector donde la diferenciación es clave, estos siete restaurantes han apostado por una experiencia moderna y optimizada para el cliente. El resultado: una carta de vinos siempre actualizada, accesible y diseñada para vender más y mejor.
Una nueva era en la experiencia del vino
La carta de vinos, tradicionalmente un documento estático y a veces intimidante, se ha convertido en una herramienta dinámica e interactiva gracias a Winerim, facilitando la elección, eliminando errores y permitiendo descubrir nuevas referencias sin miedo a equivocarse. Para los restaurantes, esto significa más ventas y mejor organización, pero también un servicio más fluido y una experiencia más inmersiva para el cliente.
En un sector donde la innovación y la tradición deben ir de la mano, Winerim ha demostrado que modernizar la gestión del vino no significa perder su esencia, sino potenciarla.
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