Crémant de Bourgogne
Também conhecida como: espumante da Borgonha
O espumante da Borgonha, produzido pelo método tradicional, que oferece uma alternativa elegante e mineral ao Champagne, com ligação à lendária Borgonha.
O Crémant de Bourgogne é um espumante com pedigree. Baseado em Chardonnay e Pinot Noir da Borgonha e feito pelo método tradicional, produz espumantes finos, minerais, com a elegância da Borgonha. É uma alternativa sofisticada ao Champagne para o conhecedor.
Dados-chave
França
AOP
Reconhecido
Alto
espumantes
Castas principais
Estilos habituais
Leitura Winerim
O que comunica na carta
Perceção na carta
Na carta de vinhos, o Crémant de Bourgogne comunica sofisticação. É o 'espumante da Borgonha', com qualidade de método tradicional a um preço inferior ao do Champagne.
Quando destacar
Como espumante sofisticado, como alternativa ao Champagne para o cliente que adora a Borgonha, em restaurantes com uma visão borgonhesa.
Perfil de cliente
Escanções, clientes que procuram a Borgonha, amantes de espumante fino, viajantes.
Melhor ângulo de venda
Vende-se pela casa/produtor da Borgonha, pela narrativa do 'espumante da Borgonha' e pela mineralidade.
Papel habitual na carta
Uso prático em restauração
Como posicionar Crémant de Bourgogne numa carta real
Leitura rápida para transformar Crémant de Bourgogne em compra, recomendação e navegação dentro da biblioteca.
Leitura do cliente
Crémant de Bourgogne funciona quando o cliente entende se compra prestígio, identidade local, valor ou descoberta.
Argumento de sala
Apresente Crémant de Bourgogne com uma casta, um estilo e um prato; assim a região deixa de ser abstrata.
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