Strumento gratuito
Diagnostica vino al calice
Valuta se la tua offerta al calice è equilibrata per stili, prezzi e redditività. Ricevi feedback azionabile.
Cosa decide
- Se il programma al calice è equilibrato in stili e prezzi
- Quali calici hanno il miglior margine reale
- Se la rotazione giustifica mantenere ogni referenza
Cosa evita
- Offrire solo rossi al calice senza diversità
- Prezzo unico per tutti i calici
- Ignorare lo scarto come variabile di costo
Impatto potenziale
- Ottimizzare la redditività del programma al calice
- Equilibrare l'offerta per catturare più tavoli
- Ridurre lo scarto con rotazione controllata
Parte di Winerim Core
Questo strumento replica una delle capacità analitiche che Winerim Core esegue in continuo: con dati reali, connessi e aggiornati automaticamente.
Approfondisci il vino
Schede e percorsi di apprendimento per interpretare meglio questi risultati.
I tuoi vini al calice
Compila almeno 2 vini con nome, prezzo calice e costo calice per avviare la diagnosi.
Come interpretare la diagnostica
Quando usarlo
- Al lancio o rinnovo del programma al calice
- Quando lo spreco supera il 15%
- Se non sai se la selezione è equilibrata
- Prima dell'incontro con il distributore
Errori comuni
- Offrire solo rossi al calice
- Prezzo unico per tutti i calici
- Non ruotare le referenze per settimane
- Ignorare lo spreco come variabile di costo