Menus et accords
Votre accord mets-vins est-il rentable ?
Comparez le prix du menu au coût réel de chaque vin et du service.
Calcul local · Nous n'envoyons pas vos chiffresÉtape 1 sur 3
Définissez le service
Fiche du serviceLa rentabilité se décide par convive
30convives8services/mois25%objectif35revenu vin/convive
Toutes les hypothèses sont visibles et modifiables. Le résultat est un scénario, pas une garantie.
Du scénario à l'exploitation quotidienne
Winerim compare recette, service réel et marge.
Accords compare le coût théorique au service réel, enregistre les substitutions et garde la marge de chaque menu visible.
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