Colares
Também conhecida como: região de Colares
Uma das regiões mais históricas de Portugal, junto a Lisboa, onde a casta Ramisco dá tintos singulares, minerais e salinos em solos de areia.
Colares é arqueologia vinícola portuguesa. Situada na costa atlântica perto de Lisboa, em solos de areia onde a filoxera nunca conseguiu instalar-se, produz Ramisco: um tinto singular, mineral, salino, diferente de qualquer outro vinho do mundo. É uma região muito pequena, de produção limitada, mas de importância histórica excecional. Uma verdadeira descoberta para quem procura raridade extrema.
Dados-chave
Portugal
DOC
Icónico
Baixo
vinhos tintos
Castas principais
Estilos habituais
Leitura Winerim
O que comunica na carta
Perceção na carta
Colares comunica história e singularidade extrema. É única no mundo pelo Ramisco e pelo seu solo.
Quando destacar
Em cartas de vinhos finos ou de especialista, como proposta de raridade histórica, com carnes vermelhas potentes.
Perfil de cliente
Escanção experiente, colecionador, cliente que procura raridade extrema.
Melhor ângulo de venda
Vende pela história, pela casta única Ramisco e pelo seu carácter mineral e salino.
Papel habitual na carta
Uso prático em restauração
Como posicionar Colares numa carta real
Leitura rápida para transformar Colares em compra, recomendação e navegação dentro da biblioteca.
Leitura do cliente
Colares funciona quando o cliente entende se compra prestígio, identidade local, valor ou descoberta.
Argumento de sala
Apresente Colares com uma casta, um estilo e um prato; assim a região deixa de ser abstrata.
Papel na carta
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