Wine Cellar
Localização física de cada garrafa
Mapa visual por zonas, garrafeiras e posições para que a equipa saiba onde está cada referência sem depender da memória.
WINERIM SUPPLY
A camada que o ajuda a comprar melhor, não apenas a vender melhor
A Winerim Supply analisa preços de compra, stock, rotação, oportunidades e distribuidores para o ajudar a decidir o que vale a pena continuar a comprar, o que renegociar e o que não repor.
Comprar melhor → Analisar melhor → Vender melhor
Tabelas e distribuidores, analisados com contexto
A Winerim compara o custo da mesma referência, sinaliza desvios e prepara a decisão de compra.
O que é a Winerim Supply
A camada que liga o que vende com o que compra
A maioria dos restaurantes gere as compras de vinho por inércia: repete encomendas, mantém referências por hábito e negoceia sem dados. A Winerim Supply muda essa lógica.
Ligando os dados de venda, margem, rotação e stock que o Winerim Core já gera, a Supply acrescenta uma camada de inteligência sobre a cadeia de abastecimento: analisa o que lhe convém comprar, a que preço está a pagar face ao mercado e se os seus distribuidores oferecem as melhores condições.
Não substitui a sua relação com os fornecedores. Enriquece-a com dados para que cada decisão de compra seja suportada por uma visão completa do negócio.
Compre com critério
Dados de venda e rotação informam cada encomenda.
Negoceie em vantagem
Comparativo de preços face ao mercado.
Reponha com lógica
Automatiza a lista de compras segundo a procura real.
SUPPLY EM AÇÃO
Cada guia deixa de ser papelada e passa a ser critério de compra
A Supply liga compras, custo, stock e rotação para saber o que repor, o que renegociar e que referências não vale a pena voltar a comprar.
Antes
- Encomendas repetidas por hábito mesmo quando a referência já não roda.
- Preços de compra aceites sem comparação nem leitura de margem.
- Stock imobilizado detetado só quando já ocupa garrafeira e caixa.
Com a Winerim
- As compras entram com custo, fornecedor e referência rastreados.
- A reposição apoia-se em procura real, margem e stock disponível.
- As conversas com distribuidores partem de dados, não de sensações.
Da compra isolada ao aprovisionamento inteligente
Carrega guias
Captura custo, fornecedor e referência sem reconstruir compras manualmente.
Liga vendas
O consumo real mostra que referências se movem e quais ficam paradas.
Lê o stock
A garrafeira deixa de ser uma fotografia e passa a ser um sinal de reposição.
Compara preço
Deteta sobrepreços, oportunidades de negociação e mudanças de custo relevantes.
Compra melhor
Decide o que repor, o que não voltar a comprar e o que substituir com mais critério.
Wine Cellar + Wine Lockers
Do stock visível à garrafa exata
A Winerim leva a gestão da garrafeira do dado até à localização física: mapas de garrafeira para equipas grandes e Wine Lockers para clientes, sócios ou reservas privadas.
Wine Lockers
Lockers privados com vinhos, pedidos e histórico
Controle cacifos de clientes ou sócios: vinhos guardados, garrafas disponíveis, pedidos de consumo e reposição no mesmo ambiente.
As recomendações dependem dos dados de compra, stock e venda disponíveis em cada negócio.
Capacidades
Inteligência aplicada a cada decisão de compra
Seis capacidades pensadas para que cada euro investido em garrafeira tenha um retorno mensurável na carta.
Comparativo de preços de compra
Cruza o que paga por cada referência com dados agregados da rede para saber se o seu preço é competitivo ou se há margem para renegociar.
Deteção de oportunidades
Identifica referências que outros restaurantes de perfil semelhante estão a comprar com bons resultados e que ainda não tem em carta.
Alertas de sobrepreço
Notificação automática quando o preço de compra de uma referência está significativamente acima da média para o seu perfil e volume.
Recomendação de compra / não reposição
Com base em rotação, margem, stock atual e tendência de venda, o sistema recomenda o que repor, o que deixar morrer e o que testar.
Scoring de distribuidores
Avalia os seus fornecedores quanto a preço, fiabilidade de entrega, amplitude de catálogo e condições comerciais face a alternativas.
Lista de compras inteligente
Gera propostas de encomenda com base em níveis de stock, velocidade de saída, previsão de procura e objetivos de carta ativos.
A vantagem de rede
Quantos mais restaurantes usam a Winerim, melhores dados para todos
A Winerim Supply não funciona como um comparador genérico. Alimenta-se de dados reais e anonimizados de restaurantes que já usam a plataforma. Isso significa que os comparativos de preço, os alertas de sobrepreço e as oportunidades de compra assentam em transações reais de negócios com perfis semelhantes ao seu.
À medida que a rede cresce, a inteligência de compra melhora. É um efeito de rede em que cada restaurante que se junta torna os dados mais ricos, os comparativos mais fiáveis e as recomendações mais precisas.
Dados anonimizados
Nenhum restaurante vê os dados individuais de outro.
Perfis comparáveis
Apenas se comparam negócios de volume e tipo semelhante.
Efeito de rede
Mais restaurantes = melhores benchmarks de compra.
Grupos e multi-local
Para grupos, a Supply é ainda mais poderosa
Visão consolidada de compras
Agrupa as encomendas de todas as unidades do grupo para detetar ineficiências, duplicidades e oportunidades de negociação conjunta com distribuidores.
Benchmark interno de compras
Compara preços de compra entre unidades do mesmo grupo. Deteta se uma unidade paga mais pela mesma referência e padroniza condições.
Unificação de catálogos
Identifica que referências partilham várias unidades e quais são específicas, facilitando a racionalização do catálogo ao nível do grupo.
Recomendações centralizadas
A direção de compras do grupo recebe recomendações consolidadas baseadas no desempenho real de cada referência em cada unidade.
Incluido para clientes
Não vê apenas dados. Sabe o que fazer com eles.
O Decision Center é uma camada exclusiva do produto que ajuda clientes Winerim a interpretar insights, priorizar ações e tomar decisões mais claras sobre carta, pricing, stock e compras.
Interpretação contextual
Cada métrica vem acompanhada de contexto: o que significa, porque importa e o que fazer.
Priorização inteligente
Classifica alertas por urgência para agir primeiro onde existe mais impacto.
Decisões acionáveis
Passos concretos para cada situação: não apenas diagnóstico, também ação.
Só para clientes— Disponível dentro da plataforma para utilizadores ativos da Winerim.
Compre com inteligência
Deixe de comprar por inércia. Compre com dados.
Mostramos-lhe como a Winerim Supply transforma as suas decisões de compra com dados reais da sua carta, do seu stock e do mercado.