Plavac Mali
Plavac Mali ist eine führende kroatische Rotweinsorte der dalmatinischen Inseln und der Halbinsel Pelješac mit genetischer Beziehung zu Tribidrag/Zinfandel.
Plavac Mali ist kein anderer Name für Zinfandel. Es ist ein eigenständiger Nachkomme mit dalmatinischer Identität. Exposition, Hang, Appellation, Erzeuger und Reife können deutlich verschiedene Weine ergeben.
Sensorisches Profil
Mittel
Sehr kräftig
Hoch
Niedrig
Sehr schwierig
Differenzierend
Typische Aromen
Länder
Schlüsselregionen
Winerim-Lesart
Wahrnehmung auf der Weinkarte
Wahrnehmung auf der Karte
Außerhalb Kroatiens kaum bekannt; die Zinfandel-Verwandtschaft weckt Interesse, die dalmatinische Herkunft gibt der Flasche ihre eigentliche Identität.
Wann es beim Verkauf hilft
Als mediterrane Premium-Entdeckung oder für Gäste, die strukturierte Rotweine und eine ungewohnte Küstenherkunft suchen.
Gästetyp
Fortgeschrittene Weinfreunde, Kroatien-Reisende und Liebhaber konzentrierter mediterraner Rotweine.
Bester Verkaufswinkel
Zuerst Kroatien und Dalmatien nennen, die belegte Appellation erklären und danach die Zinfandel-Familienbeziehung korrekt einordnen.
Wann die Rebsorte hervorgehoben werden sollte
In kroatischen, adriatischen oder sommeliergeführten Kategorien hervorheben, wenn Herkunft und Erzeuger den Platz rechtfertigen.
Übliche Rolle auf der Karte
Regionen mit der stärksten Verkaufswirkung
Dokumentiertes Fachprofil
Plavac Mali: dalmatinische Abstammung statt Zinfandel unter anderem Namen
Leitfaden zu Hang, Herkunft und Reife, ohne die kroatische Sorte mit einem Elternteil zu verwechseln.
Plavac Mali ist eine autochthone rote Sorte Dalmatiens und Nachkomme von Tribidrag/Crljenak und Dobričić.
Tribidrag ist genetisch mit Zinfandel und Primitivo identisch; Plavac Mali ist Nachkomme, kein Synonym.
Meereshänge in Dingač, Postup und Hvar können kraftvolle Weine liefern, andere Lagen saftigere Profile.
Speise- und Servicehinweise
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Quellen und Nachweise
- [PM-1]Plavac Mali grape variety. Croatian Chamber of Economy / Vina Croatia. 2026-10-17.
- [PM-2]Croatian grape varieties. Croatian Chamber of Economy / Vina Croatia. 2026-10-17.
- [PM-3]Dalmatia wine region. Croatian Chamber of Economy / Vina Croatia. 2026-10-17.
- [PM-4]Croatian viticulture statistics. Croatian Chamber of Economy / Vina Croatia. 2026-10-17.
Konkurrierende Rebsorten
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