Question 1

Wie füge ich einen neuen Wein zur Karte hinzu?

Accepted Answer

So fügen Sie einen neuen Wein hinzu:

1. Neuen Wein hinzufügen: Klicken Sie auf „Wein hinzufügen". Geben Sie den Weinnamen ein und wählen Sie das +-Symbol. Tragen Sie die Preisvariablen ein und speichern Sie.

2. Wein anfragen: Ist der Wein nicht in der Datenbank, klicken Sie auf „Wein anfragen". Falls das System ihn findet, vervollständigen Sie nur die Preisvariablen.

💡 Tipp: Winerim zeigt Ihnen Referenzpreise vergleichbarer Restaurants.

3. Manuelle Anfrage: Füllen Sie aus: Weinname, Weingut, Weintyp, Jahrgang und Preisvariablen. Klicken Sie „Anfrage senden".

Question 2

Wie reorganisiere ich die Weine auf meiner Karte?

Accepted Answer

1. Gehen Sie zur gewünschten Kategorie (Schaumwein, Weißwein, Rotwein, Rosé oder Likörwein).
2. Aktivieren Sie den Sortiermodus über die Schaltfläche oben rechts.
3. Ziehen und Ablegen: Verschieben Sie jeden Wein an die gewünschte Position.
4. Automatisch sortieren: Nutzen Sie „Sortieren nach:" (Name, Weingut, Region, Land oder Preis).
5. Speichern Sie die Änderungen.

Question 3

Wie nutze ich die Editor-Filter?

Accepted Answer

Verfügbare Filter:

• Alle — Zeigt alle Weine, aktiv oder inaktiv.
• Aktiv — Nur sichtbare Weine.
• Inaktiv — Deaktivierte Weine.
• Mit Preis — Nur Weine mit Preis.
• Ohne Preis — Weine ohne Preisangabe.
• Kein Bestand — Weine ohne verfügbaren Bestand.
• Ausverkauft — Als ausverkauft gekennzeichnete Weine.
• Glasweise — Nur glasweise erhältliche Weine.
• Zuletzt hinzugefügt — Die neuesten Ergänzungen.

Question 4

Wie nutze ich die Editor-Suche?

Accepted Answer

Neben den Filtern können Sie die Suchleiste verwenden:

1. Klicken Sie auf die Suchleiste oben im Editor.
2. Geben Sie den Weinnamen ein.
3. Das System zeigt automatisch passende Ergebnisse an.

Question 5

Wie verwalte ich die Sprachen der Karte?

Accepted Answer

Die Karte kann in mehreren Sprachen konfiguriert werden.

1. Hauptsprache: Klicken Sie auf „Sprachen verwalten", um Sprachen hinzuzufügen.
2. Neue Sprachen: Bei Aktivierung werden alle von Winerim verwalteten Elemente automatisch übersetzt.
3. Individuelle Texte: Restauranttexte müssen manuell übersetzt werden. Winerim markiert fehlende Übersetzungen rot.
4. Übersetzungen eingeben: Klicken Sie auf das Warnsymbol, um das Übersetzungspanel zu öffnen.

Question 6

Was ist das erweiterte Pairing-Modul?

Accepted Answer

Die Basisversion enthält generische Speisenbegleitungen. Das erweiterte Modul (Pairing PRO) verknüpft jeden Wein mit den spezifischen Gerichten Ihres Restaurants oder Degustationsmenüs.

Aktivierung: Button „Pairing (PRO) verwalten" im seitlichen Menü.
Gerichtarten: Beginnen Sie mit den Kategorien (Vorspeisen, Hauptgerichte, Desserts).
Gerichte hinzufügen: Name, Typ, Status und passende Weine auswählen.
Degustationsmenüs: Spezifische Pairings je Menü konfigurieren.

Question 7

Wie drucke ich die Weinkarte?

Accepted Answer

Aus dem Panel können Sie die aktuelle Karte als PDF drucken.

1. PDF erzeugen: Klicken Sie „PDF drucken". Konfigurieren Sie: E-Mail-Adresse, Sprache, Flaschenbilder und Weinbereich.

2. Als CSV exportieren: Klicken Sie „CSV exportieren" für interne Verwaltung.

Question 8

Welche Aktionen gibt es pro Wein?

Accepted Answer

Beim Überfahren eines Weins erscheinen Aktionssymbole:

1. Bearbeiten — Stiftsymbol zum Ändern der Weinkarte.
2. Duplizieren — Neue Referenz basierend auf einer bestehenden erstellen.
3. Löschen — Papierkorb-Symbol. ⚠️ Nicht rückgängig machbar.
4. Zu „Auswahl" hinzufügen — Spezielle Kategorie Ihrer repräsentativsten Weine.
5. Zu „Empfohlen" hinzufügen — Sternsymbol zum Hervorheben.
6. Als „Neuheit" markieren — Der Wein erscheint als Neuergänzung.

Question 9

Wie funktioniert der Bereich ‚Empfohlene Weine'?

Accepted Answer

Erstellen Sie eine Auswahl empfohlener Weine.

1. Markieren Sie Weine mit dem Sternsymbol.
2. Konfigurieren Sie die Anzeige unter „Mein Konto" → „Einstellungen" → „Labels und Bereiche".
3. Passen Sie den Namen an (max. 27 Zeichen).
4. Übersetzen Sie den Namen in alle aktiven Sprachen.

Question 10

Wie funktionieren Neuheiten?

Accepted Answer

Markieren Sie einen neuen Wein als „Neuheit".

1. Aktivieren Sie das Neuheiten-Label im Editor.
2. Konfigurieren Sie den Bereich in den Einstellungen.
3. Passen Sie den angezeigten Namen an.

Question 11

Kann ich das Flaschenbild ändern?

Accepted Answer

Nein. Dies gewährleistet eine einheitliche visuelle Darstellung und ästhetische Konsistenz über alle Referenzen hinweg – für einen professionellen Gesamteindruck.

Question 12

Wie funktioniert das Preisvergleichsmodul?

Accepted Answer

Das Modul zeigt den Durchschnittspreis, zu dem andere Restaurants Ihrer Kategorie einen bestimmten Wein anbieten. Winerim zeigt:

• Durchschnittspreis
• Mindestpreis
• Höchstpreis

Auf einen Blick sehen Sie, ob Ihr Preis im Durchschnitt liegt. Die Daten stammen von einem internen Algorithmus, der Faktoren wie durchschnittlichen Gedeckpreis und Kellergröße berücksichtigt.

Question 13

Wie verwalte ich Kritikerbewertungen?

Accepted Answer

Fügen Sie Kritikerbewertungen direkt in der Weinkarte hinzu.

Gehen Sie zum Editor, wählen Sie den Wein und navigieren Sie zum Bereich Bewertungen. Klicken Sie auf Bearbeiten, um die Liste zu öffnen. Sie können bestehende verwalten oder neue Bewertungen von Kritikern wie Parker, Peñín u. a. hinzufügen.

Question 14

Welche Anzeigemodi gibt es?

Accepted Answer

Winerim bietet drei Anzeigemodi:

• Karussell — Zeigt Flaschen einzeln mit horizontalem Scrollen.
• Raster / Liste — Visuelle oder Listen-Darstellung.
• Traditionelle Karte — Reproduziert das klassische Druckformat.

Den Standardmodus legen Sie in den Einstellungen fest.

Question 15

Wie teile ich die Karte per QR und Link?

Accepted Answer

Im oberen Menü gehen Sie zu QR-Codes. Optionen:

• App-Download — Links für iOS und Android.
• Download-QR — Gäste laden die App direkt herunter.
• Öffentlicher Link und Direkt-QR — Weblink und QR für App-losen Zugriff. Nutzbar auf Druckmaterialien, Tischen etc.

Question 16

Wie funktioniert die Bestandsverwaltung?

Accepted Answer

Im Panel rufen Sie den Reiter Bestand auf.

Sie können:
• Den aktuellen Bestand pro Wein ändern.
• Einen Mindestschwellenwert für automatisches Entfernen festlegen.
• Verkäufe manuell abbuchen.

Klicken Sie das Stiftsymbol zum Bearbeiten. Geben Sie Flaschenanzahl, Warnschwelle und Lagerort im Keller ein.

Question 17

Wie erfasse ich eine Bestellung?

Accepted Answer

Im Reiter Bestellungen auf der Bestandsseite.

Verfügbar: Bestellliste, Laufende Bestellungen, Neue Bestellung und Händlerverzeichnis.

📦 Laufende Bestellungen im zugehörigen Reiter verfolgen.
🧾 Lieferantenverzeichnis: Richten Sie Lieferanten ein, bevor Sie bestellen.
🍷 Neue Bestellung: Lieferant wählen, Weine hinzufügen, Menge und Betrag eingeben.

Die Bestellung wird erfasst und bei Eingang automatisch zum Bestand addiert.

Question 18

Wie erfasse ich Verkäufe pro Kellner?

Accepted Answer

Auf dem Personal-Bildschirm können Sie alle Mitarbeitenden erfassen, die mit Wein arbeiten. Bei einem Verkauf geben sie ihren Code ein und der Verkauf wird dieser Person zugeordnet.

Im Verkaufsverlauf sehen Sie, was verkauft wurde und wer bedient hat.

Question 19

Was genau macht die KI in Winerim?

Accepted Answer

Die KI von Winerim hilft Ihnen, Informationen zu Ihrer Weinkarte und Ihren Gerichten automatisch zu generieren, zu vervollständigen und zu verbessern. Sie analysiert Daten wie Weintyp, Weingut, Verkostungsnotizen und Speisenbegleitungen und schlägt veröffentlichungsfertige professionelle Texte vor.

Question 20

Wo finde ich die KI-Tools?

Accepted Answer

An mehreren Stellen:

• Unter Einstellungen → KI-Automatisierungen finden Sie alle Module.
• Im Bereich Pairing Pro automatisiert die KI die Speisenbegleitungen.
• In jeder Wein- oder Gerichtkarte sehen Sie die Stern-Symbole ✨.

Question 21

Wie funktioniert die automatische Inhaltsgenerierung?

Accepted Answer

Klicken Sie den Stern-Button ✨ neben einem Textblock. Die KI erzeugt automatisch angepassten Inhalt. Sie können den Text beliebig oft bearbeiten, umschreiben oder neu generieren.

Question 22

Was sind automatische KI-Speisenbegleitungen?

Accepted Answer

Beim Import Ihrer Karte oder Hinzufügen eines Gerichts analysiert die KI Zutaten, Kochstil und Weineigenschaften, um perfekte Kombinationen vorzuschlagen.

Question 23

Was machen die ‚KI-Automatisierungen'?

Accepted Answer

KI-Automatisierungen halten Ihre Karte dynamisch und aktuell.

🔄 Empfehlungsrotation — Die KI wechselt regelmäßig hervorgehobene Weine.
🍷 Pairing-Rotation — Automatische Erneuerung der Speisenbegleitungen.
🆕 Neuheiten-Automatisierung — Neue Weine werden automatisch hinzugefügt und nach der konfigurierten Dauer entfernt.

Question 24

Kann ich KI-generierte Texte bearbeiten?

Accepted Answer

Ja, selbstverständlich. Alles, was die KI erzeugt, kann bearbeitet, erweitert oder manuell umgeschrieben werden. Sie behalten die volle Kontrolle.

Question 25

Welche Inhalte kann die KI erzeugen?

Accepted Answer

Die KI kann erzeugen:

• Vollständige Weinkarten (Eigenschaften, Verkostungsnotizen, Weingut-Info etc.).
• Quick Sheets mit kompakten Service-Daten.
• Vorschläge für Speisenbegleitungen.
• Automatische Gerichtbeschreibungen beim Import.

Question 26

Ersetzt die KI den Sommelier?

Accepted Answer

Nein, sie unterstützt ihn. Sie ist darauf ausgelegt, die tägliche Arbeit zu beschleunigen und die Karte stets aktuell zu halten. Menschliche Expertise bleibt unverzichtbar für Feinheiten und die Persönlichkeit jeder Karte.

Question 27

Brauche ich technische Kenntnisse für die KI?

Accepted Answer

Nein. Alles ist im Panel integriert, mit sichtbaren Buttons und geführten Aktionen. Wählen Sie einfach aus, wo Sie die KI anwenden möchten, und klicken Sie.

Question 28

Kann ich die KI in mehreren Sprachen nutzen?

Accepted Answer

Ja. Die KI von Winerim kann Inhalte in verschiedenen Sprachen generieren, basierend auf Ihrer Kartenkonfiguration. So pflegen Sie eine mehrsprachige Karte, ohne jeden Text manuell zu übersetzen.

Häufig gestellte Fragen

Allgemeines Panel

Anzeige der Referenzen

Preisvergleich

Kritikerbewertungen

Kartenanzeige

Bestand und Bestellungen

Personal und Verkauf

Künstliche Intelligenz (KI) in Winerim