Barolo
El 'rey de los vinos italianos'. Tinto de extrema complejidad y longevidad, con taninos firmes y aromas de rosas, alquitrán y trufa.
Potencia, estructura y una enorme capacidad de envejecimiento.
Datos clave
Italia
DOCG
Icónico
Muy alto
tintos
Uvas principales
Estilos habituales
Visión Winerim
Qué comunica en una carta
Percepción en carta
Barolo en carta es la referencia premium italiana que el cliente reconoce y respeta.
Cuándo conviene destacarla
Cuando se busca un tinto italiano de máxima elegancia y estructura.
Qué tipo de cliente la reconoce
Conocedor, sommelier, cliente premium.
Cómo vende mejor
Vende por nombre, por bodega, por añada.
Rol habitual en carta
Inteligencia de carta
Cómo usar Barolo en una carta de vinos
Lectura práctica para compra, servicio, rotación y maridaje.
16-18 °C
Borgoña / Nebbiolo
Nebbiolo
Rol en carta
Barolo sirve para construir una zona premium de tintos con estructura, marca y ocasión de consumo.
Guion de sala
Conecta fruta, tanino y prestigio con el plato principal.
Palanca comercial
Sube ticket en mesas de carne, celebración y menús largos.
Error a evitar
No recomendar sin aireación o sin comida cuando el vino es joven y concentrado.
Usos útiles
Regiones comparables
Denominaciones que compiten en percepción o segmento similar.
Errores comunes
Maridajes sugeridos
Preguntas frecuentes
Biblioteca conectada
Explorar relaciones en la biblioteca
Conecta esta ficha con uvas, regiones, estilos y maridajes relacionados.
Herramientas relacionadas
Herramientas para aplicarlo en tu carta de vinos.
Comparativas relacionadas
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