Totbestand-Rechner
Schätzen Sie, wie viel Kapital in Weinen ohne Rotation gebunden ist. Identifizieren Sie Referenzen, die sofortiges Handeln erfordern.
Totbestand zu erkennen ist nur der Anfang
Winerim hilft, gebundenes Kapital, Obsoleszenzrisiko und Opportunitätskosten zu quantifizieren, um bessere Rotations- und Einkaufsentscheidungen zu treffen.
Was es entscheidet
- Welche Referenzen aufgrund mangelnder Rotation von der Karte genommen werden sollen
- Wie viel reales Kapital gebunden ist und dessen Opportunitätskosten
- Welche Weine zu fördern, im Glas auszuschenken, zu entfernen oder nicht nachzubestellen sind
Was es verhindert
- Weiterhin Referenzen zu kaufen, die sich nicht verkaufen
- Kapital ohne Sicht auf die echten Kosten zu binden
- Einkaufsentscheidungen ohne Rotations- oder Prioritätsdaten zu treffen
Mögliche Wirkung
- Freisetzung von Kapital, das in nicht rotierendem Bestand gebunden ist
- Senkung des Anteils des schlafenden Bestands unter 15%
- Objektive Kriterien, um Referenzen neu zu verhandeln, zu entfernen oder umzuwandeln
Teil von Winerim Supply
Dieses Werkzeug simuliert eine der Einkaufsanalyse-Funktionen, die Winerim Supply mit verbundenen Echtzeitdaten automatisiert.
Mehr über Wein
Bibliothekseinträge und Lernpfade, um diese Ergebnisse besser einzuordnen.
Referenzen mit geringer oder null Rotation
Wie die Ergebnisse zu interpretieren sind
Wann dieser Rechner zu verwenden ist
- Vor einer Bestellung beim Distributor
- Bei der vierteljährlichen Kellerüberprüfung
- Wenn die Bestandsinvestition ohne Umsatzwachstum wächst
- Bei der Vorbereitung des Jahresabschlusses
Häufige Fehler
- Totbestand nicht als reale Kosten zu verbuchen
- Mehr zu kaufen, ohne den angesammelten Bestand zu bewegen
- Darauf zu warten, dass sich ein Wein von selbst verkauft
- Keine Bestandslimits pro Referenz festzulegen
Häufige Fragen
Automatische Obsoleszenz-Erkennung
Winerim Core überwacht die Rotation jeder Referenz, erkennt Totbestand automatisch und erzeugt Warnungen, bevor Kapital gebunden wird.
Winerim Core ansehenDatenbasierte Einkaufsentscheidungen
Winerim Supply hilft zu entscheiden, was nicht nachbestellt, was mit Distributoren neu verhandelt und welche Referenzen ersetzt werden sollen, um Kapital freizusetzen und die Rotation zu verbessern.
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