Test Perfil RIM
Responde seis preguntas y detecta si tu carta de vinos está funcionando como palanca comercial, como carta de identidad o como una fuente silenciosa de coste.
Diagnóstico rápido
Pensado para restaurantes, hoteles y wine bars.
Tamaño y profundidad de carta
Control de stock y bodega
Ventas y TPV
Márgenes, PVP y coste
Equipo de sala
Objetivo principal de la carta
Resultado
Perfil RIM pasivo
La carta existe, pero no trabaja todavía como palanca comercial. Falta ritmo de revisión y conexión con datos.
Prioridad ahora
Empezar por cuatro señales: PVP, coste, stock y ventas por referencia.
Conectar carta con stock básico
Revisar 20 referencias de mayor impacto
Crear una rutina mensual de compras y no reponer
Madurez RIM
50%
Control operativo
5/12
Carta
Evalúa si la carta tiene una función comercial clara o solo acumula referencias.
Datos
Relaciona stock, TPV, coste, margen y equipo para encontrar el primer cuello de botella.
Ruta
Convierte el perfil en una lista corta de acciones para empezar esta semana.
Diagnóstico completo
El test te da el perfil. Winerim te da las señales vivas.
Con Winerim puedes cruzar carta, ventas, stock, costes, distribuidores y equipo para saber qué comprar, qué no reponer y qué empujar en sala.