Wine Cellar
Ubicación física de cada botella
Mapa visual por zonas, botelleros y posiciones para que el equipo sepa donde esta cada referencia sin depender de memoria ni recuentos largos.
WINERIM SUPPLY
La capa que te ayuda a comprar mejor, no solo a vender mejor
Winerim Supply cruza costes reales, pedidos, albaranes, facturas, tarifas, stock, rotación y distribuidores para ayudarte a decidir qué merece la pena seguir comprando, qué renegociar y qué no reponer.
Comprar mejor → Analizar mejor → Vender mejor
Tarifas y distribuidores, vistos con contexto
Winerim compara el coste de una misma referencia, detecta desviaciones y deja preparada la decisión de compra.
Qué es Winerim Supply
La capa que conecta lo que vendes con lo que compras
La mayoría de restaurantes gestionan sus compras de vino por inercia: repiten pedidos, mantienen referencias por costumbre y negocian sin datos. Winerim Supply cambia esa lógica.
Conectando los datos de venta, margen, rotación y stock que ya genera Winerim Core con pedidos, albaranes, facturas y tarifas procesadas por CloudRIM, Supply añade una capa de inteligencia sobre la cadena de aprovisionamiento: analiza qué te conviene comprar, cuál es el coste real y si tus distribuidores te ofrecen las mejores condiciones.
No sustituye tu relación con los proveedores. La enriquece con datos para que cada decisión de compra esté respaldada por una visión completa del negocio.
Compra con criterio
Ventas, stock, albaranes y facturas informan cada pedido.
Negocia con ventaja
Tarifas y costes reales frente al mercado.
Repón con lógica
Automatiza la lista de compra según demanda real.
SUPPLY EN ACCION
Cada albaran deja de ser papeleo y se convierte en criterio de compra
Supply conecta compras, coste, stock y rotación para saber que reponer, que renegociar y que referencias no merece la pena volver a comprar.
Antes
- Pedidos repetidos por costumbre aunque la referencia ya no rote.
- Precios de compra aceptados sin comparar ni medir impacto en margen.
- Stock inmovilizado que se detecta cuando ya ocupa bodega y caja.
Con Winerim
- Las compras entran con coste, proveedor y referencia trazados.
- La reposición se apoya en demanda real, margen y stock disponible.
- Las conversaciones con distribuidores parten de datos, no de sensaciones.
De compra aislada a aprovisionamiento inteligente
Subes albaranes
Captura coste, proveedor y referencia para dejar de reconstruir compras a mano.
Conectas ventas
El consumo real muestra que referencias se mueven y cuales se quedan paradas.
Lees stock
La bodega deja de ser una foto fija y se convierte en una señal de reposición.
Comparas precio
Detecta sobreprecios, oportunidades de negociación y cambios de coste relevantes.
Compras mejor
Decide que reponer, que no volver a comprar y que sustituir con mas criterio.
Wine Cellar + Wine Lockers
De saber el stock a encontrar la botella
Winerim baja la gestión desde el dato hasta la ubicación física: mapa de bodega para equipos grandes y Wine Lockers para clientes, socios o reservas privadas.
Wine Lockers
Lockers privados con vinos, pedidos e historial
Controla taquillas de clientes o socios: vinos guardados, botellas disponibles, solicitudes de consumo y reposición desde el mismo entorno.
Las recomendaciones dependen de los datos de compra, stock y venta disponibles en cada negocio.
Capacidades
Inteligencia aplicada a cada decisión de compra
Seis capacidades diseñadas para que cada euro invertido en bodega tenga un coste real trazable y un retorno medible en la carta.
Coste real por referencia
Cruza pedidos, albaranes, facturas y tarifas para saber qué coste debe alimentar margen, stock y decisiones de compra.
Conciliación albarán-factura
Cuando CloudRIM detecta una factura o un albarán, Winerim compara proveedor, líneas, cantidades, precios y totales antes de actualizar costes.
Detección de oportunidades
Identifica referencias que otros restaurantes de perfil similar están comprando con buenos resultados y que tú aún no tienes en carta.
Alertas de sobreprecio y tarifa
Notificación cuando una factura, albarán o tarifa deja una referencia por encima de lo esperado para tu perfil, volumen o proveedor.
Recomendación de compra / no reposición
Basándose en rotación, margen, stock actual y tendencia de venta, el sistema recomienda qué reponer, qué dejar morir y qué probar.
Scoring de distribuidores
Evalúa a tus proveedores según coste real, desviaciones de tarifa, fiabilidad de entrega, amplitud de catálogo y condiciones comerciales.
La ventaja de red
Cuantos más restaurantes usan Winerim, mejores datos para todos
Winerim Supply no funciona como un comparador genérico. Se alimenta de datos reales y anonimizados de restaurantes que ya usan la plataforma. Esto significa que las comparativas de precio, las alertas de sobreprecio y las oportunidades de compra se basan en transacciones reales de negocios con perfiles similares al tuyo.
A medida que la red crece, la inteligencia de compra mejora. Es un efecto de red donde cada restaurante que se incorpora hace que los datos sean más ricos, las comparativas más fiables y las recomendaciones más precisas.
Datos anonimizados
Ningún restaurante ve los datos individuales de otro.
Perfiles comparables
Se comparan negocios de volumen y tipo similar.
Efecto de red
Más restaurantes = mejores benchmarks de compra.
Grupos y multi-local
Para grupos, Supply es aún más potente
Visión consolidada de compras
Agrupa los pedidos de todos los locales del grupo para detectar ineficiencias, duplicidades y oportunidades de negociación conjunta con distribuidores.
Benchmark interno de compras
Compara precios de compra entre locales del mismo grupo. Detecta si un local paga más por la misma referencia y estandariza condiciones.
Unificación de catálogos
Identifica qué referencias comparten varios locales y cuáles son específicas, facilitando la racionalización del catálogo a nivel grupo.
Recomendaciones centralizadas
La dirección de compras del grupo recibe recomendaciones consolidadas basadas en el rendimiento real de cada referencia en cada local.
Incluido para clientes
No solo ves datos. Entiendes qué hacer con ellos.
Decision Center es una capa exclusiva del producto que ayuda a clientes de Winerim a interpretar insights, priorizar acciones y tomar decisiones más claras sobre carta, pricing, stock y compras.
Interpretación contextual
Cada métrica viene acompañada de contexto: qué significa, por qué importa y qué hacer.
Priorización inteligente
Clasifica alertas por urgencia para que actúes primero donde más impacto hay.
Decisiones accionables
Pasos concretos para cada situación: no solo diagnóstico, también acción.
Solo para clientes— Disponible dentro de la plataforma para usuarios activos de Winerim.
Compra con inteligencia
Deja de comprar por inercia. Compra con datos.
Te mostramos cómo Winerim Supply transforma tus decisiones de compra con datos reales de carta, stock, albaranes, facturas, tarifas y mercado.