Winerim
Démo · Pareto de la carte

Simulateur Pareto 80/20

Identifiez les références qui portent la marge, celles qui soutiennent la carte et celles qui occupent stock et attention sans retour suffisant.

Saisissez les références clés

Utilisez le chiffre d'affaires et la marge estimés du dernier mois.

Lecture Pareto

2 références soutiennent le noyau

3 004 €

Chiffre d'affaires

5 010 €

Marge pondérée

60%

Réf. à revoir

2

Rioja crianza

Protéger disponibilité et discours de vente

Noyau

37% de la marge simulée · 37% cumulé

Ribera premium

Protéger disponibilité et discours de vente

Noyau

23% de la marge simulée · 60% cumulé

Albariño

Conserver si la fonction est claire

Support

21% de la marge simulée · 81% cumulé

Champagne

Ne pas recommander et écouler par recommandation ciblée

Poids mort

8% de la marge simulée · 89% cumulé

Verdejo joven

Conserver si la fonction est claire

Support

7% de la marge simulée · 96% cumulé

Priorat

Ne pas recommander et écouler par recommandation ciblée

Poids mort

4% de la marge simulée · 100% cumulé

Noyau

Vins qui portent la marge. Protégez disponibilité, discours et prix.

Exploration

Références pertinentes mais sans traction suffisante. Elles nécessitent une hypothèse.

Poids mort

Vins avec stock, longue inactivité ou faible contribution. Ils doivent être justifiés.

Pareto automatique

Winerim trouve les 20 % qui soutiennent la carte sans tableur manuel.

La plateforme relie ventes, stock, prix, coût, rotation et signaux de marge.

Questions fréquentes

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