Venda mais vinho.
Melhore margens.
Controle a sua garrafeira.
A Winerim é o software que transforma a sua carta de vinhos numa ferramenta de venda, análise e gestão — com IA, sem depender do sommelier.
Para restaurantes, hotéis e grupos de restauração
15 min · Sem compromisso · Adaptada ao seu negócio
+1.000 garrafeiras geridas em 15 países
A revolução da hotelaria
Winerim, confiança dos melhores restaurantes
Estrelas Michelin
Sóis Repsol
Mais de 1.000 adegas de restaurantes já confiam em nós
Ver todos os clientes →O vinho deveria ser a sua maior margem… mas raramente é.
A carta de vinhos não vende, apenas informa. O vinho fica subvendido.
A equipa de sala não tem tempo nem conhecimento para recomendar vinhos.
Há vinhos parados sem rotação e referências mal posicionadas.
Faltam dados claros para decisões de compra e pricing.
"Baixa venda, pouca rotação, falta de conhecimento em sala, decisões sem dados."
A solução
A sua carta de vinhos torna-se 5 ferramentas numa só
A Winerim transforma a sua carta numa ferramenta de venda, recomendação, gestão, análise e formação.
Ferramenta de venda
A carta guia o cliente para melhores decisões e converte mais.
Ferramenta de recomendação
IA e harmonizações automáticas para cada prato e perfil.
Ferramenta de gestão
Stock, pricing, rotação e disponibilidade num único painel.
Ferramenta de análise
Dados de comportamento, KPIs e Big Data da sua carta.
Ferramenta de formação
A equipa de sala aprende enquanto trabalha, sem depender do sommelier.
Sistema operativo do vinho
Seis capacidades, uma única operação
A Winerim liga carta, garrafeira, documentos, rentabilidade, compras e decisões sem obrigar a equipa a usar sistemas separados.
Como funciona
Três passos para ativar a sua carta de vinhos
Importamos a sua carta de vinhos
Envia-nos a carta atual em qualquer formato. Tratamos da digitalização e estruturação de toda a informação.
A Winerim transforma-a numa experiência digital
A nossa IA gera descrições, harmonizações, filtros e recomendações inteligentes para cada referência da garrafeira.
Começa a vender mais vinho
Os clientes descobrem, comparam e escolhem com confiança. O ticket médio sobe naturalmente desde o primeiro dia.
Impacto mensurável
Resultados reais em restaurantes reais
Mais vinho vendido
Os clientes exploram mais referências e pedem com confiança
Ticket médio mais alto
As recomendações inteligentes guiam para vinhos de maior valor
Melhor rotação da garrafeira
A análise identifica que vinhos funcionam e quais devem ser revistos
Que tipo de negócio gere?
A Winerim adapta-se à sua realidade
Restaurante independente
"A carta de vinhos não vende e não tem tempo para a gerir."
Carta digital que ajuda a vender, com dados de rotação e margem por referência.
Ver como funcionaRestaurante gastronómico
"A carta tem de estar à altura da proposta gastronómica."
Fichas premium, harmonizações automáticas e uma experiência vínica memorável.
Solução gastronómicaGrupo de restauração
"Gerir cartas em várias unidades sem controlo centralizado."
Governação do sortido, benchmarking entre unidades e implementação faseada.
Solução para gruposHotel / Resort
"A oferta de vinhos não é consistente entre pontos de consumo."
Normalização multiunidade com integração PMS e personalização por ponto de consumo.
Solução para hotéisSem escanção
"A equipa não sabe recomendar vinhos e perde vendas em cada serviço."
A equipa recomenda com confiança desde o primeiro dia, guiada passo a passo.
Vender sem escançãoPerfil analítico / Direção
"Faltam dados para tomar decisões de compra, pricing ou sortido."
KPIs em tempo real, deteção de stock parado e análise de rentabilidade.
Ver analíticaPara cada função
Como a Winerim ajuda cada equipa
Equipa de sala
- •Recomendar vinho com confiança, mesmo sem sommelier
- •Harmonizações automáticas para cada prato
- •Responder às perguntas do cliente no momento
- •Sugerir vinhos de maior valor sem ser intrusivo
Direção / Gestão
- •Visibilidade em tempo real sobre vendas de vinho
- •KPIs claros: ticket médio, rotação, margem
- •Deteção de vinhos parados que ocupam garrafeira
- •Controlo de custos e otimização de preços
Compras / Garrafeira
- •Alertas de stock baixo antes da rutura
- •Dados de rotação para decidir o que repor
- •Análise de margem por referência e fornecedor
- •Redução de stock parado e obsolescência
A Winerim não é apenas uma carta digital
Enquanto outras soluções apenas mostram vinhos, a Winerim ajuda a vender melhor, comprar com mais critério e gerir toda a categoria vinho.
Mostra vinhos
A Winerim guia a escolha e melhora a experiência do cliente
Digitaliza a carta
A Winerim analisa margem, rotação, pricing e saúde da carta
Resolvem uma parte do problema
A Winerim liga análise, execução tática e inteligência de compras
Depende de intuição e folhas de cálculo
A Winerim transforma o vinho numa categoria gerível com dados reais
| Funcionalidade | Carta QR / PDF | Carta digital básica | Ferramentas soltas | Gestão tradicional | Winerim |
|---|---|---|---|---|---|
| Recomendações com IA | Não | Não | Parcial | Não | Sim |
| Harmonizações automáticas | Não | Não | Não | Não | Sim |
| Análise de vendas | Não | Básica | Parcial | Manual | Avançada |
| Controlo de stock | Não | Não | Parcial | Manual | Automático |
| Otimização de preços | Não | Não | Não | Manual | Com dados |
| Multi-idioma | Não | Alguns | Não | Não | 6 idiomas |
| Formação da equipa | Não | Não | Não | Não | Integrada |
Funcionalidades
Gestão, análise e vendas numa única plataforma
Cada funcionalidade aborda um desafio específico da carta de vinhos.
Carta digital interativa
Acesso por QR/link, filtros dinâmicos, comparador e navegação multi-idioma.
Harmonizações automáticas com IA
Recomendações vinho-prato inteligentes para cada cliente e contexto.
Stock e inventário
Controlo de garrafas, disponibilidade, rotação e alertas automáticos.
Pricing e margens
Análise de preços, margens por garrafa/copo e deteção de referências pouco rentáveis.
Analítica avançada
Relatórios de comportamento, KPIs de venda e métricas para direção e compras.
IA aplicada ao vinho
Geração de fichas, descritores sensoriais, recomendações comerciais e ações dinâmicas.
A carta que se adapta para vender melhor
A Winerim evolui para uma camada de inteligência dinâmica que prioriza vinhos, reorganiza recomendações e ativa estratégias segundo margem, stock, contexto e objetivos.
Testemunhos
O que dizem os nossos clientes
Com a Winerim não é preciso imprimir — a carta está sempre atualizada. Ajuda-me a gerir stocks, compras e vendas, e é muito visual e atrativa, o que melhora a experiência do cliente e as vendas.
Álex Pardo
Melhor Sommelier de Espanha 2023
Restaurante Coque
A Winerim ajuda-me imenso no dia a dia. O que antes eram 10–15 minutos para explicar a carta, agora com a Winerim em 3 minutos já têm uma visão global. É essencial para conseguir chegar a todas as mesas.
Nacho Otamendi
Proprietário / Sommelier
Travieso Bar
Giro a minha carta de forma mais eficiente e os clientes ficam visualmente surpreendidos com a Winerim — dá-lhes acesso instantâneo a informação detalhada sobre os vinhos.
Jason Tong
Chef e Proprietário
Singapore Garden
Junte-se à #WorldWineRevolution
Veja o que o Winerim pode fazer pela sua garrafeira
Não vê apenas dados. Sabe o que fazer com eles.
O Decision Center é uma camada exclusiva do produto que ajuda clientes Winerim a interpretar insights, priorizar ações e tomar decisões mais claras sobre carta, pricing, stock e compras.
Interpretação contextual
Cada métrica vem acompanhada de contexto: o que significa, porque importa e o que fazer.
Priorização inteligente
Classifica alertas por urgência para agir primeiro onde existe mais impacto.
Decisões acionáveis
Passos concretos para cada situação: não apenas diagnóstico, também ação.
A Winerim é ideal para
- Restaurantes com 50 ou mais referências de vinho na carta
- Wine bars e garrafeiras com alta rotação
- Hotéis com serviço de vinho em restaurante, room service e eventos
- Grupos de restauração que precisam de gestão centralizada
- Estabelecimentos que querem aumentar o ticket médio com vinho
A Winerim não é para
- Bares sem carta de vinhos estruturada
- Estabelecimentos com menos de 50 referências de vinho
- Negócios que não servem vinho
- Restaurantes que não querem otimizar as vendas de vinho
Perguntas frequentes sobre a Winerim
O que é a Winerim?▾
A Winerim é um software de gestão de cartas de vinho para restaurantes. Combina uma carta digital interativa com recomendações de vinho por IA, harmonizações automáticas, análise de vendas e otimização de preços.
Como funciona a Winerim?▾
O restaurante envia a carta atual em qualquer formato. A Winerim digitaliza as referências, cria descrições, harmonizações e recomendações. O cliente acede por QR ou pelo site do restaurante.
Quanto custa a Winerim?▾
A Winerim tem planos para restaurantes individuais e grupos de restauração. Pode consultar preços em winerim.wine/pt/preços ou pedir uma demo personalizada gratuita.
Em que se diferencia de um QR com PDF?▾
Um QR com PDF é estático: não se atualiza em tempo real, não recomenda vinhos, não oferece filtros e não gera dados de venda. A Winerim é uma plataforma interativa com IA.
Como é que o cliente acede à carta?▾
A Winerim é multiplataforma. O cliente pode aceder à carta digital por QR na mesa, pelo site do restaurante ou pela app nativa da Winerim.
A Winerim substitui o sommelier?▾
Não. A Winerim complementa a equipa de sala. Ajuda a recomendar vinho com mais confiança e dá melhores dados a quem gere a garrafeira.
Que resultados conseguem os restaurantes?▾
Os restaurantes podem melhorar vendas de vinho, ticket médio e rotação da garrafeira. Os resultados variam conforme o tipo de negócio, a implementação e o ponto de partida.
Funciona em vários idiomas?▾
Sim. A carta digital suporta espanhol, inglês, italiano, francês, alemão e português. O sistema pode detetar automaticamente o idioma do dispositivo.
Descubra o Winerim
A sua carta de vinhos está a entregar o que deveria?
Vamos analisar a sua carta sem custo e mostrar-lhe onde estão as oportunidades de melhoria.
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