Estilos de vinho

Elaborado a partir de uvas tintas com maceração das películas para extrair cor, taninos e aromas. O estilo mais diverso do mundo do vinho.

Tinto fresco e frutado, sem passagem por barrica. É elaborado para consumo imediato, preservando os aromas primários da uva.

Tinto com um mínimo de 6 meses em barrica de carvalho, que ganha estrutura, complexidade aromática e taninos mais suaves.

Tinto com estágio prolongado em barrica (12–36+ meses) e posterior envelhecimento em garrafa. Máxima complexidade e capacidade de guarda.

Tinto com pouco tanino, acidez elevada e perfil delicado. É elaborado com maceração controlada, privilegiando a elegância sobre a potência.

Tinto concentrado, rico em taninos e álcool. É elaborado para obter a máxima estrutura e capacidade de envelhecimento.

Vinho de cor rosa-pálido a salmão intenso, elaborado com uvas tintas mas com um contacto breve com as películas.

Rosé pálido, de cor salmão muito clara, seco e elegante. A referência mundial em estilo e sofisticação.

Rosé de cor mais intensa, com mais estrutura e corpo. Elaborado com uma maceração mais prolongada com as películas.

Vinhos aos quais se adiciona álcool vínico durante ou depois da fermentação, o que eleva o seu teor alcoólico para 15–22%.

Jerez seco com estágio biológico sob véu de flor. Pálido, salino, amendoado. O aperitivo clássico espanhol.

Jerez que evolui de Fino para estágio oxidativo. Âmbar, seco, com notas de frutos secos e especiarias.

Jerez de estágio exclusivamente oxidativo. Escuro, potente, com notas de nozes e especiarias. O mais intenso dos Jerez secos.

O mais misterioso dos Jerez. Aroma de Amontillado, corpo e complexidade de Oloroso. Raro, sofisticado.

Vinho generoso doce de uvas passificadas ao sol. Denso como um xarope, com notas de figo, chocolate e tâmaras.

Vinho do Porto tinto e doce, jovem, com estágio curto. Frutado, intenso e pronto a beber de imediato.

Porto estagiado em madeira com oxidação lenta; os Tawny com indicação de idade passam muitos anos em casco. Âmbar, doce e sedoso, com notas de frutos secos e caramelo.

Vinho generoso da ilha da Madeira. Praticamente imortal, extremamente versátil, de uma complexidade centenária.

Vinho branco elaborado com maceração das películas, como se fosse um tinto. Cor âmbar/alaranjada, taninos e uma complexidade de textura única.