Checkliste für Lieferscheine, Rechnungen und Weinkosten
Prüfen Sie, ob Lieferdokumente und reale Einkaufskosten rechtzeitig in Karte, Bestand und Margenentscheidungen einfließen.
Die herunterladbare Datei ist auf Deutsch.
Die Marge leidet oft schon vor der Weinkarte
Wenn Lieferscheine, Rechnungen und Preislisten nicht rechtzeitig aktualisiert werden, entscheidet das Team anhand veralteter Kosten, und die Marge verschlechtert sich ohne Warnung.
Kosten in der Weinkarte weichen von den tatsächlichen Einkaufskosten ab
Lieferscheine und Rechnungen werden spät oder von Hand geprüft
Lieferantenpreiserhöhungen lösen keine Überprüfung des PVP aus
Keine Rückverfolgbarkeit zwischen Beleg, Bestand und Marge
Das umfasst die Checkliste
Eine betriebliche Routine, damit Einkaufsbelege mit der Rentabilität verbunden bleiben.
Belegeingang
Welche Felder in jedem Lieferschein und jeder Rechnung geprüft werden sollten
Wie sich Abweichungen zwischen Preisliste, Bestellung und Lieferung erkennen lassen
Welche Belege zentral gesammelt werden sollten
Mindesthäufigkeit der Überprüfung
Kostenaktualisierung
Wann der Einkaufspreis je Weinposition aktualisiert werden sollte
Welche Veränderungen eine Überprüfung des PVP auslösen sollten
Wie Weinpositionen nach wirtschaftlicher Auswirkung priorisiert werden
Wie sich vermeiden lässt, dass alte Kosten weiterhin Entscheidungen bestimmen
Der Weg zur Automatisierung
Welche Belege CloudRIM erfassen kann
Wie Belege mit Winerim Supply verbunden werden
Welche Signale SAVia abfragen kann
Was weiterhin einer menschlichen Freigabe unterliegen sollte
Für wen ist dieses Material gedacht?
- Restaurants mit häufigen Weineinkäufen
- Teams, die Preislisten und Lieferscheine über mehrere Kanäle erhalten
- Controller und Geschäftsleitungen, die Kostenrückverfolgbarkeit wünschen
- Gruppen, die Belege je Betrieb zentral sammeln müssen
Wann verwenden?
- Beim Eingang neuer Preislisten
- Bei Wochen- oder Monatsabschlüssen
- Vor der Überprüfung der PVP auf der Weinkarte
- Vor der Einführung von CloudRIM oder Winerim Supply
Was Ihnen diese Ressource bringt
Weniger Unordnung
Ordnen Sie wichtige Belege, damit sie nicht zwischen E-Mail, WhatsApp und Ordnern verloren gehen.
Aktuelle Kosten
Verringern Sie den Abstand zwischen dem, was Sie bezahlen, und den Kosten, mit denen Ihre Weinkarte die Marge berechnet.
Rückverfolgbarkeit
Verbinden Sie Einkauf, Bestand und Rentabilität durch einen klaren Prozess.
Häufig gestellte Fragen
Ersetzt dies ein ERP?▾
Nein. Es handelt sich um eine Kontrollroutine für Wein. Winerim konzentriert sich darauf, Belege und Kosten in Entscheidungen zu Weinkarte, Bestand und Marge umzusetzen.
Welche Belege sollte ich zuerst zentral sammeln?▾
Preislisten von Distributoren, Lieferscheine, Rechnungen, Inventar und TPV-Berichte, sofern verfügbar.
Was macht CloudRIM?▾
CloudRIM erfasst operative Belege über verschiedene Kanäle und bereitet sie so vor, dass Winerim sie interpretieren und Entscheidungen weiterleiten kann.
Verwandte Inhalte
Von verstreuten Belegen zu Weinentscheidungen
CloudRIM und Winerim verbinden Lieferscheine, Rechnungen, Preislisten, Bestand und Marge, damit die Kosten nicht veraltet bleiben.