Simulador de carta de vinhos para restaurantes
Uma forma rapida de rever sortido, equilibrio e decisoes de carta antes de mudar o servico.
Simule uma carta de vinhos por estilos, precos, rotacao e margem antes de alterar a carta real.
Problema resolvido
Muitas cartas mudam por intuicao: adicionam-se referencias, vinhos lentos ficam e o impacto em margem, preco medio ou rotacao nao fica claro.
Quando usar
Use antes de redesenhar a carta, abrir uma temporada, rever vinho a copo ou preparar compras.
Decisao que prepara
O simulador ajuda a decidir o que manter, promover, retirar, passar a copo ou rever com dados de carta, stock, vendas e margem.
Como se liga a Winerim
A ferramenta e um diagnostico inicial. Winerim Core e Winerim Supply ligam essa leitura a carta, stock, compras, vendas, custo e margem para que a decisao nao dependa apenas de uma folha de calculo.
Proximo passo
Depois do calculo, a equipa pode rever a carta completa, comparar referencias, pedir uma demo ou carregar a carta para uma analise mais profunda.