Winerim
Calculadora de fuga de margen para cartas de vino
Una calculadora para hacer visible el dinero que se pierde sin que aparezca en la venta diaria.
Detecta cuanto margen puede perder una carta por costes desactualizados, precios sin revisar, mermas, descuentos o referencias lentas.
Que problema resuelve
El margen se escapa cuando sube el coste, cambia la tarifa, se mantiene el PVP, aumenta la merma o una referencia rota demasiado lento.
Cuando usarla
Usala tras recibir nuevas tarifas, antes de imprimir o publicar carta, al revisar albaranes o cuando el margen teorico no coincide con caja.
Que decision prepara
Prepara decisiones de repricing, renegociacion, sustitucion de proveedor, ajuste de copa, cambio de visibilidad o retirada de referencias.
Como conecta con Winerim
La herramienta funciona como diagnostico inicial. Winerim Core y Winerim Supply conectan esa lectura con carta, stock, compras, ventas, coste y margen para que la decision no dependa solo de una hoja de calculo.
Siguiente paso
Despues del calculo, el equipo puede revisar la carta completa, comparar referencias, pedir una demo o subir su carta para recibir un analisis mas profundo.