Winerim

RIM-Profiltest zum Verstehen Ihrer Weinkarte

Eine kurze Diagnose, ob das Restaurant mehr Kontrolle, Verkauf, Rotation oder Kartensteuerung braucht.

Ermitteln Sie das operative Profil Ihrer Karte nach Referenzen, Rotation, Bestand, Marge, Team und Einkaufsentscheidung.

Geloestes Problem

Zwei Restaurants koennen gleich viele Weine haben und sehr unterschiedliche Probleme. Ohne operatives Profil bleibt Verbesserung allgemein.

Wann nutzen

Nutzen Sie es zu Projektbeginn, vor einem Kartenrelaunch, bei Wechsel der Weinverantwortung oder wenn das Team keinen Startpunkt sieht.

Welche Entscheidung vorbereitet wird

Das Ergebnis priorisiert Kartenstruktur, Totbestand, Glaswein, Einkauf, Marge, Servicetraining oder benoetigte Integrationen.

Wie es mit Winerim verbunden ist

Das Tool ist eine erste Diagnose. Winerim Core und Winerim Supply verbinden diese Einschaetzung mit Karte, Bestand, Einkauf, Verkauf, Kosten und Marge, damit Entscheidungen nicht nur aus einer Tabelle entstehen.

Naechster Schritt

Nach der Berechnung kann das Team die gesamte Karte pruefen, Referenzen vergleichen, eine Demo anfragen oder die Karte fuer eine tiefere Analyse hochladen.