Paso Robles
También conocida como: Paseo de Robles
Paso Robles es la región de Zinfandel y tintos especiados de California, con un terroir que produce vinos potentes con concentración.
Paso Robles es sinónima de Zinfandel excepcional y tintos estructurados. Con suelos calizos y un clima continental cálido, produce vinos con mucha potencia. La región se ha posicionado como alternativa premium a Napa para quien busca tintos potentes a precio más razonable.
Datos clave
Estados Unidos
AVA
Premium
Alto
tintos, blancos
Uvas principales
Estilos habituales
Visión Winerim
Qué comunica en una carta
Percepción en carta
Paso Robles comunica tintos potentes, sabrosos y con carácter. Zinfandel es su gran carta.
Cuándo conviene destacarla
Para Zinfandel, para tintos potentes con precio competitivo, en cartas que buscan diferenciación americana.
Qué tipo de cliente la reconoce
Atrae al cliente que aprecia Zinfandel, al que busca tintos potentes.
Cómo vende mejor
Vende principalmente por Zinfandel, por variedad tinta.
Rol habitual en carta
Inteligencia de carta
Como usar Paso Robles en una carta de vinos
Lectura práctica para compra, servicio, rotación y maridaje.
16-18 C
Syrah / Burdeos amplia
Zinfandel o Syrah
Rol en carta
Paso Robles sirve para construir una zona premium de tintos con estructura, marca y ocasion de consumo.
Guion de sala
Conecta fruta, tanino y prestigio con el plato principal.
Palanca comercial
Sube ticket en mesas de carne, celebracion y menus largos.
Error a evitar
No recomendar sin aireación o sin comida cuando el vino es joven y concentrado.
Usos útiles
Regiones comparables
Denominaciones que compiten en percepción o segmento similar.
Errores comunes
Maridajes sugeridos
Preguntas frecuentes
Biblioteca conectada
Explorar relaciones en la biblioteca
Conecta esta ficha con uvas, regiones, estilos y maridajes relacionados.
Lleva Paso Robles a tu carta con criterio
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