Test Profilo RIM
Rispondi a sei domande per capire se la carta lavora come leva commerciale, come elemento di identità o come fonte silenziosa di costi.
Diagnosi rapida
Pensata per ristoranti, hotel e wine bar.
Ampiezza e profondità della carta
Controllo di stock e cantina
Vendite e POS
Margini, prezzi di vendita e costi
Team di sala
Obiettivo principale della carta
Risultato
Profilo RIM passivo
La carta esiste, ma non lavora ancora come leva commerciale. Mancano ritmo di revisione e collegamento con i dati.
Priorità adesso
Partire da quattro segnali: prezzo, costo, stock e vendite per referenza.
Collegare la carta allo stock di base
Rivedere le 20 referenze a maggior impatto
Creare una routine mensile di acquisto e non riordino
Maturità RIM
50%
Controllo operativo
5/12
Carta
Valuta se la carta ha una funzione commerciale chiara o accumula soltanto referenze.
Dati
Collega stock, POS, costo, margine e team per trovare il primo collo di bottiglia.
Percorso
Trasforma il profilo in una breve lista di azioni per questa settimana.
Diagnosi completa
Il test ti dà il profilo. Winerim ti dà i segnali vivi.
Con Winerim puoi incrociare carta, vendite, stock, costi, distributori e team per sapere cosa comprare, cosa non riordinare e cosa spingere in sala.