"Amante do vinho, não te limites a apreciar sempre os mesmos vinhos"

Desde Andorra, mais precisamente do Sport Hotel Hermitage & Spa, Elisa Barroso explora o mundo do vinho. Num dos mais pequenos países da Europa, Elisa gere uma cave impressionante com mais de 500 referências. 1. Quando começou o teu interesse pelo vinho? Durante os estudos na Escola de Hotelaria de Barcelona. Tive a sorte de trabalhar com grandes sommeliers que me ensinaram muito. 2. O vinho perfeito em três palavras. Autenticidade, equilíbrio e carácter. 3. Como ajudas um cliente principiante? Ouvindo atentamente o que gosta, e sugerindo vinhos adequados ao seu paladar e aos pratos escolhidos. 4. Os teus vinhos preferidos - Branco: Brancos minerais e frescos com boa acidez — como certos Rieslings ou Albariños. - Tinto: Os Borgonhas, em particular os Pinot Noir expressivos do seu terroir. > "Amante do vinho, não te limites — há um mundo imenso para descobrir" 5. Melhor conselho para um principiante? Provem vinhos novos! Não se limitem ao que conhecem. Viajem através do vinho. 6. Um mito para derrubar? Que o vinho caro é sempre melhor. Existem vinhos excepcionais a preços muito acessíveis.