Sobre Winerim — Tecnología al servicio del vino en restauración
Winerim nace de profesionales de hostelería, sommellerie y tecnología que vieron un problema claro: el vino se gestiona con intuición donde debería gestionarse con datos, criterio e inteligencia aplicada.
Que cada decisión sobre vino en hostelería esté basada en datos reales
La industria del vino en hostelería mueve miles de millones cada año. Sin embargo, la mayoría de las decisiones — qué incluir en carta, cómo preciar, qué rotar, qué recomendar — se siguen tomando por inercia, intuición o presión comercial.
Nuestra misión es cambiar eso. Construimos herramientas que conectan carta, bodega, sala y negocio para que cada decisión sobre vino genere más valor — para el restaurante, para el comensal y para el sector.
Más rentabilidad
Que cada referencia en carta contribuya al margen, no lo erosione.
Más confianza en sala
Que el equipo pueda recomendar vino con criterio, tenga o no sumiller.
Más visibilidad
Que el negocio sepa exactamente qué funciona, qué no y por qué.
Nacemos desde dentro del sector, no desde fuera
Winerim no es un software genérico adaptado al vino. Se construye desde la intersección real entre hostelería, sommellerie, negocio y tecnología.
Experiencia en sommellerie
Conocimiento profundo del vino, las denominaciones, los estilos de servicio y las necesidades reales de una carta profesional.
Experiencia en hostelería
Años de operación en restaurantes, hoteles y grupos. Entendemos los retos de sala, cocina, dirección y compras porque los hemos vivido.
Experiencia en tecnología
Ingeniería de producto, inteligencia artificial aplicada y diseño de experiencias digitales para B2B en hostelería.
Principios que guían cada decisión
Rigor antes que ruido
Cada dato, cada recomendación, cada alerta tiene un porqué. No mostramos más: mostramos lo que importa para decidir mejor.
Sector, no laboratorio
No construimos para demostrar lo que la tecnología puede hacer. Construimos para resolver lo que la hostelería necesita.
Inteligencia útil
Un KPI sin contexto no sirve. Un dato sin acción es ruido. Cada insight de Winerim lleva asociada una decisión posible.
Excelencia en la experiencia
La interfaz es limpia, la experiencia del comensal es fluida, las herramientas de gestión son claras. Premium en fondo y forma.
Datos que respaldan lo que hacemos
Nuestro motor de inteligencia se alimenta de una de las bases de datos de vino en hostelería más amplias del sector.
+500K
Referencias de vino en nuestra base de datos
+1.000
Bodegas gestionadas en la plataforma
15
Países con presencia activa
4
Idiomas soportados
Integraciones TPV con alcance validado por instalación
Contenido validado por profesionales de sommellerie
Motor de IA entrenado con datos específicos del sector
No construimos un feature. Construimos una infraestructura.
Winerim conecta carta, stock, ventas, pricing, compras y equipo de sala en un solo ecosistema inteligente. No es una herramienta más: es la capa de inteligencia que el vino necesita en hostelería.
Trabajamos con negocios donde el vino importa
Si el vino es una categoría relevante en tu operación, Winerim tiene algo para ti.
Restaurantes gastronómicos
Carta cuidada, equipo formado, ambición de elevar la experiencia del vino. Winerim potencia lo que ya haces bien.
Grupos de restauración
Múltiples locales, coherencia, control de márgenes y benchmarking interno. Winerim funciona como capa de gobierno del vino a escala.
Hoteles con F&B
Varios puntos de venta, rotación de personal, cartas diversas. Winerim unifica criterio con gestión transversal.
Wine bars
Alta rotación, servicio por copa protagonista. Winerim optimiza selección, pricing por copa y recomendación activa.
Restaurantes sin sumiller
Sin experto dedicado, pero con voluntad de vender bien vino. Winerim cubre el gap con inteligencia.
Cartas amplias (+100 refs)
Gestionar una carta grande sin datos es un riesgo. Winerim da visibilidad sobre rotación, rentabilidad y equilibrio.
Nuestro compromiso con la hostelería
No solo vendemos software. Contribuimos activamente al conocimiento del sector.
Publicamos guías, recursos y herramientas gratuitas para mejorar la gestión del vino en hostelería.
Compartimos benchmarks y datos agregados del sector para elevar el nivel de todo el ecosistema.
Trabajamos con sumilleres, directores de F&B y equipos de sala para validar cada funcionalidad.
Operamos en 4 idiomas y 15 países, adaptándonos a las particularidades de cada mercado.
Todo el contenido de nuestra plataforma está validado por profesionales del vino y la hostelería.
Mantenemos una hoja de ruta pública de producto basada en feedback real de clientes.
Profesionales del vino, la hostelería y la tecnología
Somos un equipo de profesionales de hostelería, tecnología e inteligencia artificial comprometidos con la transformación digital del vino. Combinamos experiencia real en sala, sommellerie y dirección de F&B con ingeniería de producto de alto nivel.
Próximamente: perfiles del equipo fundador y advisors.
Preguntas frecuentes
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