Simulador Pareto 80/20 para cartas de vinho
Uma leitura rapida para separar vinhos motores, referencias estrategicas e stock que pede revisao.
Estime se uma pequena parte da carta concentra vendas, margem ou rotacao e o que fazer com o resto.
Problema resolvido
Em muitas cartas, poucas referencias concentram vendas enquanto o resto ocupa espaco, capital e atencao sem funcao clara.
Quando usar
Use em revisoes mensais, antes de reduzir a carta, ao preparar vinho a copo ou quando a equipa recomenda sempre os mesmos vinhos.
Decisao que prepara
Ajuda a decidir o que proteger, promover, rodar, vender a copo e que referencias retirar, destacar ou repor com limite.
Como se liga a Winerim
A ferramenta e um diagnostico inicial. Winerim Core e Winerim Supply ligam essa leitura a carta, stock, compras, vendas, custo e margem para que a decisao nao dependa apenas de uma folha de calculo.
Proximo passo
Depois do calculo, a equipa pode rever a carta completa, comparar referencias, pedir uma demo ou carregar a carta para uma analise mais profunda.