Winerim
Apprendre le vin depuis zero et mieux vendre en salle
Un parcours clair pour comprendre une bouteille, decrire un vin sans jargon, recommander avec confiance et relier connaissance, marge, rotation et experience client.
Parcours pratique pour apprendre le vin : bouteille, degustation, cepages, regions, styles, accords, service et decisions de carte.
Comprendre la bouteille
Etiquette, origine, cepage, millesime, elevage, style et prix aident l equipe a expliquer pourquoi un vin est a la carte.
Deguster et decrire sans jargon
Aromes, acidite, corps, tanin, sucrosite, alcool et finale deviennent un langage simple pour le service.
Relier cepages, regions et styles
La Bibliotheque du vin est la base de donnees; Apprendre le vin est le parcours guide pour l utiliser en salle.
Recommander avec les plats
Le savoir devient accords pratiques pour poisson, viande, riz, cuisine asiatique, fromages, desserts et plats signature.
Servir et mieux decider
Temperature, verre, dose, vin au verre, marge, rotation et revue mensuelle rendent l apprentissage operationnel.
Guides publies
Apprendre le vin relie degustation, vocabulaire, accords, types de vin, cepages, regions et recommandation par style pour la salle.