SOMMELIER CORNER
En Winerim Academy, hablan todos nuestros expertos. Sumilleres y responsables de vinos de los restaurantes, hoteles, vinotecas, distribuidores y bodegas más importantes del país. Conoce su día a día, consejos, novedades, secretos y cómo es su trabajo diario con Winerim.
Hablamos con Juan Pérez, sumiller de vinoteca Jaleo, sobre vino, sumillería y cómo Winerim se ha convertido en su compañero ideal
Charlamos con Nacho Otamendi, sumiller y alma de Travieso Bar, sobre su forma de entender el vino, la sumillería y su conexión con Winerim
Entrevistamos a Periko Ortega, sumiller y chef en ReComiendo sobre su visión de la sumilleria, el vino y Winerim
Entrevistamos a Omar Oviedo, sumiller en Oliva Nova Bech & Golf Resort, responsable de la carta y formador de equipos de trabajo
Entrevistamos a David Paredes, Sumiller en Mesón las Duelas de Algeciras. Hablamos sobre vino, catas, maridajes y Winerim
Entrevistamos a Álex Pardo, mejor Sumiller de España 2023 y sumiller en Restaurante Coque**
Entrevistamos a Daniel Ramos, Sommelier y responsable de formación en Vinófilos.
Entrevistamos a Xavi Nolla, Sommelier, fundador de enoAula y asesor. Hablamos de vino, catas, maridaje y Winerim
Entrevistamos a Joan Gusó, propietario y sumiller de Mas Gusó para sumergirnos en la historia de su restaurante de la mano del vino
Entrevistamos a Álex Peiró, sommelier del Restaurante Casamar, responsable de asegurar que cada comensal tenga una experiencia memorable, combinando platos exquisitos con maridajes perfectos.
Xavier Valenzuela, es el responsable dedicado a hacer que la experiencia de maridaje entre los exquisitos platos y vinos en Forat 19 sea verdaderamente inolvidable
Hablamos con Jorge Soto, sumiller de Cocinandos*, responsable de que el maridaje sea una experiencia única para el comensal.
Manuel Cla es Head Sommelier del Paladar by Zuriñe García, el restaurante ubicado en el Hotel Boutique Puente Colgante
Elisa Barroso es la sumiller al frente de la bodega de Sport Hotel Hermitage & Spa, reconocida como Mejor Sumiller de Cataluña en la XIX Nariz de Oro
Alberto Rodríguez es el responsable de la carta de vinos de En la Parra, una cuidada selección de más de 250 referencias para comensales de todos los gustos.
Uno de los pilares fundamentales de la oferta de El Motel, es su rica y variada bodega, de más de 400 referencias, mimada y cuidada por Jordi Subirós.
En el espacio de hoy, hablamos con Nuria Orra, sumiller de Tresmacarrons, de consumo de vino, gustos, técnicas y consejos, y, por supuesto, de Winerim. Se ha convertido en el mejor amigo de Nuria en su día a día.
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