Winerim
Écosystème connecté

Winerim se connecte à votre écosystème opérationnel

Winerim n'est pas un outil isolé. Il se connecte aux systèmes POS, PMS, ERP et inventaire que vous utilisez déjà, sans bouleverser vos opérations.

Winerim est conçu pour cohabiter avec l'écosystème technologique de votre restaurant ou hôtel, pas pour le remplacer. Nous relions la carte des vins aux données de ventes, de stock et d'exploitation afin de prendre des décisions fondées sur des informations réelles.

Pourquoi c'est important

Sans connexion avec l'exploitation, le vin reste une donnée isolée

Si la carte n'est pas reliée au POS, vous ignorez quels vins se vendent réellement et quelle marge ils génèrent.

Si le stock n'est pas mis à jour, vous risquez de vendre des vins épuisés ou de conserver des références sans rotation.

Sans données de vente réelles, les achats reposent sur l'intuition plutôt que sur les résultats.

Dans les hôtels, sans connexion au PMS, l'expérience vin ne peut pas être adaptée au profil du client.

Dans les groupes, sans intégration centralisée, chaque établissement fonctionne isolément, sans comparaison ni cohérence.

Ce qu'elles résolvent

Bénéfices opérationnels des intégrations

Données de vente réelles

Le POS transmet à Winerim les ventes par référence, période et point de service.

Stock connecté

L'inventaire reflète les entrées, sorties, pertes et transferts entre sites selon le flux validé.

Tarification contextualisée

Les multiplicateurs et marges s'appuient sur des coûts réels plutôt que sur des estimations.

Moins de doubles saisies

Les données convenues sont transférées à la fréquence validée, sans ressaisie inutile.

Analyses consolidées

Un seul tableau de bord réunit carte, ventes, stock et marge pour la direction.

Expérience connectée

Dans les hôtels et les groupes, les données facilitent les comparaisons et les décisions cohérentes entre sites.

Point de vente (POS)

Intégration avec les systèmes POS

Avec une intégration validée, Winerim peut recevoir des données de vente, de catalogue ou de stock et transformer l'activité du POS en traçabilité et en analyses. Le périmètre, le sens des échanges et la fréquence sont confirmés pour chaque fournisseur et établissement.

Agora POS

Intégration vérifiée

Flux vérifiable du catalogue et des ventes ; stock selon le périmètre de la connexion

Agora POS

Revo XEF

Disponibilité à vérifier

Connecteur soumis au préflight, aux autorisations, au mapping et à un pilote de lecture

Revo XEF

ICG FrontRest

Disponibilité à vérifier

Accès local à SQL Server à valider

Glop

Disponibilité à vérifier

API POS documentée ; périmètre à valider

Hiopos / Hioffice

Disponibilité à vérifier

Imports CSV/XML soumis à un échantillon et au mapping

BDP NET

Disponibilité à vérifier

API REST Weblink ; accès et périmètre à valider

Turbopos

Disponibilité à vérifier

Intégration locale sans API publique

Zucchetti Tilby

Disponibilité à vérifier

API de ventes et sandbox Italie à valider

Cassa in Cloud

Disponibilité à vérifier

POS TeamSystem ; autorisations et périmètre à valider

Scloby

Disponibilité à vérifier

OAuth2 et OpenAPI ; périmètre à valider

RCH

Disponibilité à vérifier

Intégration via les canaux commerciaux

Kumo (TCPOS)

Disponibilité à vérifier

API REST Zucchetti ; périmètre à valider

Toast POS

Disponibilité à vérifier

API de commandes, ventes et menus ; périmètre à valider

Clover

Disponibilité à vérifier

Commandes, paiements, articles et webhooks ; périmètre à valider

Square POS

Disponibilité à vérifier

Paiements, catalogue et ventes ; périmètre à valider

Lightspeed Restaurant

Disponibilité à vérifier

POS cloud avec données financières ; périmètre à valider

Revel Systems

En développement

API REST et webhooks de menu

NCR Aloha

En développement

API cloud In-Store avec TLS/gRPC

TouchBistro

En développement

Import des ventes, additions et articles

Oracle MICROS Simphony

En développement

API REST avec OAuth2/TLS pour les transactions cloud

SoftRestaurant

Disponibilité à vérifier

API REST/JSON ; périmètre à valider

Poster POS

Disponibilité à vérifier

Portail développeurs ; périmètre à valider

Fudo

Disponibilité à vérifier

API de commandes et catalogue ; périmètre à valider

Votre POS n'est pas dans la liste ? Nous pouvons examiner son API, ses exports et ses autorisations. Faisabilité, périmètre et coût sont confirmés par écrit avant toute activation.

Flux vérifiable

De la donnée caisse à la décision de cave

Une intégration utile ne s'arrête pas à la connexion d'une API. Winerim vérifie références, formats et prix, puis transforme les ventes validées en lecture de rotation, marge et service.

Traçabilité par référence entre catalogue, format, prix et lecture de caisse.
Traçabilité par référence entre catalogue, format, prix et lecture de caisse.
Analyse du service à partir de ventes reçues et correctement associées.
Analyse du service à partir de ventes reçues et correctement associées.

Chaque déploiement documente source, fréquence, mapping, exceptions et contrôle final. La disponibilité dépend du fournisseur et des autorisations du client.

CloudRIM

Quand il n'y a pas d'intégration parfaite, il existe quand même un chemin

Tous les POS, ERP ou distributeurs n'offrent pas une API propre dès le premier jour. CloudRIM collecte l'information par fichiers, email, dossiers partagés ou FTP/SFTP, la traite avec IA et la connecte à Winerim.

Cela permet de commencer plus tôt : exports caisse, tarifs envoyés par email, bons en PDF ou rapports de stock deviennent des données actionnables sans saisie manuelle.

Portail, email, dossiers partagés, FTP/SFTP, API ou fournisseur.

Bons, factures, tarifs, cartes, stock et rapports de ventes.

Classification et routage vers carte, achats, stock, ventes et marge.

Révision humaine uniquement là où une confirmation est nécessaire.

Gestion hôtelière (PMS)

Intégration avec les PMS hôteliers

Dans les hôtels, Winerim se connecte au PMS pour coordonner l'expérience client, les consommations entre points de vente et le reporting F&B dans le périmètre validé.

Opera PMS (Oracle)

En développement

Profil client, consommation en chambre et reporting F&B

Mews

En développement

PMS cloud avec API ouverte pour l'hôtellerie

Protel / Planet

Disponibilité à vérifier

Connexion des services F&B au profil client

Clock PMS+

Disponibilité à vérifier

API REST pour les données client et la consommation

Gestion d'entreprise (ERP)

Intégration avec les systèmes de gestion

Reliez Winerim à votre ERP pour mieux contrôler la cave, préparer les commandes fournisseurs et disposer d'une vision complète des coûts et marges.

Holded

En développement

Facturation, inventaire et comptabilité dans le cloud

Sage

En développement

ERP pour la gestion financière et opérationnelle

Odoo

En développement

ERP modulaire open source

Contrôle de cave

Gestion de l'inventaire et du stock

Winerim suit chaque bouteille de la cave : entrée, sortie, service au verre, perte et transfert entre établissements.

Stock connecté

Contrôle par bouteille et par verre lorsque le connecteur et le processus opérationnel le permettent.

Rotation des références

Identifiez les vins qui se vendent, ceux qui stagnent et ceux qui immobilisent du capital.

Consommation bouteille et verre

Analyse détaillée pour optimiser les achats et réduire les pertes.

Alertes opérationnelles

Signalements de stock faible, surstock, rotation lente et possibilités de transfert.

Pour les équipes techniques

API Winerim

Winerim propose une API REST documentée pour les intégrations personnalisées. Reliez votre carte des vins à d'autres systèmes de manière programmée.

Automatisation

Échangez les données convenues entre Winerim et vos systèmes dans le périmètre validé.

Systèmes personnalisés

Reliez Winerim à votre ERP, CRM, BI ou logiciel interne.

Applications et plateformes

Intégrez des applications tierces, des plateformes de réservation ou des canaux numériques.

GET  /api/v1/wine-list          → Wine list
GET  /api/v1/wines/:id          → Wine detail
POST /api/v1/wines              → Add reference
PUT  /api/v1/wines/:id/stock    → Update stock
GET  /api/v1/analytics/sales    → Sales data
GET  /api/v1/analytics/rotation → Cellar rotation

Documentation complète disponible pour les clients du forfait Enterprise.

Mise en œuvre

Comment fonctionne l'intégration

Un processus conçu pour ne pas interrompre vos opérations.

1. Évaluation technique

Nous examinons POS, PMS, ERP et processus de stock afin de définir ce qui doit être connecté et comment.

2. Configuration

Nous configurons les accès, le mapping et la fréquence de lecture pour le système et le périmètre convenus.

3. Validation

Nous vérifions les flux de ventes, de stock et de catalogue et corrigeons les exceptions détectées.

4. Exploitation

Le connecteur fonctionne selon le périmètre documenté, avec contrôles et vérifications ultérieures.

Cas d'usage

Fonctionnement en pratique

Restaurant indépendant avec POS

Un restaurant équipé de Revo XEF et d'une carte de 70 vins veut savoir quelles références se vendent réellement.

Après validation des accès et du mapping, Winerim peut importer les ventes et afficher rotation, marge et ticket par vin à la fréquence convenue.

Hôtel avec PMS et plusieurs points de vente

Un hôtel 5★ avec restaurant, bar et room service utilise Opera PMS et souhaite une offre cohérente et des données consolidées.

Dans le périmètre validé, Winerim centralise la carte, relie les consommations et prépare un reporting F&B unifié.

Groupe avec plusieurs POS

Un groupe de 12 établissements utilise plusieurs POS et souhaite comparer les performances et piloter l'assortiment.

Winerim consolide les données disponibles dans un tableau de bord unique pour comparer les résultats, détecter les opportunités et coordonner les décisions.

Intégrations Winerim : transparence complète

Ce que font les intégrations

  • Collecter les données de vente convenues pour alimenter les analyses Winerim
  • Mettre à jour le stock à la fréquence validée lorsque le connecteur le permet
  • Relier coûts ERP et ventes pour calculer des marges sur des bases cohérentes
  • Relier carte et données PMS dans le périmètre approuvé
  • Consolider les données disponibles de plusieurs établissements dans un même tableau de bord
  • Documenter source, fréquence, mapping, exceptions et vérification finale

Ce qu'elles ne font pas

  • Elles ne remplacent pas votre POS, PMS ou ERP : elles s'y connectent
  • Elles n'imposent pas automatiquement de changer de fournisseur ou d'infrastructure
  • Toutes les intégrations ne sont pas immédiatement disponibles : certaines exigent une évaluation ou un développement

Questions fréquentes

Écosystème connecté

Reliez Winerim à votre écosystème technologique

Nous vérifions comment connecter Winerim aux systèmes que vous utilisez déjà, avec un périmètre et des conditions documentés.

Votre système n'est pas listé ? Demandez-nous une évaluation technique sans engagement.

Prochaines étapes

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