Barolo
Il 're dei vini italiani'. Un rosso di estrema complessità e longevità, con tannini decisi e aromi di rosa, catrame e tartufo.
Potenza, struttura e un'enorme capacità di invecchiamento.
Dati chiave
Italia
DOCG
Iconico
Molto alto
vini rossi
Vitigni principali
Stili abituali
Lettura Winerim
Cosa comunica in carta
Percezione in carta
Il Barolo in carta è il riferimento premium italiano che l'ospite riconosce e rispetta.
Quando evidenziarla
Quando si cerca un rosso italiano della massima eleganza e struttura.
Profilo cliente
Intenditore, sommelier, ospite premium.
Miglior angolo di vendita
Si vende per nome, per produttore, per annata.
Ruolo abituale in carta
Intelligenza di carta
Come usare Barolo in carta
Lettura pratica per acquisto, servizio, rotazione e abbinamento.
16-18 °C
Borgogna / Nebbiolo
Nebbiolo
Ruolo in carta
Barolo costruisce una zona premium di rossi con struttura, marca e occasione.
Indicazione di sala
Collega frutto, tannino e prestigio al piatto principale.
Leva commerciale
Alza lo scontrino con carne, celebrazioni e menu lunghi.
Errore da evitare
Non consigliare senza aria o cibo quando il vino è giovane e concentrato.
Usi utili
Regioni comparabili
Denominazioni che competono per percezione o segmento simile.
Errori frequenti
Abbinamenti suggeriti
Domande frequenti
Biblioteca collegata
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