Disponibilité et risque
Que coûte une rupture de vin ?
Combinez stock, rythme de vente, événements, livraison et substitution.
Calcul local · Nous n'envoyons pas vos chiffresÉtape 1 sur 3
Définissez la prochaine livraison
Fenêtre de disponibilitéL'objectif est d'atteindre la livraison sans perdre de demande
Aujourd'hui
5 jours
25% de la demande peut être réorientée ; cela ne constitue pas du stock physique.
Toutes les hypothèses sont visibles et modifiables. Le résultat est un scénario, pas une garantie.
Du scénario à l'exploitation quotidienne
Winerim anticipe le risque avec les ventes et le stock réels.
SAVia surveille couverture, rotation, événements et alternatives en carte pour alerter et préparer un réapprovisionnement vérifiable.
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