Question 1

Comment ajouter un nouveau vin à la carte ?

Accepted Answer

Pour ajouter un nouveau vin, suivez ces étapes depuis votre panneau de contrôle :

1. Ajouter un vin : Cliquez sur "Ajouter un vin". Dans la barre de recherche, tapez le nom et sélectionnez l'icône + quand le résultat apparaît. Entrez les variables de prix et sauvegardez.

2. Demander un vin non répertorié : Si le vin n'est pas dans la base, cliquez "Demander un vin". Le système le trouvera peut-être dans notre base de données.

💡 Conseil : Winerim vous montrera les prix de référence utilisés par des restaurants de votre catégorie.

3. Demande manuelle : Si le vin n'apparaît pas, remplissez : Nom, Domaine, Type, Millésime et Variables de prix. Cliquez "Envoyer la demande".

Question 2

Comment réorganiser les vins de la carte ?

Accepted Answer

Réorganiser les vins est très simple.

1. Accédez à la catégorie : Sélectionnez la catégorie (Effervescents, Blancs, Rouges, Rosés ou Fortifiés).
2. Mode tri : Cliquez le bouton en haut à droite.
3. Glisser-déposer : Faites glisser chaque vin à la position souhaitée.
4. Tri automatique : Utilisez "Trier par :" (Nom, Domaine, Région, Pays ou Prix).
5. Sauvegardez les modifications.
6. Annulez si nécessaire.

Question 3

Comment utiliser les filtres de l'éditeur ?

Accepted Answer

Pour trouver un vin, utilisez les filtres :

• Tous — Affiche tous les vins, actifs ou inactifs.
• Actifs — Uniquement les vins visibles.
• Inactifs — Vins désactivés mais toujours dans la base.
• Avec prix — Vins avec un prix attribué.
• Sans prix — Vins sans prix.
• Rupture de stock — Vins sans stock disponible.
• Épuisés — Vins étiquetés comme épuisés.
• Au verre — Vins disponibles au verre.
• Derniers ajoutés — Les derniers vins ajoutés.

Question 4

Comment utiliser la recherche de l'éditeur ?

Accepted Answer

En plus des filtres, utilisez la barre de recherche :

1. Cliquez sur la barre de recherche en haut de l'éditeur.
2. Tapez le nom du vin.
3. Les résultats s'affichent automatiquement au fur et à mesure de la saisie.

Question 5

Comment gérer les langues de la carte ?

Accepted Answer

La carte peut être configurée en plusieurs langues.

1. Langue principale : Ajoutez ou modifiez les langues en cliquant "Gérer les langues".
2. Nouvelles langues : L'activation traduit automatiquement les éléments gérés par Winerim.
3. Textes personnalisés : Les textes du restaurant doivent être traduits manuellement. Winerim signalera les traductions manquantes.
4. Saisir les traductions : Cliquez sur l'icône d'alerte pour ouvrir le panneau de traduction.

Question 6

Qu'est-ce que le module Pairing Avancé ?

Accepted Answer

La version de base inclut un accord générique. Le module avancé (Pairing PRO) permet de lier chaque vin aux plats spécifiques de votre carte ou menus dégustation.

Activation : Bouton "Gérer Pairing (PRO)" dans le menu latéral.
Types de plat : Commencez par les types (entrées, plats, desserts).
Ajouter des plats : Nom, type, statut et vins associés.
Menus dégustation : Configurez des accords spécifiques par menu.

Question 7

Comment imprimer la carte des vins ?

Accepted Answer

Depuis le panneau, vous pouvez imprimer la carte en PDF.

1. Générer le PDF : Cliquez "Imprimer PDF". Configurez : email, langue, images et section.

2. Exporter en CSV : Cliquez "Exporter CSV" pour un fichier de gestion interne.

Question 8

Quelles actions peut-on faire sur chaque vin ?

Accepted Answer

En survolant un vin, plusieurs icônes apparaissent :

1. Modifier — Icône crayon.
2. Dupliquer — Pour créer une nouvelle référence basée sur une existante.
3. Supprimer — Icône poubelle. ⚠️ Irréversible.
4. Ajouter à "Sélection" — Catégorie spéciale des vins les plus représentatifs.
5. Ajouter aux "Recommandés" — Icône étoile.
6. Marquer comme "Nouveauté".

Question 9

Comment fonctionne la section vins recommandés ?

Accepted Answer

Créez une sélection de vins recommandés.

1. Marquez les vins avec l'icône étoile.
2. Configurez l'affichage dans "Mon compte" → "Paramètres" → "Étiquettes et sections".
3. Personnalisez le nom (max 27 caractères).
4. N'oubliez pas de traduire le nom dans toutes les langues actives.

Question 10

Comment fonctionnent les nouveautés ?

Accepted Answer

Marquez un vin comme "Nouveauté" pour que les clients identifient les derniers ajouts.

1. Activez l'étiquette depuis l'éditeur.
2. Configurez la section dans les Paramètres.
3. Personnalisez le nom affiché.

Question 11

Peut-on changer l'image de la bouteille ?

Accepted Answer

Non. Cela garantit l'uniformité visuelle et la cohérence esthétique de toute la carte, préservant un style homogène et professionnel.

Question 12

Comment fonctionne le module de comparaison de prix ?

Accepted Answer

Le module montre le prix moyen auquel d'autres restaurants de votre catégorie proposent un vin donné. Winerim affiche :

• Prix moyen
• Prix minimum
• Prix maximum

Vous pouvez vérifier si votre prix est dans la moyenne. Les données proviennent d'un algorithme tenant compte du prix moyen du couvert et de la taille de la cave.

Question 13

Comment gérer les notes des critiques ?

Accepted Answer

Vous pouvez ajouter ou gérer les notes des critiques depuis la fiche de chaque vin.

Allez dans l'éditeur, sélectionnez le vin et naviguez vers la section Évaluations. Cliquez Modifier pour accéder à la liste. Vous pouvez gérer les existantes ou ajouter de nouveaux scores de critiques reconnus.

Question 14

Quels modes d'affichage sont disponibles ?

Accepted Answer

Winerim propose trois modes :

• Carrousel — Affiche les bouteilles une par une avec défilement horizontal.
• Grille / Liste — Organisation visuelle ou en liste.
• Carte traditionnelle — Reproduit le format classique imprimé.

Configurez le mode par défaut dans les Paramètres.

Question 15

Comment partager la carte avec QR et lien ?

Accepted Answer

Depuis le menu supérieur, allez à Codes QR. Vous trouverez :

• Téléchargement de l'app — Liens iOS et Android.
• QR de téléchargement — Les clients téléchargent l'app directement.
• Lien public et QR direct — Un lien web et son QR pour accéder sans app. Utilisable sur supports physiques.

Question 16

Comment fonctionne le contrôle de stock ?

Accepted Answer

Depuis le panneau, accédez à l'onglet Stock.

Vous pouvez :
• Modifier le stock actuel de chaque vin.
• Définir un seuil minimum pour le retrait automatique.
• Soustraire les ventes manuellement.

Cliquez l'icône crayon pour modifier. Vous pouvez entrer le nombre de bouteilles, le seuil d'alerte et l'emplacement en cave.

Question 17

Comment enregistrer une commande ?

Accepted Answer

Depuis l'onglet Commandes dans la page Stock.

Vous trouverez : Liste des commandes, Commandes en cours, Nouvelle commande et Répertoire distributeurs.

📦 Suivi des commandes en cours.
🧾 Répertoire fournisseurs : Configurez vos fournisseurs avant d'enregistrer.
🍷 Nouvelle commande : Sélectionnez le fournisseur, ajoutez les vins, quantités et montants.

La commande est enregistrée et ajoutée automatiquement au stock à réception.

Question 18

Comment enregistrer les ventes par serveur ?

Accepted Answer

Depuis l'écran du personnel, ajoutez les professionnels travaillant avec le vin. Lors d'une vente, ils saisissent leur code et la vente est enregistrée.

Depuis l'historique des ventes, vous voyez ce qui a été vendu et par qui.

Question 19

Que fait exactement l'IA dans Winerim ?

Accepted Answer

L'IA de Winerim vous aide à générer, compléter et améliorer automatiquement les informations de votre carte des vins et plats. Elle analyse les données et propose des textes professionnels prêts à publier.

Question 20

Où accéder aux outils IA ?

Accepted Answer

Depuis plusieurs endroits :

• Dans Paramètres → Automatisations IA.
• Dans la section Pairing Pro.
• Dans chaque fiche vin ou plat, via les icônes étoile ✨.

Question 21

Comment fonctionne la génération automatique de contenu ?

Accepted Answer

Cliquez le bouton étoile ✨ à côté de tout bloc de texte. L'IA générera du contenu adapté. Vous pouvez modifier, réécrire ou régénérer autant de fois que souhaité.

Question 22

Que sont les accords automatiques IA ?

Accepted Answer

Lors de l'import de la carte ou l'ajout d'un plat, l'IA analyse les ingrédients, le style culinaire et les caractéristiques des vins pour proposer des combinaisons parfaites.

Question 23

Que font les "Automatisations IA" ?

Accepted Answer

Elles maintiennent votre carte dynamique automatiquement.

🔄 Rotation des recommandés — L'IA change périodiquement les vins mis en avant.
🍷 Rotation des accords — Renouvellement automatique des accords.
🆕 Automatisation des nouveautés — Les nouveaux vins sont ajoutés et retirés automatiquement.

Question 24

Peut-on modifier les textes générés par l'IA ?

Accepted Answer

Oui, absolument. Tout ce que génère l'IA peut être modifié, enrichi ou réécrit manuellement. Vous gardez le contrôle total.

Question 25

Quels types de contenus l'IA peut-elle générer ?

Accepted Answer

L'IA peut générer :

• Fiches vin complètes.
• Quick Sheets avec données résumées.
• Suggestions d'accords.
• Descriptions automatiques des plats.

Question 26

L'IA remplace-t-elle le sommelier ?

Accepted Answer

Non, elle l'assiste. Elle est conçue pour accélérer le travail quotidien et offrir des descriptions cohérentes. L'expertise humaine reste essentielle.

Question 27

Faut-il des compétences techniques pour utiliser l'IA ?

Accepted Answer

Non. Tout est intégré au panneau avec des boutons visibles et des actions guidées. Il suffit de sélectionner et cliquer.

Question 28

Peut-on utiliser l'IA en plusieurs langues ?

Accepted Answer

Oui. L'IA est prête à générer du contenu en plusieurs langues selon la configuration de votre carte. Vous pouvez maintenir une carte multilingue sans traduction manuelle.

Questions fréquentes

Panneau général

Affichage des références

Comparatif de prix

Notes des critiques

Affichage de la carte

Stock et commandes

Personnel et ventes

Intelligence Artificielle (IA) dans Winerim