Bandol
Conosciuta anche come: AOC Bandol
La regione provenzale del Mourvèdre, che produce rossi potenti e di eccezionale longevità, dalla vocazione mediterranea.
Bandol è il Mourvèdre francese al suo apice. Situato sulla costa provenzale, con un minimo del 50% di Mourvèdre, produce rossi potenti e speziati, dai tannini strutturati e con una capacità di invecchiamento di 15-20 anni e oltre. Anche i rosati sono eccellenti.
Dati chiave
Francia
AOP
Riconosciuto
Medio
vini rossi, vini rosati, vini bianchi
Vitigni principali
Stili abituali
Lettura Winerim
Cosa comunica in carta
Percezione in carta
In carta, Bandol comunica raffinatezza provenzale. È un'alternativa allo Châteauneuf con un carattere mediterraneo unico.
Quando evidenziarla
Per un rosso mediterraneo potente, come scoperta, in abbinamento alla cucina provenzale, per il cliente avventuroso.
Profilo cliente
Sommelier raffinati, clienti avventurosi, viaggiatori che conoscono la Provenza, imprenditori.
Miglior angolo di vendita
Si vende per produttore, per potenziale d'invecchiamento, con il racconto del 'Mourvèdre potente'.
Ruolo abituale in carta
Uso pratico in ristorazione
Come posizionare Bandol in una carta reale
Lettura rapida per trasformare Bandol in acquisto, raccomandazione e navigazione nella biblioteca.
Lettura del cliente
Bandol funziona quando il cliente capisce se compra prestigio, identità locale, valore o scoperta.
Argomento di sala
Presenta Bandol con un vitigno, uno stile e un piatto; la regione smette di essere astratta.
Ruolo in carta
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