Come funziona l'implementazione di Winerim
Un processo progettato per non interrompere la tua operatività.
Processo
4 fasi per lanciare Winerim
Un processo chiaro con tempistiche definite e responsabilità condivise.
1. Valutazione e pianificazione
Giorno 1Analizziamo la tua situazione attuale: lista, POS, squadra, obiettivi. Definiamo il piano di attuazione.
- Revisione della carta dei vini attuale
- Identificazione POS e sistemi
- Definizione dell'obiettivo
- Cronologia e pianificazione dei proprietari
2. Caricamento e configurazione dei dati
Giorno 1Il team di Winerim carica la lista, configura categorie, prezzi, profili dei vini e connessioni POS.
- Caricamento della lista completa dei vini
- Impostazione della categoria e della struttura visiva
- Connessione POS, se applicabile
- Al bicchiere, abbinamenti e consigli config
3. Formazione della squadra
Giorno 2Formiamo il personale di sala e il management in modo che possano utilizzare Winerim fin dal primo giorno.
- Sessione dello staff di sala: consigliare con Winerim
- Sessione Management/F&B: analisi e gestione
- Materiali di supporto e guida per l'utente
- Domande e risposte e simulazione del servizio
4. Go-live e supporto
In corsoAttiviamo Winerim in servizio live. Monitoriamo i primi giorni e adeguiamo secondo necessità.
- Attivazione live con supporto
- Monitoraggio dell'utilizzo e delle prestazioni per 7 giorni
- Aggiustamenti della configurazione in base al feedback del team
- Transizione al supporto continuo
La tua parte
Quello che tudevono fornire
La tua attuale carta dei vini
In qualsiasi formato: PDF, Excel, Word, foto o un elenco di riferimenti. Lo digitalizziamo.
Accesso POS (se applicabile)
Credenziali o contatto del fornitore POS per configurare l'integrazione. Non sempre necessario dal primo giorno.
Un punto di contatto
Una persona nel ristorante (manager, F&B, proprietario) per coordinare la formazione e risolvere i problemi.
Disponibilità di formazione
1-2 ore per la sessione di allenamento della squadra. Adattato al programma del ristorante.
Cosa puoi aspettarti dal processo
- Un processo guidato dall'inizio alla fine.
- Comunicazione chiara su tempistiche, stato e passaggi successivi.
- La carta è pronta in 48 ore.
- Allenamento adattato al livello della tua squadra.
- Supporto reale dopo il go-live, non solo durante l'implementazione.
- Aggiustamenti continui durante le prime settimane.
Ciò che non è necessario che sia ordinato
- Non ti serve una carta dei vini digitalizzata: ci pensiamo noi.
- Non hai bisogno di un team tecnico o di un reparto IT.
- Non è necessario aver deciso le integrazioni: ti consigliamo noi.
- Non è necessario che il personale di sala conosca il vino: ecco a cosa serve Winerim.
- Non è necessario modificare POS, PMS o qualsiasi sistema esistente.
- Non è necessaria alcuna esperienza precedente con gli strumenti digitali.
Winerim fornisce
Cosa gestisce Winerim durante l'implementazione
Digitalizzazione elenco completo
Digitalizziamo la tua lista, creiamo profili dei vini e impostiamo la struttura visiva.
Configurazione tecnica
Ci occupiamo della connessione POS, della configurazione delle categorie e della personalizzazione delle liste.
Allenamento di squadra
Sessioni pratiche per il personale di sala e la direzione, adattate al livello di squadra.
Supporto dedicato
Un contatto diretto durante tutta l'implementazione e un supporto continuo dopo il go-live.
Aggiustamenti post-lancio
Monitoriamo l'utilizzo nei primi giorni e adattiamo la configurazione in base al feedback.
Documentazione e guide
Guide per l'utente, video di riferimento e materiali di riferimento per il team.
Errori comuni quando si implementa una soluzione di carta dei vini digitale
Non coinvolgere il personale di sala fin dall'inizio
Il personale non adotta lo strumento e continua a consigliarlo alla vecchia maniera.
In attesa della lista perfetta prima di iniziare
L'implementazione viene ritardata a tempo indeterminato. Meglio iniziare con l'elenco attuale.
Non assegnare un chiaro punto di contatto
La comunicazione si disperde, le decisioni vengono ritardate.
Sottovalutare la formazione
Il team non comprende il valore dello strumento e lo utilizza come un PDF glorificato.
Non vengono misurati i risultati dopo il go-live
Non c'è modo di sapere se l'elenco sta funzionando meglio. Senza dati, nessuna ottimizzazione.
Cronologia
Tempistica di implementazione
Tempistiche indicative per un ristorante indipendente. Gruppi e hotel possono variare.
| Fase | Tempo | Responsabile |
|---|---|---|
| Valutazione e pianificazione | Giorno 1 | Winerim + ristorante |
| Caricamento e configurazione dei dati | Giorno 1 | Winerim |
| Allenamento di squadra | Giorno 2 | Winerim + squadra di sala |
| Go-live | Giorno 2 | Winerim + ristorante |
| Supporto post-lancio | 7-14 giorni | Winerim |
| Totale stimato | 48 ore | — |
Supporto
Supporto dopo l'implementazione
Il rapporto non termina con il go-live. Winerim include un supporto continuo.
Supporto tecnico diretto
Canale dedicato per domande, problemi o richieste di aggiustamento.
Aggiornamenti del prodotto
Nuove funzionalità, miglioramenti delle prestazioni e aggiornamenti della piattaforma senza costi aggiuntivi.
Revisioni periodiche
Sessioni di follow-up per analizzare i risultati, ottimizzare l'elenco e individuare opportunità.
Formazione continua
Sessioni aggiuntive per nuovi membri del team o funzionalità avanzate.
Implementazione di Winerim: piena trasparenza
Cosa include l'implementazione
- Digitalizzazione completa della carta dei vini
- Configurazione tecnica e connessione POS
- Formazione in presenza o online per il personale e il management
- Supporto e monitoraggio del go-live
- Supporto continuo dopo il lancio
- Aggiustamenti della configurazione in base al feedback del team
Cosa non comprende
- Non è richiesta alcuna installazione hardware o software in loco
- Non sono necessarie modifiche al POS o al fornitore di tecnologia
- Non sostituisce il processo decisionale del ristorante: lo potenzia con i dati
Domande frequenti
Inizia
Avvia Winerimsenza problemi
Ti guidiamo attraverso l'intero processo. Nessuna interruzione, nessuna sorpresa, nessuna scritta in piccolo.