Calculateur de stock mort
Estimez combien de capital vous avez immobilisé dans des vins sans rotation. Identifiez les références nécessitant une action immédiate.
Détecter le stock mort n'est que le début
Winerim aide à quantifier le capital immobilisé, le risque d'obsolescence et le coût d'opportunité pour prendre de meilleures décisions de rotation et d'achat.
Ce qu'il décide
- Quelles références retirer de la carte par manque de rotation
- Combien de capital réel vous avez immobilisé et son coût d'opportunité
- Quels vins pousser, servir au verre, retirer ou ne pas réapprovisionner
Ce qu'il évite
- Continuer à acheter des références qui ne se vendent pas
- Immobiliser du capital sans visibilité sur le coût réel
- Prendre des décisions d'achat sans données de rotation ni priorité
Impact potentiel
- Libération du capital bloqué dans le stock sans rotation
- Réduction du pourcentage de stock dormant en dessous de 15%
- Critères objectifs pour renégocier, retirer ou reconvertir des références
Fait partie de Winerim Supply
Cet outil simule l'une des capacités d'intelligence d'achat que Winerim Supply automatise avec des données connectées en temps réel.
Approfondir le vin
Fiches et parcours d'apprentissage pour mieux interpréter ces résultats.
Références avec faible ou aucune rotation
Comment interpréter les résultats
Quand utiliser ce calculateur
- Avant de passer une commande au distributeur
- Lors de la revue trimestrielle de cave
- Quand l'investissement en stock croît sans croissance des ventes
- Lors de la préparation de la clôture fiscale
Erreurs courantes
- Ne pas comptabiliser le stock mort comme un coût réel
- Acheter davantage sans avoir écoulé l'accumulation
- Attendre qu'un vin se vende tout seul
- Ne pas fixer de limites de stock par référence
Questions fréquentes
Détection automatique de l'obsolescence
Winerim Core surveille la rotation de chaque référence, détecte automatiquement le stock mort et génère des alertes avant que le capital ne s'immobilise.
Voir Winerim CoreDécisions d'achat éclairées
Winerim Supply aide à décider quoi ne pas réapprovisionner, quoi renégocier avec le distributeur et quelles références remplacer.
Voir Winerim Supply