Wine Cellar
Posizione fisica di ogni bottiglia
Mappa visuale per zone, scaffali e posizioni affinché il team sappia dove si trova ogni referenza senza dipendere dalla memoria.
WINERIM SUPPLY
Il livello che ti aiuta a comprare meglio, non solo a vendere meglio
Winerim Supply analizza prezzi d'acquisto, stock, rotazione, opportunità e distributori per aiutarti a decidere cosa vale la pena continuare a comprare, cosa rinegoziare e cosa non riordinare.
Comprare meglio → Analizzare meglio → Vendere meglio
Listini e distributori, letti nel contesto
Winerim confronta il costo della stessa referenza, segnala gli scostamenti e prepara la decisione di acquisto.
Cos'è Winerim Supply
Il livello che collega ciò che vendi con ciò che compri
La maggior parte dei ristoranti gestisce gli acquisti di vino per inerzia: ripetono ordini, mantengono referenze per abitudine e negoziano senza dati. Winerim Supply cambia questa logica.
Collegando i dati di vendita, margine, rotazione e stock già generati da Winerim Core, Supply aggiunge un livello di intelligenza alla catena di approvvigionamento: analizza cosa conviene comprare, a che prezzo lo stai pagando rispetto al mercato e se i tuoi distributori ti offrono le migliori condizioni.
Non sostituisce il rapporto con i fornitori. Lo arricchisce con dati perché ogni decisione d'acquisto sia supportata da una visione completa del business.
Compra con criterio
Dati di vendita e rotazione informano ogni ordine.
Negozia con vantaggio
Comparativa di prezzi rispetto al mercato.
Riordina con logica
Automatizza la lista d'acquisto in base alla domanda reale.
SUPPLY IN AZIONE
Ogni documento smette di essere burocrazia e diventa criterio d'acquisto
Supply collega acquisti, costo, stock e rotazione per sapere cosa riordinare, cosa rinegoziare e quali referenze non conviene ricomprare.
Prima
- Ordini ripetuti per abitudine anche quando la referenza non ruota più.
- Prezzi d'acquisto accettati senza confronto o impatto sul margine.
- Stock immobilizzato rilevato solo quando occupa già spazio e cassa.
Con Winerim
- Gli acquisti entrano con costo, fornitore e referenza tracciati.
- Il riordino si basa su domanda reale, margine e stock disponibile.
- Le conversazioni con i distributori partono dai dati, non da sensazioni.
Da acquisto isolato ad approvvigionamento intelligente
Carichi documenti
Cattura costo, fornitore e referenza senza ricostruire gli acquisti a mano.
Colleghi vendite
Il consumo reale mostra quali referenze si muovono e quali restano ferme.
Leggi lo stock
La cantina smette di essere una foto statica e diventa un segnale di riordino.
Confronti il prezzo
Rileva sovrapprezzi, opportunità di negoziazione e cambi di costo rilevanti.
Compri meglio
Decidi cosa riordinare, cosa non ricomprare e cosa sostituire con più criterio.
Wine Cellar + Wine Lockers
Dallo stock visibile alla bottiglia esatta
Winerim porta la gestione della cantina dal dato alla posizione fisica: mappe cantina per team grandi e Wine Lockers per clienti, soci o collezioni riservate.
Wine Lockers
Locker privati con vini, ordini e storico
Gestisci armadietti di clienti o soci: vini custoditi, bottiglie disponibili, richieste di consumo e riordino nello stesso ambiente.
Le raccomandazioni dipendono dai dati di acquisto, stock e vendita disponibili in ogni business.
Capacità
Intelligenza applicata a ogni decisione d'acquisto
Sei capacità progettate perché ogni euro investito in cantina abbia un ritorno misurabile nella carta.
Comparativa prezzi d'acquisto
Incrocia quanto paghi per ogni referenza con dati aggregati della rete per sapere se il tuo prezzo è competitivo o se c'è margine di rinegoziazione.
Rilevamento opportunità
Identifica referenze che ristoranti con profilo simile stanno acquistando con buoni risultati e che tu non hai ancora in carta.
Avvisi di sovrapprezzo
Notifica automatica quando il prezzo d'acquisto di una referenza è significativamente superiore alla media per il tuo profilo e volume.
Raccomandazione acquisto / non riordino
Basandosi su rotazione, margine, stock attuale e tendenza di vendita, il sistema raccomanda cosa riordinare, cosa lasciar morire e cosa provare.
Scoring dei distributori
Valuta i tuoi fornitori secondo prezzo, affidabilità di consegna, ampiezza del catalogo e condizioni commerciali rispetto alle alternative.
Lista d'acquisto intelligente
Genera proposte d'ordine basate su livelli di stock, velocità di uscita, previsione della domanda e obiettivi di carta attivi.
Il vantaggio di rete
Più ristoranti usano Winerim, migliori dati per tutti
Winerim Supply non funziona come un comparatore generico. Si alimenta di dati reali e anonimizzati di ristoranti che già usano la piattaforma. Ciò significa che le comparazioni di prezzo, gli avvisi di sovrapprezzo e le opportunità d'acquisto si basano su transazioni reali di attività con profili simili al tuo.
Man mano che la rete cresce, l'intelligenza d'acquisto migliora. È un effetto di rete dove ogni ristorante che si unisce rende i dati più ricchi, le comparazioni più affidabili e le raccomandazioni più precise.
Dati anonimizzati
Nessun ristorante vede i dati individuali di un altro.
Profili comparabili
Si confrontano attività di volume e tipo simile.
Effetto di rete
Più ristoranti = migliori benchmark d'acquisto.
Gruppi e multi-locale
Per i gruppi, Supply è ancora più potente
Visione consolidata degli acquisti
Raggruppa gli ordini di tutti i locali del gruppo per rilevare inefficienze, duplicazioni e opportunità di negoziazione congiunta con i distributori.
Benchmark interno acquisti
Confronta i prezzi d'acquisto tra locali dello stesso gruppo. Rileva se un locale paga di più per la stessa referenza e standardizza le condizioni.
Unificazione dei cataloghi
Identifica quali referenze condividono più locali e quali sono specifiche, facilitando la razionalizzazione del catalogo a livello di gruppo.
Raccomandazioni centralizzate
La direzione acquisti del gruppo riceve raccomandazioni consolidate basate sulla performance reale di ogni referenza in ogni locale.
Incluso per i clienti
Non vedi solo dati. Capisci cosa fare.
Decision Center è un livello esclusivo del prodotto che aiuta i clienti Winerim a interpretare gli insight, dare priorità alle azioni e prendere decisioni più chiare su carta dei vini, pricing, stock e acquisti.
Interpretazione contestuale
Ogni metrica è accompagnata dal contesto: cosa significa, perché è importante e cosa fare.
Priorità intelligente
Avvisi classificati per urgenza per agire prima dove l'impatto è maggiore.
Decisioni azionabili
Passi concreti per ogni situazione: non solo diagnosi, ma azione.
Solo per clienti— Disponibile nella piattaforma per gli utenti attivi di Winerim.
Compra con intelligenza
Smetti di comprare per inerzia. Compra con i dati.
Ti mostriamo come Winerim Supply trasforma le tue decisioni d'acquisto con dati reali dalla tua carta, dal tuo stock e dal mercato.